第一章 概述
第二章 蔬菜作物需肥特性
第一節(jié) 蔬菜作物的需肥規(guī)律和需肥特點(diǎn)
一、蔬菜作物的需肥規(guī)律
二、蔬菜作物的需肥特點(diǎn)
第二節(jié) 肥料對蔬菜品質(zhì)的影響
一、養(yǎng)分供應(yīng)與蔬菜品質(zhì)的關(guān)系
二、大量元素對蔬菜品質(zhì)的影響
三、中量元素對蔬菜品質(zhì)的影響
四、微量元素對蔬菜品質(zhì)的影響
五、有機(jī)肥對蔬菜品質(zhì)的影響

第三章 蔬菜配方施肥可選用的肥料
第一節(jié) 有機(jī)肥料
一、農(nóng)家肥
二、商品有機(jī)肥
三、秸稈肥
四、餅肥
五、泥炭
六、蔬菜地施用有機(jī)肥應(yīng)注意的事項(xiàng)
第二節(jié) 腐殖酸肥料
一、腐殖酸銨
二、硝基腐殖酸銨
三、腐殖酸鈉、腐殖酸鉀
四、腐殖酸復(fù)混肥
第三節(jié) 氨基酸肥料
一、氨基酸葉面肥
二、氨基酸復(fù)混肥
三、氨基酸無公害藥肥
第四節(jié) 化學(xué)肥料
一、大量元素肥料
二、中量元素肥料
三、微量元素肥料
第五節(jié) 復(fù)混肥料
一、硝酸磷肥
二、磷酸一銨
三、磷酸二銨
四、磷酸二氫鉀
五、氮磷鉀三元復(fù)混肥料
六、摻混肥料（BB肥）
七、有機(jī)一無機(jī)復(fù)混肥料
八、配有農(nóng)藥的復(fù)混肥料
第六節(jié) 微生物肥料
一、根瘤菌肥料
二、固氮菌肥料
三、磷細(xì)菌肥料
四、硅酸鹽細(xì)菌肥料
五、抗生菌肥料
六、復(fù)合微生物肥料
七、生物有機(jī)肥料

第四章 蔬菜測土配方施肥技術(shù)簡介
第一節(jié) 蔬菜測土配方施肥的主要內(nèi)容和實(shí)施步驟
一、蔬菜測土配方施肥的主要內(nèi)容
二、蔬菜測土配方施肥的實(shí)施步驟
第二節(jié) 蔬菜配方施肥的依據(jù)與核心技術(shù)要點(diǎn)
一、蔬菜配方施肥的依據(jù)
二、蔬菜配方施肥的核心技術(shù)要點(diǎn)
第三節(jié) 蔬菜測土配方施肥的基本方法與配方肥的合理施用
一、肥料配方的基本方法
二、配方肥料的合理施用
第四節(jié) 土壤、蔬菜樣品的采集與測定
一、土壤樣品的采集
二、土壤樣品的制備
三、蔬菜樣品的采集
四、土壤與植株的測定
第五節(jié) 蔬菜測土配方施肥參考數(shù)據(jù)
一、我國耕地土壤的養(yǎng)分狀況參考數(shù)據(jù)
二、蔬菜種植土壤有效養(yǎng)分豐缺狀況分級指標(biāo)
三、土壤中微量元素狀況分級指標(biāo)
四、菜田土壤肥力分級參考值
五、不同肥力菜地的土壤養(yǎng)分利用系數(shù)參考值
六、形成1000千克商品菜所需養(yǎng)分的大致數(shù)量
七、配方施肥中有機(jī)肥用量的計(jì)算方法
八、不同肥料當(dāng)季利用率參考值
九、土壤養(yǎng)分缺素癥的臨界線參考值

第五章 主要蔬菜配方施肥技術(shù)
第一節(jié) 茄果類蔬菜
一、番茄
二、茄子
三、辣（甜）椒
第二節(jié) 莖、葉菜類
一、白菜
二、結(jié)球甘藍(lán)
三、花椰菜
四、菠菜
五、菜心
六、芫荽
七、芹菜
八、萵苣
第三節(jié) 瓜類蔬菜
一、黃瓜
二、冬瓜
三、南瓜
四、西葫蘆
五、苦瓜
六、絲瓜
七、佛手瓜
第四節(jié) 豆類蔬菜
一、菜豆
二、豇豆
三、荷蘭豆
第五節(jié) 根莖類蔬菜
一、蘿卜
二、胡蘿卜
三、莖用芥菜（榨菜）
四、馬鈴薯
五、山藥
六、姜
第六節(jié) 蔥、蒜類蔬菜
一、大蔥
二、洋蔥
三、大蒜
四、韭菜
第七節(jié) 西瓜、甜瓜、草莓
一、西瓜
二、甜瓜
三、草莓
參考文獻(xiàn)