《中藥炮制學》由衛(wèi)生部組織中醫(yī)教材編委會炮制學教材編寫組在一版教材基礎上編寫的二版教材,供全國高等醫(yī)藥院校中藥專業(yè)用。
本教材分總論、各論?傉撜撌隽酥兴幣谥朴嘘P的基本理論、知識與技能等內(nèi)容。各論采用了炮制方法與輔料相結(jié)合的分類方法,列舉有代表性的200余種中藥炮制的歷史沿革、炮制方法、成品性狀、炮制作用等內(nèi)容。藥物來源和炮制方法均以一版教材為基礎。炮制研究一項的內(nèi)容,則在一版教材基礎上,有所增減,以供整理提高時參考。
《中藥炮制學》編委撰寫分工:徐楚江,緒言、炮制與臨床療效的關系、中藥炮制的目的及對藥物的影響、中藥炮制的分類及輔料、煅法;王愛芳,炮制品的質(zhì)量要求及貯存保管、炙法(酒炙法、醋炙法)、發(fā)酵、發(fā)芽法;傅寶慶,凈選與加工、炒法(清炒法)、其他制法;許志明,飲片切制、炒法(加輔料炒法)、復制法;葉定江,炙法(鹽炙法、姜炙法、蜜炙法、油炙法)、蒸煮嬋法
本書在審定稿過程中,特邀衛(wèi)生部中醫(yī)研究院中藥研究所炮制研究室副研究員王孝濤主任參加了討論和審稿,特此致謝。
由于我們水平所限,本書缺點、錯誤在所難免,請各院校在使用過程中不斷總結(jié)經(jīng)驗、收集反映,提出寶貴意見,以便進一步修改提高。
由國家組織編寫并審定的高等中醫(yī)院校教材從初版迄今已歷二十余年。其間曾進行r幾次修改再版,對系統(tǒng)整理中醫(yī)藥理論、穩(wěn)定教學秩序和提高中醫(yī)教學質(zhì)量起到了很好的作用。但隨著中醫(yī)藥學的不斷發(fā)展,原有教材已不能滿足并適應當前教學、臨床、科研工作的需要。
為了提高教材質(zhì)量,促進高等中醫(yī)藥教育事業(yè)的發(fā)展,衛(wèi)生部于一九八二年十月在南尿召開了全國高等中醫(yī)院校中醫(yī)藥教材編審會議。首次成立了全國高等中醫(yī)藥教材編審委員會,組成32門學科教材編審小組。根據(jù)新修訂的中醫(yī)、中藥、針灸各專業(yè)的教學計劃修訂了各科教學大綱。各學科編審小組根據(jù)新的教學大綱要求,認真地進行了新教材的編寫。在各門教材的編寫過程中,貫徹了一九八二年四月衛(wèi)生部在衡陽召開的全國中醫(yī)醫(yī)院和高等中醫(yī)教育工作會議?的精神,汲取了前幾版教材的長處,綜合了各地中醫(yī)院校教學人員的意見;力求使這套新教材保持中醫(yī)理論的科學性、系統(tǒng)性和完整性;堅持理論聯(lián)系實際的原則;正確處理繼承和發(fā)揚的關系;在教材內(nèi)容的深、廣度方面,都從本課程的性質(zhì)、任務出發(fā),注意符合教學的實際需要和具有與本門學科發(fā)展相適應的科學水平;對本學科的基礎理論、基本知識和基本技能進行了較全面的闡述;同時又盡量減少了各學科間教材內(nèi)容不必要的重復和某些脫節(jié)。通過全體編寫人員的努力和全國中醫(yī)院校的支持,新教材已陸續(xù)編寫完畢。
本套教材計有醫(yī)古文、中國醫(yī)學史、中醫(yī)基礎理論、中醫(yī)診斷學、中藥學、方劑學、內(nèi)經(jīng)講義、傷寒論講義、金匱要略講義、溫病學、中醫(yī)各家學說、中醫(yī)內(nèi)科學、中醫(yī)外科學、中醫(yī)兒科學、中醫(yī)婦科學、中醫(yī)眼科學、中醫(yī)耳鼻喉科學、中醫(yī)傷科學、針灸學、經(jīng)絡學、俞穴學、刺灸學、針灸治療學、針灸醫(yī)籍選、各家針灸學說、推拿學、藥用植物學、中藥鑒定學、中藥炮制學、中藥藥劑學、中藥化學、中藥藥理學等三十二門。其中除少數(shù)教材是初次編寫者外,多數(shù)是在原教材,特別是在二版教材的基礎上充實、修改而編寫成的。所以這套新教材也包含著前幾版教材編寫者的勞動成果在內(nèi)。
