17年暢銷(xiāo)美食圖書(shū)經(jīng)驗(yàn)的積累
100張高清菜品大圖讓美食呈現(xiàn)眼前
1000張清晰實(shí)用的步驟圖,簡(jiǎn)單易學(xué)
大菜、小食、主食、湯羹,用魚(yú)做出花樣百出菜品。魚(yú)肉處理、魚(yú)的種類(lèi)辨別……豐富的貼士技巧讓你輕松成為烹魚(yú)大師。
吃魚(yú)者說(shuō)
我一個(gè)朋友喜歡釣魚(yú),而我喜歡吃魚(yú),這是多么浪漫的組合。
蒸魚(yú),最是簡(jiǎn)單方便快捷,只要有一點(diǎn)醬油(豉油),十多分鐘,就是一道無(wú)上的美味。
炸魚(yú)我是相當(dāng)愛(ài)吃的,小小的魚(yú),裹上點(diǎn)淀粉入油鍋炸熟,炸到連骨頭都可以吃,最好做成椒鹽口味的。
生魚(yú)片,或者生魚(yú)壽司。帶醋味的飯?jiān)趺锤~(yú)這么搭呢?每次至少十五貫。
海邊長(zhǎng)大的我,愛(ài)吃媽媽做的紅燒帶魚(yú),一塊帶魚(yú)就可以下一碗飯,吃完帶魚(yú),剩下的骨頭,我們都戲謔說(shuō)可以當(dāng)梳子用。
爸爸做的煎平魚(yú)我也是超級(jí)愛(ài)吃,沒(méi)什么刺,可是又嫩。爸爸媽媽說(shuō):嗯,要多吃魚(yú),多吃魚(yú)的人聰明呢。
順德的魚(yú)生撈起,魚(yú)片晶瑩又彈牙,吃得我眉開(kāi)眼笑。吃完我就開(kāi)始研究順德的房?jī)r(jià),恨不得每年來(lái)住幾個(gè)月。
在廣州吃海鮮粥宵夜,每一口都有鮮美的魚(yú)肉,一大鍋也不到一百元,好吃到讓人嘆息。
青島的朋友,帶我去吃鲅魚(yú)韭菜餡的餃子,一個(gè)餃子有半個(gè)手那么大,蘸一碟醋吃,吃到走不動(dòng)路。
到了晚上,又去吃鹽烤秋刀魚(yú),帶魚(yú)子的最香了。
魚(yú)我所欲也,熊掌不是我所欲也,二者不可得兼,當(dāng)然還是吃魚(yú)也。
薩巴蒂娜
薩巴廚房主編:薩巴蒂娜
薩巴廚房
薩巴廚房是國(guó)內(nèi)知名美食圖書(shū)工作室。從2001年至今,17年來(lái)始終堅(jiān)持將實(shí)用、健康、簡(jiǎn)單、貼近百姓的美食內(nèi)容,用上佳的品質(zhì)呈現(xiàn)給每一個(gè)讀者,打造了包括《從小愛(ài)吃的菜》《米飯殺手》《沙拉花園》等圖書(shū)在內(nèi)的數(shù)十本美食類(lèi)暢銷(xiāo)書(shū)。
其中,《好湯好菜》《沙拉花園》榮獲世界美食與美酒圖書(shū)大獎(jiǎng);《沙拉花園》銷(xiāo)量破十萬(wàn);《沙拉花園》《像女王一樣吃早餐》《超簡(jiǎn)單!烤箱料理》等圖書(shū)榮登當(dāng)當(dāng)五星圖書(shū)榜,更有多部作品位列暢銷(xiāo)圖書(shū)榜,深受廣大讀者的好評(píng)。
薩巴廚房主編薩巴蒂娜將繼續(xù)與薩巴廚房團(tuán)隊(duì)一起,結(jié)合中國(guó)讀者的生活實(shí)際需求,通過(guò)美食圖書(shū)、視頻等形式,向讀者傳播健康、簡(jiǎn)單的美食理念。