環(huán)境污染已成為當(dāng)今世界關(guān)注的重要問(wèn)題之一。雖然各國(guó)自然資源條件和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度的差異，使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式各不相同，但以防止環(huán)境污染和生產(chǎn)綠色、有機(jī)食品為主要內(nèi)容的可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)及其相應(yīng)的技術(shù)研究，在全世界已形成一個(gè)大趨勢(shì)。中國(guó)在這一工作上起步較晚，理論研究和應(yīng)用技術(shù)都不及發(fā)達(dá)國(guó)家。目前，許多農(nóng)業(yè)科技工作者根據(jù)中國(guó)自然資源條件及經(jīng)濟(jì)技術(shù)現(xiàn)狀，將研究目標(biāo)定格在可持續(xù)發(fā)展的綠色農(nóng)畜產(chǎn)品清潔生產(chǎn)水平上，是非常現(xiàn)實(shí)和客觀的，且具較強(qiáng)的可操作性。
　　我國(guó)是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為支柱產(chǎn)業(yè)的大國(guó)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一直在我國(guó)占有非常重要的地位，而養(yǎng)殖業(yè)作為農(nóng)業(yè)的重要分支，帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題日益嚴(yán)重，需要引入清潔生產(chǎn)理念，建立起畜禽養(yǎng)殖低投入、高產(chǎn)出、高品質(zhì)的無(wú)公害畜產(chǎn)品清潔生產(chǎn)技術(shù)體系，從根本上解決畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治問(wèn)題。開(kāi)發(fā)能廣泛普及的畜禽清潔生產(chǎn)工藝，是解決畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染問(wèn)題的根本途徑。
　　《畜禽養(yǎng)殖業(yè)清潔生產(chǎn)》主要圍繞畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染和畜禽養(yǎng)殖清潔生產(chǎn)展開(kāi)，共分十章。第一章主要介紹清潔生產(chǎn)的內(nèi)涵、特點(diǎn)、產(chǎn)生的背景、發(fā)展過(guò)程及實(shí)施清潔生產(chǎn)的作用和戰(zhàn)略意義；第二章和第三章主要講述畜禽養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境的影響及污染物的產(chǎn)生和處理方法；第四章和第五章是對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物的環(huán)境成本和環(huán)境承載能力分析；第六章是對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)清潔生產(chǎn)模式的研究；第七章講述我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染和治理現(xiàn)狀；第八章是我國(guó)關(guān)于畜禽養(yǎng)殖污染的防治政策；第九章介紹國(guó)際上一些發(fā)達(dá)國(guó)家的畜禽養(yǎng)殖清潔生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)；第十章是我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)清潔生產(chǎn)的對(duì)策及建議。
　　總之，《畜禽養(yǎng)殖業(yè)清潔生產(chǎn)》以畜禽養(yǎng)殖清潔生產(chǎn)為主線，講述了畜禽養(yǎng)殖給環(huán)境帶來(lái)的一系列問(wèn)題和壓力。隨著人們生活水平的提高，畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展越來(lái)越迅速，但其與環(huán)境保護(hù)的矛盾也越來(lái)越突出，畜禽養(yǎng)殖要持續(xù)發(fā)展，必須從源頭開(kāi)始控制污染，走清潔生產(chǎn)的道路。