第一章現(xiàn)代郵輪
第一節(jié)郵輪的歷史1
一、早期的船舶2
二、19世紀的郵輪3
三、20世紀的郵輪5
四、21世紀的郵輪9
第二節(jié)郵輪的分類11
一、按照郵輪功能劃分11
二、按照郵輪大小劃分13
三、按照郵輪檔次劃分14
第三節(jié)郵輪的設施17
一、郵輪客艙設施17
二、郵輪公共區(qū)域設施21
三、郵輪非公共區(qū)域設施26
第二章郵輪公司
第一節(jié)郵輪公司業(yè)務30
一、郵輪公司認知31
二、郵輪公司業(yè)務戰(zhàn)略32
三、郵輪公司合作代理35
第二節(jié)郵輪公司組織38
一、郵輪公司組織結構38
二、郵輪公司岸上組織38
三、郵輪公司船上組織40
第三節(jié)郵輪公司競爭42
一、郵輪公司競爭格局42
二、郵輪公司品牌概覽44
三、中國本土郵輪公司52
第三章郵輪產品
第一節(jié)郵輪產品認知55
一、郵輪旅游產品內涵56
二、郵輪旅游產品類型59
三、郵輪旅游產品價格62
第二節(jié)郵輪航次體驗64
一、郵輪航次預定64
二、郵輪港口登船66
三、郵輪航行途中69
第三節(jié)郵輪產品開發(fā)73
一、郵輪旅游消費市場73
二、郵輪旅游產品開發(fā)76
三、郵輪產品營銷策略80
第四章船上服務
第一節(jié)郵輪賓客服務83
一、禮賓服務84
二、前臺服務86
三、總機服務89
第二節(jié)郵輪客艙服務90
一、客艙清掃服務90
二、客艙對客服務92
第三節(jié)郵輪餐飲服務94
一、主餐廳服務94
二、特色餐廳服務98
三、自助餐廳服務99
四、酒吧服務100
第四節(jié)郵輪休閑娛樂服務102
一、主題娛樂服務102
二、免稅購物服務103
三、運動健身服務104
四、兒童娛樂服務105
第五章港口靠泊
第一節(jié)郵輪靠泊港口109
一、郵輪港口認知110
二、郵輪母港城市113
三、中國郵輪港口城市116
第二節(jié)郵輪航線規(guī)劃121
一、郵輪旅游目的地121
二、郵輪旅游航線設置122
三、中國郵輪母港航線126
第三節(jié)郵輪旅游航區(qū)128
一、北美洲及加勒比海航區(qū)128
二、南美洲及南極航區(qū) 131
三、歐洲及地中海航區(qū)132
四、亞洲及太平洋航區(qū)134
第六章安全航行
第一節(jié)郵輪安全認知137
一、郵輪安全管理138
二、海事安全公約140
第二節(jié)郵輪航行安全145
一、風險防范145
二、船舶應急147
三、海上求生149
四、海上救助152
第三節(jié)郵輪旅游安全152
一、旅游安全告知152
二、突發(fā)事件處理156
第七章管理保障
第一節(jié)郵輪服務質量管理160
一、服務質量管理認知161
二、郵輪服務質量控制163
三、郵輪顧客服務計劃164
第二節(jié)郵輪物資采購管理166
一、物資采購管理認知166
二、郵輪物資采購167
三、郵輪物資配送168
第三節(jié)郵輪人力資源管理169
一、人力資源管理認知169
二、郵輪員工招聘與培訓170
三、郵輪員工考核與激勵173
第八章產業(yè)趨勢
第一節(jié)郵輪產業(yè)認知176
一、郵輪產業(yè)的定義176
二、郵輪產業(yè)的發(fā)展177
三、郵輪產業(yè)的經(jīng)濟效益178
第二節(jié)世界郵輪產業(yè)發(fā)展179
一、世界郵輪建造領域179
二、世界郵輪經(jīng)營領域182
第三節(jié)中國郵輪產業(yè)發(fā)展183
一、中國郵輪產業(yè)歷程 183
二、中國郵輪產業(yè)現(xiàn)狀184
三、中國郵輪產業(yè)趨勢187
參考文獻