上海是中國現(xiàn)代制造業(yè)的發(fā)源地之一,也是中國傳統(tǒng)工匠與藝術大師的誕生地之一。工匠精神是一種藝術境界與智慧的呈現(xiàn),是高超技藝與藝術表現(xiàn)的內(nèi)在力量。上海匠心崇尚師道、崇尚創(chuàng)新的精神,是面向社會的奉獻之心,是上海的文化符號。
本書選取了26位上海的*非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人,分傳統(tǒng)美術名家傳統(tǒng)技藝名家戲曲音樂名家傳統(tǒng)醫(yī)藥名家四大板塊,對這些傳承人做了口述訪談并加以評述,精選了人物、實物和實景等照片,圖文并茂。他們的真情獨白是傳承人畢生智慧與經(jīng)驗的結晶,他們見證了上海制造的輝煌,見證了上海文化的輝煌,他們所展現(xiàn)的上海匠心,是中國現(xiàn)代城市中傳統(tǒng)文化發(fā)出的耀眼光芒,是永葆上海制造品牌活力的寶貴資源。
謹以此書向建國70周年獻禮 并獻給譜寫生命華彩的非遺傳承人!渡虾=承摹废抵腥A杰出工匠大工程系列叢書*輯,國家出版基金項目。
什么是工匠?古人告訴我們:工匠是圣人,工匠是祖先。
兩千年前,世界上最早的手工業(yè)、制造業(yè)百科全書《周禮·考工記》這樣說:知者創(chuàng)物,巧者述之守之,世謂之工。百工之事,皆圣人之作也。爍金以為刃,凝土以為器,作車以行陸,作舟以行水,此皆圣人之所作也。上古時期,中國在制陶、冶金、建筑和器物制作方面創(chuàng)造了奇跡,這些偉大的創(chuàng)造者因此成為中華民族的驕傲。中華創(chuàng)世神話將器物創(chuàng)制作為重要門類,凸顯了中華民族的創(chuàng)造力。
由于圣人巨大的創(chuàng)造力與智慧靈性,他們的業(yè)績被認為是人力難以達到的,因此中國上古工匠故事成為神圣的敘事。早期的中國歷史,以神話般的筆觸傳頌著這些祖先的豐功偉績!吨芤·系辭》在討論八卦與古代的發(fā)明時寫道:
古者包犧氏之王天下也,仰則觀象于天,俯則觀法于地,觀鳥獸之文,與地之宜,近取諸身,遠取諸物,于是始作八卦,以通神明之德,以類萬物之情。作結繩而為網(wǎng)罟,以佃以漁,蓋取諸《離》。包犧氏沒,神農(nóng)氏作,斫木為耜,揉木為耒,耒耨之利,以教天下,蓋取諸《益》。……黃帝、堯、舜垂衣裳而天下治,蓋取諸《乾》《坤》。刳木為舟,剡木為楫,舟楫之利,以濟不通,致遠以利天下,蓋取諸《渙》。服牛乘馬,引重致遠,以利天下,蓋取諸《隨》。重門擊柝,以待暴客,蓋取諸《豫》。斷木為杵,掘地為臼,杵臼之利,萬民以濟,蓋取諸《小過》。弦木為弧,剡木為矢,弧矢之利,以威天下,蓋取諸《睽》。上古穴居而野處,后世圣人易之以宮室,上棟下宇,以待風雨,蓋取諸《大壯》。…… 上古結繩而治,后世圣人易之以書契,百官以治,萬民以察,蓋取諸《夬》。
看看吧,誰是工匠?伏羲、神農(nóng)、黃帝、堯、舜,他們是工匠,是發(fā)明家,是圣人,是祖先,是有功于民的人,是我們崇拜的對象。
……
讓作為文化遺產(chǎn)核心內(nèi)容的上海工匠精神世代傳承,這不僅是上海城市文化建設之需要,也是中國傳統(tǒng)工藝振興、傳統(tǒng)精品生產(chǎn)與消費生態(tài)建設之需要,更是培養(yǎng)富有中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化精神并身懷絕技的一代新人之需要。
田兆元
2018年8月18日
