|
關于我們
 書單推薦 新書推薦 |
酒水與酒文化（第2版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材·職業(yè)院校飯店服務與管理專業(yè)系列教材 
定 價：45 元 叢書名：“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材 ， 職業(yè)院校飯店服務與管理專業(yè)系列教材
9 7 7 8 5 7 4 5 0 0 2 4 8
《酒水與酒文化（第2版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材·職業(yè)院校飯店服務與管理專業(yè)系列教材》參編人員既有教學經驗豐富的教授、博士，又有直接從事一線生產、管理的業(yè)內精英，對酒吧服務與管理既有雄厚的理論基礎，又有豐富的實踐經驗，因此對管理理論及其在酒吧運行管理中的應用有獨到的理解。
教材內容上，《酒水與酒文化（第2版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材·職業(yè)院校飯店服務與管理專業(yè)系列教材》以酒水知識和現(xiàn)代管理理論為基礎，通過引入大量的酒吧運行中的典型案例，并通過講解與分析，針對酒吧產品的特殊性將酒水知識和管理理論與其緊密結合，使內容更加實用、更加便于學生的掌握。
你還可能感興趣
我要評論
|
