本書以問答的形式,重點介紹驢飼養(yǎng)管理及其安全生產等技術,突出理論指導意義,旨在使讀者在今后的養(yǎng)驢生產實踐中,能根據(jù)養(yǎng)驢的基礎理論,自覺分析和解決養(yǎng)驢中出現(xiàn)的問題,改善飼養(yǎng)管理條件,提高養(yǎng)驢的經濟效益。
前言
我國驢品種資源豐富,分布廣、數(shù)量多,是世界上的養(yǎng)驢大國。在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)中,驢以役用為主,為農業(yè)生產提供動力,隨著農業(yè)機械化的快速發(fā)展,驢的役用逐漸退出了農業(yè)動力的主力地位,在現(xiàn)代的養(yǎng)殖業(yè)中,驢是作為肉、皮(或藥)、奶和役兼用的經濟動物,以其適應力、抗病力強,耐粗飼、性情溫順和經濟價值高而受到養(yǎng)殖者的青睞。尤其適于青、粗飼料來源豐富的農區(qū)和牧區(qū)等地飼養(yǎng)。
驢肉質細嫩、味美,蛋白含量高,脂肪含量少,膽固醇含量低,且礦物元素Fe、氨基酸的全價性、亞油酸、亞麻酸含量均高于其他肉類。驢奶基本物質含量與牛奶接近,維生素C含量高,為牛奶的475倍;必需氨基酸含量比牛乳、人乳高;微量元素充足,鈣、硒豐富,硒的含量是牛乳的516倍,屬于富硒食品。驢皮是制作阿膠的原料,阿膠是具有2000多年歷史的傳統(tǒng)中藥,有補血、止血、滋陰潤燥之功效,能促進血中紅細胞和血紅蛋白的合成。由此可見,驢全身都是寶。另外,驢是單胃草食動物,對粗纖維的消化利用高,日糧以草為主,不與人類爭糧,再加上驢長期的役用飼養(yǎng),沒有對其經濟利用進行定向選育,其經濟價值的開發(fā)利用潛力巨大。所以肉驢養(yǎng)殖業(yè)的前景十分廣闊。
目前,肉驢養(yǎng)殖在部分地區(qū)產業(yè)化發(fā)展已逐步形成,成為農牧民因地制宜的養(yǎng)殖好項目,但是,影響肉用驢養(yǎng)殖業(yè)的因素很多,且集約化飼養(yǎng)帶來的新問題不斷出現(xiàn),迫切需要了解養(yǎng)驢的基礎理論知識與技能,提高養(yǎng)驢生產中分析問題、解決問題的能力,為此編寫《肉驢高效養(yǎng)殖關鍵技術問答》一書。該書以問答的形式主要介紹了驢飼養(yǎng)管理及其安全生產等技術,突出理論指導意義,旨在使讀者在今后的養(yǎng)驢生產實踐中,能根據(jù)養(yǎng)驢的基礎理論,自覺分析和解決養(yǎng)驢中出現(xiàn)的問題,改善飼養(yǎng)管理條件,提高養(yǎng)驢的經濟效益。
本書在編寫過程中,參考了很多相關資料,書中所引資料未能一一注明出處,僅在書后列出若干參考文獻,在此特向這些資料的作者致謝。限于經驗,缺點和錯誤在所難免,歡迎廣大讀者批評指正。
編者朱文進2018年4月
朱文進,男,博士研究生,教授,碩士研究生導師。工作單位:河北科技師范學院、動物科學系。行政職務:河北省預防獸醫(yī)學重點實驗室副主任。主編和副主編教材《豬的生產與經營》《家兔生產與經營》、《畜禽生產》,參編教材《動物遺傳育種》《畜禽生產技術》《動物必需微量元素營養(yǎng)學》《豬的生產與常見病防治教學掛圖》等。主編和副主編科普著作《如何辦個賺錢的肉驢家庭養(yǎng)殖場》《水貂養(yǎng)殖與疾病防治技術》《狐貍養(yǎng)殖與疾病防治技術》等。
一、驢品種及其選育
1驢的種屬特征有哪些?
