《常用調科類中藥材栽培與加工》詳細地介紹了36種常用調料類中藥材，每一種藥材首先介紹其植物來源、烹調應用、藥用價值及產地等，再分別按植物形態(tài)、生物學特性、栽培技術、病蟲害防治、收獲加工、綜合利用等加以敘述。編寫時力求技術實用，通俗易懂，便于學習和操作，可供廣大農民、中藥材生產技術人員和大中專院校師生閱讀。
栽培調料類中藥材要取得較好收益，作者認為應注意以下幾點：一是搞好市場調研，了解市場行情變化，掌握產銷信息；二是根據當地人力、物力及土地與氣候條件確定栽培品種；三是要選好種或種苗，掌握好栽培技術，適時收獲并合理加工。