目錄
前言
第1章 緒論 1
1.1 大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)目的 1
1.2 大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則 1
1.3 大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的安全知識(shí) 2
1.3.1 火災(zāi)的預(yù)防及處理 2
1.3.2 爆炸的預(yù)防及處理 3
1.3.3 中毒的預(yù)防及處理 3
1.3.4 “三廢”的處理 4
1.3.5 實(shí)驗(yàn)室常見事故的預(yù)防及應(yīng)急處理 4
1.4 大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)要求 6
1.4.1 實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí) 6
1.4.2 實(shí)驗(yàn)操作 6
1.4.3 實(shí)驗(yàn)報(bào)告 7
第2章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí) 8
2.1 玻璃儀器的使用 8
2.1.1 實(shí)驗(yàn)室常用器皿簡(jiǎn)介 8
2.1.2 玻璃儀器的洗滌 10
2.1.3 玻璃儀器的干燥 11
2.2 化學(xué)試劑及其取用 12
2.2.1 化學(xué)試劑 12
2.2.2 取用試劑的一般操作規(guī)則 13
2.2.3 固體試劑的取用 13
2.2.4 液體試劑的取用 14
2.3 液體體積的定量量取 15
2.3.1 量筒 15
2.3.2 移液管和吸量管 15
2.4 稱量 17
2.4.1 托盤天平的使用 17
2.4.2 分析天平的使用 18
2.4.3 稱量方法 20
2.5 物質(zhì)的加熱 21
2.5.1 酒精燈 21
2.5.2 電熱恒溫水浴箱 22
2.5.3 馬弗爐 22
2.5.4 電熱套 23
2.6 溶液的配制 23
2.6.1 一般溶液的配制 24
2.6.2 精確濃度溶液的配制 24
2.7 滴定管的使用 26
2.7.1 酸式滴定管的使用 26
2.7.2 堿式滴定管的使用 28
2.8 溶液與沉淀的分離 29
2.8.1 傾析法 29
2.8.2 過濾法 29
2.8.3 離心分離法 31
2.9 樣品的干燥 32
2.9.1 鼓風(fēng)干燥箱 32
2.9.2 真空干燥箱 33
2.9.3 氣流烘干器 33
2.10 攪拌 34
2.10.1 機(jī)械攪拌 34
2.10.2 磁力攪拌 34
2.11 結(jié)晶與重結(jié)晶 35
2.11.1 結(jié)晶 35
2.11.2 重結(jié)晶 36
2.12 有機(jī)實(shí)驗(yàn)基本操作 37
2.12.1 升華 37
2.12.2 常壓蒸餾 38
2.12.3 減壓蒸餾 39
2.13 常用試紙 41
2.13.1 試紙的種類 41
2.13.2 試紙的使用 42
2.14 化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的數(shù)據(jù)處理 42
2.14.1 誤差和準(zhǔn)確度 42
2.14.2 誤差的分類 42
2.14.3 有效數(shù)字 43
2.14.4 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄和處理 45
2.14.5 計(jì)算機(jī)軟件擬合實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù) 48
第3章 實(shí)驗(yàn)室常用儀器 52
3.1 阿貝折光儀 52
3.1.1 阿貝折光儀的原理 52
3.1.2 阿貝折光儀的構(gòu)造 52
3.1.3 阿貝折光儀的使用方法 52
3.2 顯微熔點(diǎn)儀 53
3.2.1 顯微熔點(diǎn)儀的原理 53
3.2.2 顯微熔點(diǎn)儀的構(gòu)造 53
3.2.3 顯微熔點(diǎn)儀的使用方法 54
3.3 酸度計(jì) 54
3.3.1 酸度計(jì)的原理 54
3.3.2 酸度計(jì)的構(gòu)造 55
3.3.3 STARTER2100酸度計(jì)的使用方法 55
3.3.4 pH700酸度計(jì)的使用方法 56
3.4 電導(dǎo)率儀 57
3.4.1 電導(dǎo)率儀的原理 57
3.4.2 電導(dǎo)率儀的構(gòu)造 58
3.4.3 電導(dǎo)率儀的使用方法及其注意事項(xiàng) 58
3.5 可見分光光度計(jì) 59
3.5.1 分光光度法的原理 59
3.5.2 可見分光光度計(jì)的構(gòu)造 59
3.5.3 722S可見分光光度計(jì)的使用方法 60
3.6 紫外分光光度計(jì) 61
3.6.1 紫外分光光度計(jì)的原理 61
3.6.2 紫外分光光度計(jì)的構(gòu)造 61
3.6.3 752 紫外分光光度計(jì)的使用方法 62
3.6.4 UV-2550紫外分光光度計(jì)的使用方法 62
3.7 熒光分光光度計(jì) 63
3.7.1 熒光分光光度計(jì)的原理 63
3.7.2 熒光分光光度計(jì)的結(jié)構(gòu) 64
