《柿曲：一枚果實的*時刻》是一本從文學(xué)、藝術(shù)、科學(xué)、歷史等多個視角探尋中國源遠(yuǎn)流長的柿子文化的散文集。編者從果、味、雅、風(fēng)、色等五個方面，闡釋了柿子種植歷史、柿子在傳統(tǒng)文化中的吉祥寓意和情感書寫，以及柿染工藝的歷史與傳承，透露了作者對兒時生活的留戀，對社會變遷的迷惘、思考以及無奈，也記錄了許多山野趣聞、掌故以及花草、植株等知識。書稿文字清新、明快，鄉(xiāng)土氣息濃郁，有一定的可讀性，對幫助讀者了解柿子文化，傳承中國傳統(tǒng)文化有一定的裨益。
1．這是一部由著名作家周華誠策劃的、全面書寫柿子文化的著作。
2．闡釋中國的柿子文化，喚起大眾的生活記憶與慰藉鄉(xiāng)愁。
3．柿子的美好寓意以及柿子與名人的趣事。
周華誠，作家，生活美學(xué)研究者，獨(dú)立出版人，父親的水稻田文創(chuàng)項目創(chuàng)始人。著有《向美而生》《草木滋味》《下田》《造物之美》等十余種圖書，主編雅活我們的日常之美等書系。
郭琳，資深媒體人，曾在杭州日報從事文化報道十余年，現(xiàn)在杭州經(jīng)營一家古籍書店，兼事寫作。
｜ 卷一 果：前世今生 ｜
柿子簡史 003
柿子家族 010
花開與花落 014
柿子有多重要？ 018
柿子賜福 023
柏柿如意 027
能結(jié)果嗎？能結(jié)果！ 031
｜ 卷二 味：巔峰時刻 ｜
親密的互惠者039
柿子的巔峰時刻042
種子的智慧047
采摘柿子的絕技051
甜蜜的誘惑057
風(fēng)干的記憶061
這一口滋味絕美068
黑暗料理071
｜ 卷三 雅：藝文鴻爪 ｜
大唐的柿子081
宋人與柿子086
齊白石的柿子094
老舍與丹柿小院103
白鹿原上的火晶柿子110
｜ 卷四 風(fēng)：人間柿味 ｜
一條柿子的溝121
不說柿138
風(fēng)吹柿黃見南山142
紅柿，綿軟小舌頭149
北京的柿子159
富平的柿子163
臺州的柿子171
｜ 卷五 色：草木之美 ｜
你不知道的柿漆179
柿漆的工藝183
柿染之美188
植物的顏色194
主要參考文獻(xiàn) 198
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