本書主要闡述石油的化學組成、性質(zhì)、質(zhì)量要求及評價方案，分析和討論石油煉制的主要技術(shù)、基本原理、工藝過程、影響因素、基本計算、發(fā)展趨勢、典型設備及煉油廠管理與技術(shù)經(jīng)濟等。全書共分3部分：第1部分為石油化學，包括1~3章；第2部分為煉油技術(shù)及工藝，包括4~11章；第3部分煉油廠管理與技術(shù)經(jīng)濟，包括12~14章。按各專業(yè)特色和教學時數(shù)，可根據(jù)本科高校和石化企業(yè)實際需要，把握精講的重點。本書中附有部分習題與思考題，供讀者參考。