湘西，云貴高原的東緣，湖湘通衢的邊城；湘西，西部的東端，東部的西緣；湘西，中國抗戰(zhàn)的終點，多彩民族的起點。
湘西的山孕育了人們質(zhì)樸率真的性格，湘西的水誕生了發(fā)達的商業(yè)文化，湘西在近現(xiàn)代史的進程上扮演了重要角色。
湘西作為云貴高原與東部地區(qū)的文化交界區(qū)域，留存了豐富多彩的民族文化。中國國家地理原創(chuàng)團隊打造的《地道風(fēng)物·湘西》一書，從雪峰山、武陵山、沅水、澧水共同刻畫了湘西的地貌特征，探訪湘西土家族、苗族、侗族的文化源流，通過實地考察當(dāng)?shù)氐闹匾坝^、傳統(tǒng)手作、地道食材，向人們展現(xiàn)了動態(tài)而豐富的大湘西，并將顛覆人們對湘西的印象，排除對湘西的誤解。
《地道風(fēng)物·湘西》告訴我們，湘西不是只有封閉的山文化，更有著開放的水文化，湘西在中國歷史上曾是抗日戰(zhàn)爭的終結(jié)點。過去，人們的湘西印象大多停留在鳳凰、沈從文與神秘中。其實，湘西并不神秘，湘西擁有的是多元共生的文化。
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◢ 關(guān)于湘西：推理懸疑看天下霸唱《鬼吹燈》，理性閱讀**《地道風(fēng)物·湘西》。
◢ 本書告訴你：湘西不只有鳳凰，還有洪江、芷江；
◢ 本書告訴你：湘西不只有酸、辣、臘，還有苗銀、土家織錦、巫儺密碼和碼頭文化。
左漢中| 湖南美術(shù)出版社編審，作家，民間美術(shù)探訪者。
柳 肅| 湖南大學(xué)建筑學(xué)院院長，著有《湘西民居》等。
田茂軍| 吉首大學(xué)文學(xué)院教授，著有《銼刀下的風(fēng)景：苗族民間剪紙的文化探尋》等。
童潛明| 湖南省地質(zhì)科學(xué)院高級工程師，地質(zhì)學(xué)專家。
鄒 容| 湖南省《瀟湘晨報·湖湘地理》前主編，文化學(xué)者。
田 耳| 文學(xué)家，著有《天體懸浮》《風(fēng)蝕地帶》等。
雷 虎| 《華夏地理》簽約作者，傳統(tǒng)手藝關(guān)注者。
序：與傳統(tǒng)重逢
【地】
·湘西，在隙地發(fā)現(xiàn)遼闊
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【道】
·穿越湘西想象湘西風(fēng)土與我們的誤解史
·風(fēng)物長新
·越過每一個山丘
·展開湘西的地圖
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【風(fēng)】
·湘西守藝人
·湖南人眼中的湘西
·山水褶皺里的人生
·瀘溪儺面師，鬼臉殼師傅隱于市
·手決，湘西深處的巫儺密碼
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【物】
·鳳凰草木染，最工者愁
·苗族花帶，花樣苗女花樣證物
·苗銀，穿在身上的苗族符號
·通道蘆笙，我有嘉賓，鼓瑟吹笙
·土家織錦的真相與現(xiàn)實
·花瑤挑花，一花一世界
·知味大湘西，不只酸、辣、臘
·在湘西的餐桌上
·醋蘿卜與酸蘋果
·造臘肉的工廠
·龍巴優(yōu)釀的包谷燒
·湘西的油，自然饋贈的琥珀
·古丈毛尖，一芽藏一心
·雙花盛放雪峰山
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