2為什么養(yǎng)驢?驢的經濟價值有哪些?
3我國驢有哪些類型?分布在什么地方?
4我國大型驢有哪些品種?分布在什么地方?有何特點?
5我國中型驢有哪些品種?分布在什么地方?有何特點?
6除大、中型驢外,我國其他主要優(yōu)良驢種分布在哪?體尺性狀如何?
7驢的三粉指的是什么?
8什么是烏頭驢,其特點是什么?
9什么是畫眉驢,其特點是什么?
10怎樣保持或提高一個品種的優(yōu)良性狀?
11什么是本品種選育?其作用或意義是什么?
12什么叫引入雜交?引入外血應注意什么問題?
13怎樣培育肉用驢品種?
14目前,怎樣利用我國驢的品種生產驢肉?
二、驢的選擇與選配
1驢的體表部位怎樣劃分?
2什么是外貌鑒定?
3怎樣對驢體型外貌進行鑒定?
4驢的外貌鑒定注意什么問題?
5怎樣從頭頸部鑒定驢的優(yōu)劣?
6怎樣從軀干部鑒定驢的優(yōu)劣?
7怎樣從前肢部鑒定驢的優(yōu)劣?
8怎樣從后肢部鑒定驢的優(yōu)劣?
9驢在運動中鑒定其優(yōu)劣,應注意什么?
10怎樣從驢的外貌判斷驢的老幼?
11驢的牙齒有多少?其形狀和構造如何?
12驢牙齒生長和磨損規(guī)律是什么?
13從牙齒生長和磨損程度判斷驢的年齡應注意什么?
14驢體尺指標測量的意義是什么?主要測定的指標有哪些?怎樣測量?
15什么是體尺指數(shù)?其有何作用?驢的常用體尺指數(shù)有哪些?
16驢的毛色有什么特點?
17驢的別征有什么特點?
18我國在驢外貌鑒定方面積累了哪些有益的經驗?
19根據(jù)驢的利用方向,驢的體質類型有哪些?
20什么是個體選擇?驢的個體選擇應注意什么?
21怎樣根據(jù)驢的外貌對其選擇?
22怎樣根據(jù)驢的性能對其選擇?
23怎樣根據(jù)驢的后裔性狀對其選擇?
24什么是同胞測定?驢的同胞測定有何特點?
25什么是綜合選擇?怎樣對種驢進行綜合選擇?
26什么是選配?選配的目的是什么?選配應注意什么?
27什么是品質選配?驢的品質選配作用是什么?
28什么是親緣選配?驢親緣選配作用是什么?
29什么是綜合選配?驢綜合選配的依據(jù)是什么?
30選種和選配在驢的改良中作用是什么?
31怎樣提高肉用驢選種的正確性?
32怎樣提高驢的選種效果?
三、驢的繁殖
1驢的繁殖基本特點是什么?
2種驢什么時候開始配種較好?
3種母驢什么季節(jié)配種較好?
4什么是發(fā)情周期?驢的發(fā)情周期有多長?
5什么是產后發(fā)情?驢產后發(fā)情可以配種嗎?
6.什么是發(fā)情持續(xù)期?驢的發(fā)情持續(xù)期多長?影響因素有哪些?
7母驢發(fā)情時有什么行為表現(xiàn)?
8試情法鑒定母驢發(fā)情有何優(yōu)點?對試情公驢有什么要求?怎樣鑒定?
9怎樣準確確定母驢的輸精時間?
10母驢直腸檢查應注意什么?
11怎樣對母驢進行直腸檢查?
12怎樣用陰道檢查法確定母驢適宜的配種時間?
13什么是驢的同期發(fā)情?其有何優(yōu)點?
14怎樣控制母驢的同期發(fā)情?
15用于母驢同期發(fā)情的激素有哪些?
16母驢配種方式有哪些?驢的人工授精有何優(yōu)缺點?
17怎樣提高驢自然交配的受胎率?
18怎樣給母驢輸精?怎樣掌握輸精的部位?
19怎樣給公驢采精?
20怎樣檢查驢精液品質?
21怎樣稀釋精液?常用的稀釋液有哪些?
