本書根據(jù)6個(gè)月~3歲寶寶的營養(yǎng)需求和身體發(fā)育特點(diǎn),詳解輔食添加的原則和方法,同時(shí)精選200余款寶寶輔食食譜,配以詳細(xì)的制作過程圖,幫助新手父母成為寶寶的輔食達(dá)人,讓寶寶輔食吃得好,身體長(zhǎng)得壯。
經(jīng)歷了孕育的曼妙,看著身邊的小人一天一天長(zhǎng)大,媽媽體驗(yàn)更加豐富,輔食制作是媽媽要具備的重要本領(lǐng)。只要媽媽用心,寶寶一定會(huì)愛上輔食。本圖書堪稱輔食大全,具有很強(qiáng)的科學(xué)性,精美的食譜,花樣繁多的制作方法,一定會(huì)讓媽媽豁然開朗。
陳昭(小淘老師)國家三級(jí)育嬰師(高級(jí)育嬰師)國家二級(jí)心理咨詢師(高級(jí)心理咨詢師)2006年開始從事母嬰行業(yè),從業(yè)以來,曾幫助120萬家庭解決育兒?jiǎn)栴}。任《小淘說》《了不起的媽媽》《萌娃輔食記》等欄目的特約嘉賓,擅長(zhǎng)從生理結(jié)構(gòu)角度入手健康育兒,從心理發(fā)展角度入手輕松育兒,是中國育嬰師領(lǐng)域的標(biāo)志人物。她新穎的育兒理念,結(jié)合古法育兒經(jīng)典,是集科學(xué)性和實(shí)用性于一身的精華。120萬媽媽親身實(shí)踐證明:小淘老師的觀點(diǎn)易懂、實(shí)用、易操作。
第一章 聊聊輔食
輔食添加的原則
媽媽的責(zé)任
寶寶的配合
輔食添加的方法
輔食添加的過程表
輔食的食材
輔食添加的順序
寶寶各階段添加的輔食
不同食材的攝取量
計(jì)數(shù)法
調(diào)料類計(jì)量法
食材的大小和粗細(xì)
輔食食材的選購方法
水產(chǎn)、畜肉、禽蛋
蔬菜、水果
米、面
干貨
輔貨
輔食食材的儲(chǔ)存方法
保有食物原味及口感
豬肉片
雞翅
南瓜
蝦
白菜
胡蘿卜
香蕉
雞蛋
葡萄
米飯
蘑菇類
紅薯
輔食食材的料理方法
蔬菜類
肉類
海鮮類
水果類
菌類
堅(jiān)果類
最佳食材的搭配方案
輔食制作的用具
制作輔食的烹調(diào)原則
使用餐具的原則
輔食的烹調(diào)原則
輔食制作的方法
加熱輔食的方法
輕松計(jì)量輔食的量
輔食添加的個(gè)體差異
有關(guān)米粉的問題
什么是米粉
如何添加米粉
不同食物消化后的糞便
讓寶寶愛上輔食
不吃輔食的原因
不吃輔食的解決方法
第二章 輔食添加初期
4 ~ 6個(gè)月寶寶的變化
初期輔食添加的信號(hào)
開始的信號(hào)
過敏寶寶 個(gè)月開始吃輔食
初期輔食添加的原則與方法
添加初期輔食的原則
添加初期輔食的方法
早產(chǎn)兒
早產(chǎn)兒攝入量計(jì)算公式
早產(chǎn)兒的喂養(yǎng)方法
早產(chǎn)兒的月齡計(jì)算方法
初期輔食食材
初期輔食食譜
★ 米粉 ★
★ 配方奶米粉 ★
★ 草莓汁 ★
★ 蘋果汁 ★
★ 紅棗汁 ★
★ 橘子汁 ★
★ 黃瓜汁 ★
★ 胡蘿卜汁 ★
★ 蛋黃糊 ★
★ 香蕉泥 ★
第三章 輔食添加中期
7 ~ 9 個(gè)月寶寶的變化
添加中期輔食的信號(hào)
添加中期輔食在 個(gè)月后進(jìn)行
對(duì)食物非常感興趣時(shí)
中期輔食添加的原則與方法
中期輔食添加的原則
中期輔食添加的方法
中期輔食食材
中期輔食中粥的煮法