本書涵蓋了專業(yè)改革前的“流體力學(xué)”“傳熱學(xué)”“傳質(zhì)學(xué)”課程的內(nèi)容。本書從動(dòng)量、熱量及質(zhì)量傳輸觀點(diǎn)，系統(tǒng)而全面地闡述了流體流動(dòng)過程、傳熱過程以及傳質(zhì)過程的基本理論，并結(jié)合學(xué)科發(fā)展前沿及*新技術(shù)介紹了它們?cè)诓牧霞庸ぜ耙苯鸸こ虒?shí)踐中的主要應(yīng)用。
材料加工冶金過程中的三種傳輸是相互關(guān)聯(lián)、相互制約及相互影響的。本書從物理和數(shù)學(xué)上闡明動(dòng)量、熱量和質(zhì)量傳遞之間的相似性，用統(tǒng)一的和對(duì)照的方法研究三種傳輸過程，以加深對(duì)三種傳輸過程的理解。全書各章中均附有一定數(shù)量的例題和習(xí)題，以幫助讀者對(duì)內(nèi)容的理解和運(yùn)用，書末附有必要數(shù)據(jù)資料的附錄。
本書可作為材料加工工程、材料成形及控制工程、材料學(xué)、熱能工程及冶金等專業(yè)的本科生教材，也可供從事此類專業(yè)的研究生及其他科學(xué)技術(shù)人員參考。
第2版前言
本書是《材料加工冶金傳輸原理》的修訂版，是普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材�！安牧霞庸ひ苯饌鬏斣怼笔遣牧铣尚渭翱刂乒こ�、材料加工工程專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，在本專業(yè)的教學(xué)過程中具有十分重要的地位。
本次修訂對(duì)本書的總體結(jié)構(gòu)并無大的改動(dòng)，但是在各章節(jié)都進(jìn)行了一些修改，有的章節(jié)刪掉了不合理的編排，而有的章節(jié)增加了部分內(nèi)容。
首先，調(diào)整了一些不合理的編排，刪去了一些不常用的內(nèi)容，以及較老的知識(shí)或方法，以節(jié)省篇幅，如將原“第一章緒論”變?yōu)椤熬w論”，因此總章數(shù)由原來的16章變成了15章；在原“第六章材料加工中的特殊流體流動(dòng)”中刪去了“第三節(jié)氣液兩相流動(dòng)”；在原“第十二章材料加工中的熱量傳輸”中刪去了“第四節(jié)粉末制備中液滴的冷卻”；在原“第十三章質(zhì)量傳輸基本概念和傳質(zhì)微分方程”“第三節(jié)質(zhì)量傳輸微分方程”中省略了較煩瑣的推導(dǎo)過程等。
其次，在教材內(nèi)容方面增加的主要部分有：在原“第二章流體的性質(zhì)”中增加了“第五節(jié)流體靜力學(xué)”，以達(dá)到知識(shí)完整性的目的；在原“第五章邊界層理論”中增加了“第四節(jié)曲面邊界層的分離及繞流阻力”；在原“第九章導(dǎo)熱”“第五節(jié)一維非穩(wěn)態(tài)導(dǎo)熱”中增加了“集總參數(shù)法”的內(nèi)容，使得導(dǎo)熱分析方法更加完整。
此外，為了便于自學(xué)及更好地理解課程內(nèi)容，在部分地方增加了例題，并增加了一些名詞術(shù)語的英文單詞等。
由于編者的水平有限，此次修訂中也難免有不當(dāng)之處，敬請(qǐng)讀者批評(píng)指正！
編者
于武漢
目錄
第2版前言
第1版前言
主要符號(hào)
緒論1
第一章流體的性質(zhì)及流體靜力學(xué)5
第一節(jié)流體的概念及連續(xù)介質(zhì)模型5
第二節(jié)流體的主要物理性質(zhì)6
第三節(jié)流體的黏性和內(nèi)摩擦定律9
第四節(jié)非牛頓流體12
第五節(jié)流體靜力學(xué)13
習(xí)題17
第二章流體動(dòng)力學(xué)19
第一節(jié)流體運(yùn)動(dòng)的描述19
第二節(jié)連續(xù)性方程23
第三節(jié)理想流體動(dòng)量傳輸方程——?dú)W拉方程28
第四節(jié)實(shí)際流體動(dòng)量傳輸方程——納維爾-斯托克斯方程30
第五節(jié)理想流體和實(shí)際流體的伯努利方程32
第六節(jié)伯努利方程的應(yīng)用38
第七節(jié)穩(wěn)定流的動(dòng)量方程及其應(yīng)用41
習(xí)題44
第三章層流流動(dòng)及湍流流動(dòng)46
第一節(jié)流動(dòng)狀態(tài)及阻力分類46
第二節(jié)流體在圓管中的層流運(yùn)動(dòng)50
第三節(jié)流體在平行平板間的層流運(yùn)動(dòng)53
第四節(jié)流體在圓管中的湍流運(yùn)動(dòng)56
第五節(jié)沿程阻力系數(shù)λ值的確定60