3.7.3 熒光分光光度計(jì)的使用方法 65
3.8 氣相色譜儀 66
3.8.1 氣相色譜法的原理 66
3.8.2 氣相色譜儀的構(gòu)造 66
3.8.3 氣相色譜儀的使用方法 67
3.9 高效液相色譜儀 68
3.9.1 高效液相色譜法的原理 68
3.9.2 高效液相色譜儀的構(gòu)造 69
3.9.3 高效液相色譜儀的使用方法 70
第4章 基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn) 71
實(shí)驗(yàn)一 實(shí)驗(yàn)室安全及基本操作技術(shù) 71
實(shí)驗(yàn)二 酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定 73
實(shí)驗(yàn)三 EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定 75
實(shí)驗(yàn)四 水的硬度測(cè)定 77
實(shí)驗(yàn)五 綜合性質(zhì)實(shí)驗(yàn) 79
實(shí)驗(yàn)六 粗食鹽的提純和檢驗(yàn) 84
實(shí)驗(yàn)七 有機(jī)化合物熔點(diǎn)、沸點(diǎn)和折光率的測(cè)定 86
實(shí)驗(yàn)八 化學(xué)反應(yīng)速率常數(shù)和活化能的測(cè)定 90
實(shí)驗(yàn)九 乙酸解離度和解離常數(shù)的測(cè)定 95
實(shí)驗(yàn)十 溶解熱的測(cè)定 96
實(shí)驗(yàn)十一 乙酰水楊酸的制備 99
實(shí)驗(yàn)十二 乙酰苯胺的制備 102
實(shí)驗(yàn)十三 直接碘量法測(cè)定果蔬中抗壞血酸的含量 104
第5章 綜合性實(shí)驗(yàn) 107
實(shí)驗(yàn)十四 鄰二氮菲分光光度法測(cè)定微量鐵 107
實(shí)驗(yàn)十五 氯離子選擇性電極測(cè)定水樣中的氯離子含量及PbCl2的溶度積常數(shù) 109
實(shí)驗(yàn)十六 硫酸亞鐵銨的制備和純度鑒定 112
實(shí)驗(yàn)十七 茶葉中提取咖啡因 115
實(shí)驗(yàn)十八 食醋中總酸度的測(cè)定 118
實(shí)驗(yàn)十九 膠體的制備與性質(zhì) 120
實(shí)驗(yàn)二十 水中化學(xué)耗氧量的測(cè)定 123
實(shí)驗(yàn)二十一 電化學(xué)制備碘仿 126
實(shí)驗(yàn)二十二 藥用氫氧化鋁的制備及檢驗(yàn) 128
實(shí)驗(yàn)二十三 配位化合物的組成和穩(wěn)定常數(shù)的測(cè)定 130
實(shí)驗(yàn)二十四 阿莫西林膠囊含量的測(cè)定 132
實(shí)驗(yàn)二十五 自來水的凈化和檢測(cè) 134
實(shí)驗(yàn)二十六 分子熒光法定量測(cè)定藥品中維生素B2的含量 136
實(shí)驗(yàn)二十七 紫外分光光度法測(cè)定水樣中苯酚含量 138
實(shí)驗(yàn)二十八 蔬菜中重金屬含量的測(cè)定 139
實(shí)驗(yàn)二十九 聚苯乙烯的制備 141
第6章 設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn) 145
實(shí)驗(yàn)三十 蛋殼中鈣、鎂含量測(cè)定 145
實(shí)驗(yàn)三十一 茶葉中微量元素的測(cè)定 146
實(shí)驗(yàn)三十二 葡萄糖酸鋅的制備和含量測(cè)定 148
實(shí)驗(yàn)三十三 從含碘廢液中提取碘化鉀 149
實(shí)驗(yàn)三十四 牛奶酸度和鈣含量的測(cè)定 150
實(shí)驗(yàn)三十五 食鹽及食品中碘含量的測(cè)定 152
實(shí)驗(yàn)三十六 含氟牙膏中氟含量的測(cè)定 153
實(shí)驗(yàn)三十七 不同形貌氧化鋅材料的制備 154
實(shí)驗(yàn)三十八 番茄中番茄紅素的提取和分離 156
實(shí)驗(yàn)三十九 葛根中異黃酮類化合物的提取、分離與鑒定 157
實(shí)驗(yàn)四十 金屬配位聚合物的水熱合成、結(jié)構(gòu)及性質(zhì)研究 160
第7章 研究拓展性實(shí)驗(yàn) 163
實(shí)驗(yàn)四十一 槐米中蘆丁的提取、分離與鑒定 163
實(shí)驗(yàn)四十二 高效液相色譜法測(cè)定飲料中維生素C的含量 165
實(shí)驗(yàn)四十三 氣相色譜法測(cè)定白酒中混合醇的含量 167
實(shí)驗(yàn)四十四 電導(dǎo)法測(cè)十二烷基磺酸鈉表面活性劑的臨界膠束濃度及其影響因素分析 170
實(shí)驗(yàn)四十五 玫瑰花狀四氧化三鐵(Fe3O4)微米球的快速合成 173
實(shí)驗(yàn)四十六 溶膠-凝膠法制備高結(jié)晶度氮摻雜介孔TiO2 175
實(shí)驗(yàn)四十七 固相法制備軟磁鐵氧體材料綜合實(shí)驗(yàn) 177
實(shí)驗(yàn)四十八 外消旋(±)苦杏仁酸的合成與拆分 179
實(shí)驗(yàn)四十九 無機(jī)顏料鐵黃的制備 182
參考文獻(xiàn) 184
附錄 大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用數(shù)據(jù) 185