教材是培養(yǎng)社會主義專門人才和傳授知識的重要工具,教材質(zhì)量的高低直接影響到人才的培養(yǎng)。要提高教材的質(zhì)量,必須不斷地予以錘煉和修改。本套教材不可避免地還存在著一些不足之處,因而殷切地希望各地中醫(yī)藥教學人員和廣大讀者在使用中進行檢驗并提出寶貴意見,為進一步修訂作準備,使之成為科學性更強、教學效果更好的高等中醫(yī)藥教學用書,以期更好地適應我國社會主義四化建設和中醫(yī)事業(yè)發(fā)展的需要
緒言
1.1 中藥炮制的起源
1.2 中藥炮制的發(fā)展概況
1.3 中藥炮制的研究
1.3.1 研究內(nèi)容
1.3.2 研究方法
2 炮制與臨床療效的關系
2.1 炮制是中醫(yī)臨床用藥特點
2.1.1 對藥物形體炮制與療效的關系
2.1.2 對藥物性能炮制與療效的關系
2.1.3 對藥物昧的炮制與療效的關系
2.1.4 對藥物質(zhì)的炮制與療效的關系
2.2 炮制對藥物性味及制劑的影響
2.2.1 炮制對四氣五味的影響
2.2.2 炮制對升降浮沉的影響
2.2.3 炮制對歸經(jīng)的影響
2.2.4 炮制對制劑的影響
3 中藥炮制的目的及對藥物的影響
3.1 炮制的目的
3.1.1 降低或消除藥物的毒性或副作用
3.1.2 改變或緩和藥性
3.1.3 提高療效
3.1.4 改變或增強藥物作用的部位和趨向
3.1.5 便于調(diào)劑和制劑
3.1.6 保證藥物凈度,利于貯藏
3.1.7 有利于服用
3.2 炮制對藥物理化性質(zhì)的影響
3.2.1 對含生物堿類藥物的影響
3.2.2 對含甙類藥物的影響
3.2.3 對含揮發(fā)油類藥物的影響
3.2.4 對含鞣質(zhì)類藥物的影響
3.2.5 對含有機酸類藥物的影響
3.2.6 對含油脂類藥物的影響
3.2.7 對含樹脂類藥物的影響
3.2.8 對含蛋白質(zhì)、氨基酸類藥物的影響
3.2.9 對含無機成分藥物的影響
4 中藥炮制的分類及輔料
4.1 中藥炮制的分類
4.1.1 分類法概述
4.1.2 工藝與輔料相結(jié)合的分類法
4.2 中藥炮制常用輔料
4.2.1 液體輔料
4.2.2 固體輔料
5 炮制品的質(zhì)量要求及貯存保管
5.1 炮制品的質(zhì)量要求
5.2 炮制品的貯存保管
各論
6 凈選與加工
6.1 清除雜質(zhì)
6.2 分離和去除非藥用部位
6.3 其他加工
7 飲片切制
7.1 切制前的水處理
7.2 飲片類型及其切制方法
7.3 飲片的干燥方法
7.4 影響飲片質(zhì)量的因素
8 炒法
8.1 清炒法
8.1.1 炒黃(包括炒爆)
牛蒡子
牽牛子
芥子
萊菔子
葶藶子
紫蘇子
瓜蔞子(栝樓子)
冬瓜子
決明子
蒼耳子
蔓荊子
茺蔚子
蓮子
水紅花子
王不留行
火麻仁
郁李仁
酸棗仁
薏苡仁
白果(銀杏)
胡蘆巴
芡實
蒺藜(刺蒺藜)
花椒
槐花(附:槐米)
九香蟲
8.1.2 炒焦
山楂
川楝子
梔子
檳榔
8.1.3 炒炭
大薊
小薊
干姜
烏梅
白茅根
牡丹皮
地榆
側(cè)柏葉
卷柏
茜草
貫眾
蒲黃
槐角
荊芥(附:荊芥穩(wěn)
藕節(jié)
雞冠花
8.2 加輔料炒法
8.2.1 麩炒