第六節(jié)局部阻力63
習(xí)題65
第四章邊界層理論66
第一節(jié)邊界層概念及其微分方程66
第二節(jié)邊界層內(nèi)積分方程69
第三節(jié)平板繞流摩擦阻力計(jì)算72
第四節(jié)曲面邊界層的分離及繞流阻力74
習(xí)題77
第五章材料加工中的特殊流體流動(dòng)78
第一節(jié)流體與顆粒的兩相流78
第二節(jié)固體填料層內(nèi)的流動(dòng)82
第三節(jié)射流84
習(xí)題86
第六章相似原理與量綱分析87
第一節(jié)相似的概念87
第二節(jié)流體流動(dòng)過程中的特征數(shù)89
第三節(jié)相似三定律91
第四節(jié)量綱分析基礎(chǔ)92
第五節(jié)相似模型研究法95
習(xí)題98
第七章熱量傳輸?shù)幕靖拍?9
第一節(jié)熱量傳遞方式與傳熱定律99
第二節(jié)溫度場(chǎng)、等溫面和溫度梯度101
第三節(jié)熱導(dǎo)率與熱擴(kuò)散率103
習(xí)題104
第八章導(dǎo)熱105
第一節(jié)導(dǎo)熱微分方程105
第二節(jié)一維穩(wěn)態(tài)導(dǎo)熱108
第三節(jié)二維穩(wěn)態(tài)導(dǎo)熱120
第四節(jié)非穩(wěn)態(tài)導(dǎo)熱的基本概念與集總參數(shù)法123
第五節(jié)一維非穩(wěn)態(tài)導(dǎo)熱128
第六節(jié)二維及三維非穩(wěn)態(tài)導(dǎo)熱136
習(xí)題139
第九章對(duì)流換熱141
第一節(jié)對(duì)流換熱的機(jī)理及影響因素141
第二節(jié)對(duì)流換熱微分方程組142
第三節(jié)對(duì)流換熱的特征數(shù)方程式144
第四節(jié)強(qiáng)制對(duì)流換熱的計(jì)算148
第五節(jié)自然對(duì)流換熱的計(jì)算155
習(xí)題158
第十章輻射換熱160
第一節(jié)熱輻射的基本概念160
第二節(jié)熱輻射的基本定律163
第三節(jié)固體和液體及灰體的輻射165
第四節(jié)黑體間的輻射換熱及角系數(shù)167
第五節(jié)灰體間的輻射換熱172
第六節(jié)氣體輻射175
第七節(jié)對(duì)流與輻射共同存在時(shí)的熱量傳輸180
習(xí)題181
第十一章材料加工中的熱量傳輸183
第一節(jié)凝固傳熱183
第二節(jié)熱處理過程溫度場(chǎng)的計(jì)算187
第三節(jié)焊接熱過程計(jì)算188
習(xí)題192
第十二章質(zhì)量傳輸基本概念和傳質(zhì)微分方程193
第一節(jié)濃度、速度、擴(kuò)散通量密度194
第二節(jié)擴(kuò)散系數(shù)198
第三節(jié)質(zhì)量傳輸微分方程200
習(xí)題202
第十三章分子傳質(zhì)204
第一節(jié)一維穩(wěn)定態(tài)分子擴(kuò)散204
第二節(jié)非穩(wěn)定態(tài)分子擴(kuò)散210
習(xí)題212
第十四章對(duì)流傳質(zhì)214
第一節(jié)對(duì)流傳質(zhì)概述214
第二節(jié)圓管內(nèi)的層流對(duì)流傳質(zhì)215
第三節(jié)動(dòng)量、熱量和質(zhì)量傳輸?shù)念惐?17
第四節(jié)對(duì)流傳質(zhì)特征數(shù)方程式220
第五節(jié)傳質(zhì)系數(shù)模型222
習(xí)題224
第十五章材料加工中的質(zhì)量傳輸226
第一節(jié)相間穩(wěn)態(tài)傳質(zhì)和雙膜理論226
第二節(jié)氣相-液相反應(yīng)中的擴(kuò)散228
第三節(jié)氣相-固相反應(yīng)中的擴(kuò)散231
第四節(jié)多孔材料中的穩(wěn)態(tài)擴(kuò)散232
習(xí)題235
附錄237
附錄A高斯誤差函數(shù)表237
附錄B金屬材料的密度、比定壓熱容和
熱導(dǎo)率238
附錄C幾種保溫、耐火材料的熱導(dǎo)率與
溫度的關(guān)系239
附錄D飽和水的熱物理性質(zhì)240
附錄E液態(tài)金屬的熱物理性質(zhì)241
附錄F干空氣的熱物理性質(zhì)242
附錄G在大氣壓力下煙氣的熱物理性質(zhì)243
附錄H二元體系的質(zhì)量擴(kuò)散系數(shù)244
附錄Ⅰ固體材料沿表面法線方向上的輻射發(fā)射率ε(εn)245
附錄J主要物理量的單位換算表246
參考文獻(xiàn)247
書單推薦
