1　概述
1.1　有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念
1.2　國際有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展
1.3　我國有機(jī)畜牧業(yè)的發(fā)展
1.4　發(fā)展有機(jī)畜牧業(yè)的目標(biāo)與意義
1.5　有機(jī)產(chǎn)品
2　有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)原理和技術(shù)
　2.1　有機(jī)農(nóng)業(yè)基本原理
　2.2　有機(jī)畜禽養(yǎng)殖條件
　2.3　有機(jī)畜禽生產(chǎn)技術(shù)
　2.4　有機(jī)畜禽養(yǎng)殖環(huán)境保護(hù)
3　國家標(biāo)準(zhǔn)《有機(jī)產(chǎn)品》 （GB／T 19630—2005）的理解
3.1　概述
3.2　國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 19630.1—2005）《有機(jī)產(chǎn)品第1部分：生產(chǎn)》標(biāo)準(zhǔn)及其理解
3.3　國家標(biāo)準(zhǔn)《有機(jī)產(chǎn)品第3部分：標(biāo)識與銷售》（GB／T 19630.3—2005）標(biāo)準(zhǔn)及其理解
3.4　國家標(biāo)準(zhǔn)《有機(jī)產(chǎn)品第4部分：管理體系》（GB／T 19630.4—2005）標(biāo)準(zhǔn)及其理解
4　有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量保證及運(yùn)行
4.1　有機(jī)產(chǎn)品的質(zhì)量要求與檢測
4.2　有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量管理
4.3　有機(jī)養(yǎng)殖的質(zhì)量監(jiān)控及追蹤
　4.4　內(nèi)部質(zhì)量體系檢查
5　有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證
5.1　有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證流程及要求
5.2　申請與受理
5.3　有機(jī)產(chǎn)品現(xiàn)場檢查程序
5.4　申請者基本情況
5.5　管理體系檢查
5.6　有機(jī)養(yǎng)殖現(xiàn)場檢查
5.7　污染風(fēng)險評估
5.8　銷售檢查
5.9　有機(jī)養(yǎng)殖檢查報(bào)告編寫
5.10　問題跟蹤與整改
5.11　認(rèn)證決定與證書管理
5　有機(jī)標(biāo)志管理
　6.1　有機(jī)標(biāo)志
　6.2　有機(jī)標(biāo)志管理
附錄：主要相關(guān)法律法規(guī)
　附錄1 中華人民共和國畜牧法
　附錄2　中華人民共和國動物防疫法
　附錄3 中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法
　附錄4 中華人民共和國進(jìn)出境動植物檢疫法
　附錄5 中華人民共和國認(rèn)證認(rèn)可條例
　附錄6　飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例
　附錄7　有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法
　附錄8　有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則
　附錄9　認(rèn)證證書和認(rèn)證標(biāo)志管理辦法
　附錄10　環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　附錄11 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
　附錄12　漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
　附錄13　畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)