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家庭咸菜醬菜泡菜 
定 價(jià)：13 元
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本書是介紹成、醬、泡各類小菜制作的菜譜書，專為家庭學(xué)做美味小菜而編寫。內(nèi)容包括：葉菜、莖菜、根菜、果菜、花菜、其他菜等六類，收入蔬菜近百種，用鹽腌、醬腌和鹽水泡的方法共做出近600款小菜，詳細(xì)介紹了做法，并附有醬品制作33例。本書所推小菜原料易得，制作簡(jiǎn)便，春夏秋冬常備，南北風(fēng)味兼有，內(nèi)容豐富，科學(xué)實(shí)用，適合廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員和有關(guān)生產(chǎn)廠家參考。
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