本書系統(tǒng)地介紹了有機污染物小分子與生物大分子相互作用的領域中所應用的多種光譜學方法、色譜分離方法及計算機化學方法，包括研究方法及技術的基本原理及應用；同時以研究角度從分子水平介紹了有機小分子與生物大分子相互作用的研究實例，圖文并茂，理論與實用并重。
本書適合化學、生物、環(huán)境等領域科研人員以及大專院校相關專業(yè)師生參考。
第1章持久性有機污染物001
1.1POPs概述001
1.1.1POPs定義001
1.1.2POPs性質(zhì)001
1.1.3判斷標準002
1.1.4POPs國際公約003
1.2POPs種類及來源004
1.2.1POPs分類004
1.2.2POPs來源017
1.3POPs對生物的毒性影響017
1.3.1對免疫系統(tǒng)的毒性效應017
1.3.2對內(nèi)分泌系統(tǒng)的影響018
1.3.3對生殖和發(fā)育的影響018
1.3.4致癌作用018
1.3.5其他毒性018
1.4POPs全球遷移機制019
第2章POPs的檢測021
2.1樣品的采集與制備021
2.1.1環(huán)境空氣樣品的采集021
2.1.2水樣的采集026
2.1.3土壤和沉積物的采集036
2.1.4生物樣品的采集044
2.2檢測方法047
2.2.1有機氯農(nóng)藥的檢測047
2.2.2多氯聯(lián)苯含量的測定064
2.2.3其他POPs的檢測075
第3章POPs與生物分子相互作用的研究方法116
3.1紫外-可見吸收光譜法116
3.1.1紫外-可見吸收光譜原理116
3.1.2紫外-可見分光光度法特點118
3.1.3影響紫外-可見分光光度法的因素119
3.1.4紫外吸收光譜法在POPs與蛋白質(zhì)相互作用中的應用121
3.2熒光分光光度法123
3.2.1熒光光譜原理123
3.2.2熒光光譜法特點126
3.2.3影響熒光光譜法的因素127
3.2.4熒光光譜法在POPs與蛋白質(zhì)相互作用中的應用128
3.3紅外分光光度法133
3.3.1紅外光譜原理133
3.3.2紅外光譜法特點135
3.3.3紅外光譜法的應用136
3.3.4紅外光譜法在研究POPs與蛋白質(zhì)相互作用中的應用138
3.4圓二色光譜法142
3.4.1圓二色光譜法原理142
3.4.2圓二色光譜法特點143
3.4.3影響圓二色光譜的因素144
3.4.4圓二色光譜法在研究POPs與蛋白質(zhì)相互作用中的應用144
3.5其他方法145
3.5.1電化學方法145
3.5.2生物學方法145
3.5.3物理學方法146
第4章POPs與生物分子相互作用的研究147
4.1有機氯農(nóng)藥與蛋白質(zhì)之間相互作用的研究147
4.2有機磷農(nóng)藥與蛋白質(zhì)之間相互作用的研究148
4.3多氯聯(lián)苯與蛋白質(zhì)之間相互作用的研究148
4.3.12，2′，4，4′，5-五氯聯(lián)苯與人血清白蛋白之間相互作用的研究148
4.3.22，3，3′-三氯聯(lián)苯與人血清白蛋白之間相互作用的研究149
4.3.3多氯聯(lián)苯(PCB180)與人血清白蛋白之間相互作用的研究149
4.3.4多氯聯(lián)苯(PCB118、PCB126、PCB153)與人血清白蛋白之間相互作用的研究150
4.4阿特拉津與蛋白質(zhì)之間相互作用的研究154
4.4.1阿特拉津與牛血清白蛋白之間相互作用的研究154
4.4.2阿特拉津及2，4-二氯苯氧乙酸與人血清白蛋白之間相互作用的研究155
4.5呋喃唑酮與牛血清白蛋白相互作用的研究161
4.6氯酚類污染物與牛血清白蛋白相互作用的研究161
4.7十溴聯(lián)苯醚與牛血清白蛋白相互作用的研究162
4.8全氟壬酸與人血清白蛋白作用的研究163
4.9全氟烷酸與人肝臟型脂肪酸結合蛋白之間相互作用的研究163
4.10多環(huán)芳烴及其衍生物與蛋白質(zhì)之間的相互作用164
4.10.1菲、芘、苯并［a］芘與蛋白質(zhì)之間的相互作用164
4.10.21-芘丁胺與C-myc DNA之間的相互作用164
4.10.3芘類衍生物與人類腫瘤相關DNA之間的相互作用165
4.10.4與牛血清白蛋白之間相互作用的研究165
第5章POPs與蛋白質(zhì)相互作用研究的前景及展望169
參考文獻171
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