序
摘要
Abstract
第一章 導(dǎo)論
1.1 研究背景與意義
1.2 相關(guān)概念及研究對象界定
1.3 研究目標(biāo)與研究內(nèi)容
1.4 研究思路與研究方法

第二章 扭曲的國際食糖市場：貿(mào)易政策與價格形成
2.1 扭曲的國際食糖市場
2.2 價格的變動及其影響因素
2.3 發(fā)展前景及其對中國糖業(yè)政策的啟示
2.4 本章小結(jié)

第三章 中國食糖市場與國際食糖市場的價格聯(lián)系
3.1 國際和國內(nèi)食糖市場及其價格變動
3.2 理論框架與研究方法
3.3 食糖價格與數(shù)據(jù)來源
3.4 中國食糖市場價格與國際食糖市場價格關(guān)系的檢驗(yàn)結(jié)果
3.5 研究結(jié)論、政策含義與進(jìn)一步的探討

第四章 世界糖業(yè)發(fā)展史中的中國糖業(yè)
4.1 世界糖業(yè)發(fā)展概要
4.2 中國糖業(yè)發(fā)展
4.3 總結(jié)與展望

第五章 中國制糖業(yè)的市場結(jié)構(gòu)與績效
5.1 文獻(xiàn)回顧
5.2 理論模型構(gòu)建
5.3 實(shí)證模型估計及結(jié)果分析
5.4 結(jié)論

第六章 中國制糖業(yè)效率評價與分析
6.1 研究方法
6.2 數(shù)據(jù)來源及處理
6.3 實(shí)證分析及其結(jié)果
6.4 結(jié)論與政策建議

第七章 中國制糖企業(yè)技術(shù)效率
7.1 文獻(xiàn)綜述
7.2 模型構(gòu)建
7.3 數(shù)據(jù)來源
7.4 模型估計結(jié)果
7.5 結(jié)論與政策建議

第八章 制糖企業(yè)利潤率的決定及其生產(chǎn)成本差異原因
8.1 研究方法
8.2 數(shù)據(jù)來源
8.3 經(jīng)驗(yàn)研究及結(jié)果分析
8.4 結(jié)論與政策建議

第九章 制糖企業(yè)與糖料農(nóng)戶之間交易關(guān)系
9.1 糖料加工業(yè)及其下游產(chǎn)業(yè)的市場結(jié)構(gòu)
9.2 交易特征及利益分配機(jī)制
9.3 國際經(jīng)驗(yàn)比較
9.4 理論分析
9.5 研究結(jié)論與建議

第十章 中國糖料作物生產(chǎn)的技術(shù)效率
10.1 模型與數(shù)據(jù)
10.2 模型估計結(jié)果
10.3 結(jié)論與建議

第十一章 中國糖料生產(chǎn)成本差異及其原因
11.1 模型構(gòu)建及數(shù)據(jù)來源
11.2 模型估計與結(jié)果
11.3 結(jié)論與建議

第十二章 中國糖料生產(chǎn)的地區(qū)優(yōu)勢
12.1 糖料生產(chǎn)的地區(qū)優(yōu)勢分析方法：概率優(yōu)勢模型
12.2 數(shù)據(jù)來源與處理
12.3 中國糖料生產(chǎn)的地區(qū)優(yōu)勢與成因
12.4 結(jié)論

第十三章 糖料供給反應(yīng)與農(nóng)戶作物選擇行為
13.1 中國糖料價格及其政策的歷史沿革
13.2 供給反應(yīng)模型文獻(xiàn)回顧
13.3 供給反應(yīng)理論模型
13.4 數(shù)據(jù)來源
13.5 實(shí)證模型的建立與估計
13.6 供給反應(yīng)的成本收益分析
13.7 結(jié)論、政策建議與進(jìn)一步的討論

第十四章 食糖生產(chǎn)成本的國際比較與分析
14.1 國內(nèi)外食糖生產(chǎn)成本的測算
14.2 制糖環(huán)節(jié)比較
14.3 原料環(huán)節(jié)比較
14.4 研究結(jié)論

第十五章 研究結(jié)論及政策建議
15.1 研究結(jié)論
15.2 政策建議
15.3 有待進(jìn)一步探討的若干問題
附錄
附錄一 世界主要產(chǎn)糖國糖料作物生長收獲季節(jié)
附錄二 代表性的國際市場食糖價格
附錄三 中國糖業(yè)管理機(jī)構(gòu)
附錄四 糖料管理暫行辦法
附錄五 一級概率優(yōu)勢模型原理的推導(dǎo)
參考文獻(xiàn)
后記