22怎樣確定驢是否受孕?
23鮮精和凍精哪種輸精效果好?
24.母驢產前應做哪些準備工作?
25.母驢分娩前有哪些表現(xiàn)?
26怎樣為母驢接產?
27怎樣助產難產母驢?
28怎樣預防母驢的難產?
四、驢的飼料與營養(yǎng)
1驢的生長發(fā)育需要哪些營養(yǎng)物質?
2驢對飼料利用有什么特點?
3什么是青綠飼料?其有何特征?
4.青綠飼料的營養(yǎng)特點是什么?
5怎樣對青綠飼料調制?
6.什么是粗飼料?其包括哪些種類?
7.粗飼料的營養(yǎng)特點有哪些?
8.常用的秸稈類飼料有哪些?各有何特點?
9.常用的秕殼類飼料有哪些?有何特點?
10.粗飼料加工調制方法有哪些?
11什么是青貯飼料?其有何特點?
12.青貯對原料有什么要求?
13.怎樣青貯飼料?
14什么是能量飼料?有哪些種類?
15.谷實類能量飼料的營養(yǎng)特點有哪些?
16.怎樣調制谷實類能量飼料?
17.糠麩類能量飼料的特點是什么?
18什么是蛋白質飼料?動物性蛋白質飼料有什么營養(yǎng)特點?
19.植物性蛋白質飼料有何營養(yǎng)特點?怎樣調制?
20什么是礦物質飼料?其使用時應注意什么?
21什么是維生素飼料?
22什么是飼料添加劑?
23怎樣確定驢的營養(yǎng)需要?
24什么是飼養(yǎng)標準?目前,驢的飼養(yǎng)使用什么標準?
25驢常用飼料的營養(yǎng)價值含量如何?
26什么是日糧?日糧配合的原則是什么?
27如何配制驢的日糧?
28日糧配方實例
五、驢的飼養(yǎng)管理
1怎樣根據(jù)驢的消化生理特點指導飼養(yǎng)管理?
2飼喂驢應注意哪些問題?
3驢飲水應注意哪些問題?
4驢的生長發(fā)育時期怎樣劃分?
5胚胎期驢駒如何培育?
6初生驢駒的生理特點是什么?
7怎樣養(yǎng)護初生的驢駒?
8哺喂驢騾時應注意什么?
9怎樣代養(yǎng)驢駒?
10怎樣人工哺喂驢駒?
11人工哺乳驢駒應注意哪些問題?
12驢駒為什么要適時斷奶?
13怎樣給驢駒斷奶?
14為什么加強斷奶前后驢駒的飼養(yǎng)管理?
15為什么要給哺乳驢駒補飼?
16驢駒補飼應注意哪些問題?
17幼年期驢如何飼養(yǎng)管理?
18青年期驢如何飼養(yǎng)管理?
19青年種公驢如何調教?
20為什么刷拭驢體?怎樣刷拭驢體?
21為什么要注意維護驢的肢蹄?怎樣維護?
22怎樣給驢修蹄?
23成年期種公驢飼養(yǎng)時期怎樣劃分?
24準備配種期種公驢工作要點是什么?
25配種期種公驢怎樣管理?
26體況恢復期種公驢怎樣管理?
27體況鍛煉期種公驢怎樣管理?
28成年期種母驢飼養(yǎng)時期如何劃分?
29空懷母驢怎樣飼養(yǎng)管理?
30妊娠母驢飼養(yǎng)管理應注意哪些問題?
31怎樣飼養(yǎng)管理妊娠母驢?
32分娩前母驢飼養(yǎng)管理注意什么?
33怎樣為母驢接產?
34引起幼驢假死的原因是什么?
35怎樣救護假死幼駒?
36怎樣護理產后母驢?
37怎樣預防母驢的難產?
38哺乳母驢的飼養(yǎng)管理
六、驢的育肥
1驢為什么要育肥?育肥驢對營養(yǎng)物質有什么要求?
2育肥驢應注意哪些問題?
3肉用驢的體質外貌有什么要求?
4選用什么樣的品種和個體驢育肥效果好?