田兆元:華東師范大學社會發(fā)展學院副院長、區(qū)域文化資源與應用研究中心主任、民俗學研究所教授、博導,神話與民俗專家。華東師范大學非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與民俗學研究的領軍人物。主要研究方向為神話學與民間信仰、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護、民俗文化資源與應用等。在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護方面,主持了上海市教委重點創(chuàng)新項目《上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護研究》(2014),主持信仰類國家社科基金重點項目《東海海島民間信仰譜系研究》(2014),主持國家社科基金一般項目《中國神話發(fā)展史》(2006)。組織過多項非遺調(diào)查,尤其在民間美術與傳統(tǒng)手工業(yè)的調(diào)查方面,積累了豐富的資料。擔任2016年、2017年文化遺產(chǎn)日《上海匠心》項目組負責人。
海上工匠 上海精神 …………………… 001
一、傳統(tǒng)美術名家
………………………001
1.以我手繡我心
顧繡項目傳承人戴明教 ………………………003
2.赤子工匠心 難覓傳承人
上海絨繡項目傳承人唐明敏
…………………015
3.亦商亦匠 兼中并西
紫檀雕刻項目傳承人屠杰 ……………………033
4.玉雕作品的理論層面是哲學
海派玉雕項目傳承人袁耀 ……………………047
5.融匯古今 中西合璧
海派玉雕項目傳承人翟倚衛(wèi)
…………………069
6.海派匠心 薪火相傳
海派玉雕項目傳承人洪新華
…………………081
7.要把仙鶴做出神
上海燈彩項目傳承人何偉福
…………………093
8.拿捏之中的文化
上海面人趙項目傳承人趙艷林
………………105
9.指間刀尺呈芳華
上海剪紙項目傳承人奚小琴
…………………117
二、傳統(tǒng)技藝名家
……………………………131
1.紡織祖師爺黃道婆的傳人
烏泥涇手工棉紡織技藝項目傳承人康新琴
…………133
2.筆頭向下心向上 寫好人生每一筆
周虎臣毛筆制作技藝項目傳承人吳慶春
……………143
3.龍麝黃金皆不貴 墨工汗水是精魂
曹素功墨錠制作技藝項目傳承人魯建慶
……………157
4.始于友情 忠于傳承
上海魯庵印泥制作技藝項目傳承人高式熊
…………169
5.精雕細刻下的人生
木版水印技藝項目傳承人蔣敏
………………………183
6.鳳鳴祥瑞 心一金工
金銀細工制作技藝項目傳承人張心一
………………197
7.古箏傳神韻 鳳鶴發(fā)清音
上海民族樂器制作技藝項目傳承人徐振高
…………211
8.高超廚藝 高尚廚德
功德林素食制作技藝項目傳承人趙友銘
……………221
三、戲曲音樂名家
……………………………235
1.灑向人間都是笑
獨腳戲項目傳承人王汝剛 ……………………………237
2.弓上歲月 絲竹情深
江南絲竹項目傳承人周皓 ………………………251
3.臺上臺下 心系滬劇
滬劇項目傳承人馬莉莉 …………………………261
4.春秋譜淮韻
淮劇項目傳承人程少樑 …………………………281
5.民族文化串珠人
鑼鼓書項目傳承人談敬德 ………………………295
6.上海人自己的田山歌
上海田山歌項目傳承人張永聯(lián)
…………………309
7.草塑匠心 龍舞人生
舞草龍項目傳承人費土根 ………………………317
四、傳統(tǒng)醫(yī)藥名家
…………………………329
1.大醫(yī)的情懷 工匠的精神
朱氏推拿項目傳承人朱鼎成
……………………331
2.做藥先做人 匠心德為先
六神丸制作技藝項目傳承人勞三申
……………347
參考文獻
……………………………………357
后 記 …………………………………………359