前言
育苗是蔬菜生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，而壯苗是蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。許多蔬菜，為了提早上市或延遲栽培，實(shí)現(xiàn)早熟豐產(chǎn)或提高經(jīng)濟(jì)效益，均需采用育苗方可達(dá)到上述目的。同時(shí)，某些苗期生長(zhǎng)緩慢的蔬菜、間作套種的蔬菜、多茬栽培的蔬菜等，皆可通過(guò)育苗順利完成栽培任務(wù)，而且還可達(dá)到增加復(fù)種指數(shù)、提高土地利用率的目的。
育苗期間，蔬菜經(jīng)歷發(fā)芽期和幼苗期兩個(gè)重要的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期。這兩個(gè)時(shí)期，是蔬菜整個(gè)生長(zhǎng)周期中對(duì)環(huán)境條件要求最高的時(shí)期，也是蔬菜生產(chǎn)中對(duì)栽培技術(shù)要求較高的階段，這是因?yàn)榘l(fā)芽期是由異養(yǎng)生長(zhǎng)向自養(yǎng)生長(zhǎng)的過(guò)渡階段，而苗期則是由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)的過(guò)渡階段，所以，管理不當(dāng)將直接影響到育苗的成敗。特別是果菜類蔬菜，苗期正值花芽分化階段，管理不當(dāng)將影響開(kāi)花結(jié)果。此外，芽菜生產(chǎn)的全過(guò)程也是一個(gè)育苗的過(guò)程，育苗成敗即意味著整個(gè)芽菜生產(chǎn)的成敗。蔬菜育苗的必要性和重要性是顯而易見(jiàn)的。隨著蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展，育苗技術(shù)的普及和提高也越來(lái)越重要。
為了向廣大菜農(nóng)普及和提高蔬菜育苗技術(shù)，特編寫(xiě)了這本《蔬菜育苗技術(shù)指南》，其內(nèi)容涉及蔬菜育苗的設(shè)施、方法、環(huán)境調(diào)控、嫁接育苗、無(wú)土育苗、病蟲(chóng)害防控等諸多問(wèn)題。解答這些問(wèn)題時(shí)，力求結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，采用通俗語(yǔ)言，準(zhǔn)確解答，盡量介紹最新技術(shù)。但由于我國(guó)幅員遼闊，加之水平所限，錯(cuò)漏之處，在所難免，敬請(qǐng)讀者不吝賜教！


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