5驢的年齡對育肥有影響嗎?
6飼料種類對驢的育肥有影響嗎?
7育肥驢適宜溫度是多少?
8驢什么季節(jié)育肥效果好?
9育肥驢什么時候出欄好?
10怎樣估測驢的體重?
11運輸驢應注意哪些問題?
12怎樣掌握育肥驢的飼喂方式?
13育肥驢的飼養(yǎng)方式有哪些?
14什么是舍飼育肥?其特點是什么?
15怎樣利用半放牧、半舍飼育肥驢?
16農戶小規(guī);鼠H有存在的必要嗎?
17什么是驢集約化育肥?
18什么是驢自繁自養(yǎng)式育肥?其優(yōu)點是什么?
19怎樣利用異地肥育?異地肥育有什么優(yōu)點?
20育肥驢飼喂模式有哪些?
21什么是育肥驢的精料型育肥模式?其特點是什么?
22什么是育肥驢的前粗后精育肥模式?其特點是什么?
23什么是育肥驢的粗料型育肥模式?其特點是什么?
24放牧育肥模式的優(yōu)缺點是什么?放牧應注意什么?
25什么是持續(xù)育肥?
26什么是驢的集中育肥?
27幼驢如何肥育?
28.青年(架子)驢如何肥育?
29成年(架子)驢如何肥育?
30閹驢如何肥育?
七、驢舍建設與生產配套設施
1驢對飼養(yǎng)環(huán)境有什么要求?
2怎樣選擇驢場的場址?
3驢場區(qū)域如何劃分與布局?
4驢場設施及其布局有什么要求?
5驢舍的基本結構及其建筑有什么要求?
6驢舍的輔助設施及其建筑有什么要求?
7封閉式驢舍內布局有哪些形式?
8半開放驢舍建筑有什么要求?
9怎樣建造塑料暖棚驢舍?
10建造封閉式驢舍有什么要求?
11怎樣對驢場合理綠化?
12怎樣處理與利用驢場的廢棄物?
13規(guī);H場驢舍分幾種?功能如何?
八、驢常見疫病的防治
1健康驢的行為特征是什么?
2驢發(fā)病前,有哪些異常行為?
3驢通常易發(fā)什么類型的疫?
4規(guī);纳唐敷H生產怎樣防病?
5怎樣提高驢場綜合性疫病防控措施?
6驢場疫病控制的具體措施有哪些?
7如何做好養(yǎng)驢場場區(qū)的環(huán)境消毒?
8口服給藥的特點是什么?口服給藥方法有哪些?
9.注射給藥注意什么?常用方式有哪些?
10.局部用藥和群體給藥法特點是什么?
11怎樣防治驢的口炎?
12.怎樣防治驢的咽炎?
13.怎樣防治驢的食管梗塞?
14.疝痛性疾病包括哪些疾。
15.怎樣防治驢的腸便秘?
16.怎樣防治驢的急性胃擴張?
17.怎樣防治驢的胃腸炎?
18.怎樣防治新生駒胎糞秘結?
19.怎樣防治驢駒腹瀉?
20.怎樣防治驢的馬胃蠅(蛆)?
21.怎樣防治驢的疥螨。
22.怎樣防治驢的蟯蟲。
23.怎樣防治驢的蟠(盤)尾絲蟲。
24.怎樣防治驢的流行性感冒(流感)?
25.怎樣防治驢的破傷風?
26.怎樣防治驢腺疫?
27.怎樣防治驢的流行性乙型腦炎?
28.怎樣防治驢的傳染性胸膜肺炎(驢胸疫)?
29.怎樣防治驢的鼻疽?
30.怎樣防治驢的炭疽?
31引起母驢不育的原因有哪些?
32.怎樣防治驢的子宮內膜炎?
33.怎樣防治驢的卵巢功能減退?
34.怎樣防治驢的卵巢囊腫?
35.怎樣防治驢的持久黃體?
36.怎樣防治公驢不孕癥?
37.怎樣防治驢的霉玉米中毒?
38.怎樣防治驢的有機磷農藥中毒?
參考文獻