第一章 基本概念
第一節(jié) 膠體與表面
一、膠體與膠體分散體系
二、表面和界面
三、膠體與表面的聯(lián)系橋梁
四、膠體與表面化學的應用
第二節(jié) 分散體系
一、分散體系的分類及其特性比較
二、膠體分散體系的分類
三、小粒子表面的重要性
第三節(jié) 分散相粒子的形態(tài)特征
一、粒子形狀及描述方法
二、多分散性
三、平均值
第四節(jié) 膠體分散體系的一般制備方法和凈化
一、分散法
二、凝聚法
三、溶膠的凈化
第五節(jié) 沉析過程與均勻膠體粒子的制備
一、過飽和溶液
二、成核過程
三、成長過程
四、陳化過程
復習指導
思考題
第二章 膠體分散體系的動力性質(zhì)
第一節(jié) 重力場作用下的沉降
一、沉降
二、斯托克斯（Stokes）公式
三、阻力因子比∫/∫o
四、沉降實驗
第二節(jié) 擴散
一、隨機運動——布朗運動
二、擴散和菲克（Fick）定律
三、愛因斯坦-布朗位移方程
四、擴散系數(shù)D與阻力因子∫的關系
第三節(jié) 離心場中的沉降
一、離心機
二、沉降系數(shù)與沉降速度
第四節(jié) 沉降與擴散間的平衡
一、沉降與擴散
二、沉降平衡
第五節(jié) 滲透壓
一、理想溶液的滲透壓
二、非理想溶液的滲透壓
三、數(shù)均分子量Mn
四、滲透壓實驗
第六節(jié) 唐南平衡
一、聚合電解質(zhì)
二、唐南（Donnan）平衡
三、幾種情況下的滲透壓
第七節(jié) 滲透作用的實際應用
一、滲析作用
二、反滲透
復習指導
思考題
第三章 膠體分散體系的光學性質(zhì)
第一節(jié) 廷德耳效應
一、廷德耳（Tyndall）效應
二、光散射的產(chǎn)生與光散射理論
第二節(jié) 瑞利光散射理論
一、基本概念
二、瑞利（Rayleigh）理論——溶膠的光散射
三、漲落現(xiàn)象——大分子溶液的光散射
第三節(jié) 光散射實驗與重均分子量
一、光散射實驗
二、重均分子量
第四節(jié) 德拜光散射理論
一、大粒子的光散射
二、德拜（Debye）理論
三、齊姆圖（Zimmplot）——Debye理論的應用
第五節(jié) 米氏光散射理論
第六節(jié) 顯微觀測
一、放大倍數(shù)與分辨率
二、亮場顯微鏡
三、暗場顯微鏡——超級顯微鏡
四、電子顯微鏡
復習指導
思考題
第四章 液-氣與液一液界面
第一節(jié) 彎曲界面現(xiàn)象
一、彎曲液面上的壓力差——拉普拉斯（Laplace）公式
二、彎曲液面上的蒸氣壓——開爾文（Kelvin）公式
第二節(jié) 表面張力的測定
一、威廉米（Wilhelmy）板法（吊片法）
二、DuNoiiy環(huán)法
三、最大氣泡壓力法
四、滴重法（滴體積法）
五、毛細管法
第三節(jié) 表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)與分類
一、表面活性與表面活性劑
二、表面活性劑分子的結(jié)構(gòu)
三、表面活性劑的分類
第四節(jié) 表面活性劑溶液的性質(zhì)與膠團結(jié)構(gòu)
一、表面活性劑溶液的性質(zhì)
二、膠團形成
三、臨界膠團濃度（CMC）
四、增溶作用
第五節(jié) 界面上的吸附現(xiàn)象
一、Gibbs吸附公式
二、關于Gibbs公式應用的討論
三、表面活性劑在溶液表面的吸附
四、Gibbs公式的實驗驗證
五、表面活性劑分子在溶液表面的吸附狀態(tài)
第六節(jié) 鋪展
一、黏附與內(nèi)聚
二、一種液體在另一種不互溶液體上的鋪展
第七節(jié) 不溶性單分子膜
一、表面膜與表面壓
二、單分子膜的研究方法
三、π-σ等溫線與膜的各種狀態(tài)
四、不溶性單分子膜研究的應用
復習指導
思考題
第五章 氣一固界面
第一節(jié) 固體表面
一、固體表面與液體表面比較
二、固體的表面結(jié)構(gòu)
三、固體表面的活性
第二節(jié) 吸附概述
一、吸附與吸附能力
二、影響吸附量Γ的因素
三、與溶液表面吸附的比較
四、固體對氣體吸附的實驗方法
第三節(jié) 物理吸附與化學吸附
一、物理吸附的吸附力
二、物理吸附與化學吸附的比較
第四節(jié) 吸附等溫線
一、吸附曲線
二、吸附等溫線
第五節(jié) 吸附等溫式
一、Freundlich吸附經(jīng)驗式
第六章 固-液界面
第七章 帶電界面
第八章 膠體分散體系的穩(wěn)定性
第九章 膠體分散體系的流變性質(zhì)
第十章 乳狀液與泡沫及其他分散體系
附錄
參考文獻