隨著我國改革開放進(jìn)程的加快和國民經(jīng)濟的高速發(fā)展，隨著交通和通信技術(shù)的不斷進(jìn)步，旅游景區(qū)的維護、旅游文化的挖掘以及賓館飯店設(shè)施設(shè)備的不斷完善與提高，居民收入和閑暇時間的增多，使旅游正日益成為現(xiàn)代社會人們主要的生活方式和社會經(jīng)濟活動。大眾化旅游時代已經(jīng)到來，旅游業(yè)也以其強勁發(fā)展勢頭成為全球經(jīng)濟中最具活力的綠色朝陽產(chǎn)業(yè)。
    根據(jù)國家旅游局發(fā)布的《2007年中國旅游業(yè)統(tǒng)計公報》顯示，2007年我國旅游業(yè)全年共接待入境人次數(shù)達(dá)1。32億人次，同比增長5。5％，外匯收入達(dá)419億美元，同比增長23。5％；國內(nèi)旅游人次數(shù)達(dá)16。1億人次，增長15。5％，收入達(dá)7771億元，增長24。7％；旅游業(yè)總收入首次突破1萬億元，達(dá)1。09萬億元，增長22。6％；出境旅游達(dá)4095萬人次，增長18。6％；中國繼續(xù)保持全球第四大入境旅游接待國、亞洲最大出境旅游客源國的地位。另外，根據(jù)國家旅游協(xié)會調(diào)查統(tǒng)計，居民因旅游每花1元錢就可以帶動相關(guān)消費5元錢，直接或間接地刺激行業(yè)經(jīng)濟、促進(jìn)140多個相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
    旅游作為文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的核心支柱，在國際交往、商務(wù)活動、文化交流、賑災(zāi)恢復(fù)、拉動內(nèi)需、解決就業(yè)、促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展、豐富社會生活、構(gòu)建和諧社會、弘揚中華文化等方面發(fā)揮著越來越大的作用，因而成為我國服務(wù)經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，在我國經(jīng)濟發(fā)展中占有舉足輕重的位置。
    旅游業(yè)發(fā)展不僅具有強大的促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展的助推作用，而且在強身健體、陶冶情操、修身養(yǎng)性、豐富社會生活方面也有積極的影響，更重要的是旅游對緩解世界政治軍事緊張局勢、構(gòu)建國際社會和諧具有極其深刻的政治意義。
    當(dāng)前，隨著全球旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游觀念、產(chǎn)品、營銷方式、運營方式及管理手段等都在發(fā)生著巨大的變化，面對國際旅游業(yè)激烈的市場競爭，旅游行業(yè)的從業(yè)者急需更新觀念、提高服務(wù)技能、提升業(yè)務(wù)與道德素質(zhì)，旅游行業(yè)和企業(yè)也在呼喚“有知識、懂管理、會操作、能執(zhí)行”的專業(yè)實用型人才。加強旅游經(jīng)營管理模式的創(chuàng)新、加速旅游經(jīng)營管理專業(yè)技能型人才培養(yǎng)已成為當(dāng)前亟待解決的問題。
    針對我國高等教育“旅游管理”專業(yè)知識老化、教材陳舊、重理論輕實踐、缺乏實際操作技能訓(xùn)練等問題，為適應(yīng)社會就業(yè)急需、為滿足日益增長的旅游市場需求，我們組織多年在一線從事旅游教學(xué)和實踐活動的國內(nèi)知名專家教授及旅游企業(yè)家共同精心編撰此套教材，旨在迅速提高大學(xué)生和旅游從業(yè)者的專業(yè)素質(zhì)，更好地服務(wù)于我國已經(jīng)形成規(guī)模化發(fā)展的旅游事業(yè)。