《兒童健康促進方案(第2版)》全面概述了兒童從出生到入學(xué)前在營養(yǎng)、衛(wèi)生保健和安全方面的需要,旨在為教師和即將成為教師的人員提供實用、易于理解的信息,幫助他們在家庭式托兒所、兒童保育中心、幼兒園和學(xué)前班等兒童早期照養(yǎng)機構(gòu)為幼兒服務(wù)。作者通過軼事、案例和真實的例子,幫助讀者了解健康概念,熟悉教育環(huán)境,掌握保健策略。
原著全書一共有16章,涵蓋健康促進、營養(yǎng)促進和安全促進三方面內(nèi)容。每一章節(jié)都詳細闡述了相關(guān)定義、影響因素、實踐方法和政策要點,針對不同年齡、不同需求的兒童提出特定的學(xué)習(xí)活動和課程計劃,為教師促進兒童健康發(fā)展提供了豐富、實用的資料。
Nutrition,Health and Safety for Young Children: Promoting Wellness(第2版)一書是由美國俄勒岡州立大學(xué)的Joanne Sorte和Inge Daeschel教授以及本頓和林恩縣社區(qū)衛(wèi)生中心的兒科醫(yī)生Carolina Amador共同編寫的。這本書全面概述了兒童從出生到入學(xué)前在營養(yǎng)、衛(wèi)生保健和安全方面的需要,旨在為教師和即將成為教師的人員提供實用、易于理解的信息,幫助他們在家庭式托兒所、兒童保育中心、幼兒園和學(xué)前班等兒童早期照養(yǎng)機構(gòu)為幼兒服務(wù)。作者通過軼事、案例和真實的例子,幫助讀者了解健康概念,熟悉教育環(huán)境,掌握保健策略。
原著全書一共有16章,涵蓋健康促進、營養(yǎng)促進和安全促進三方面內(nèi)容。每一章節(jié)都詳細闡述了相關(guān)定義、影響因素、實踐方法和政策要點,針對不同年齡、不同需求的兒童提出特定的學(xué)習(xí)活動和課程計劃,為教師促進兒童健康發(fā)展提供了豐富、實用的資料。
本書的翻譯工作由中國疾病預(yù)防控制中心婦幼保健中心兒童衛(wèi)生保健部的十多名兒童保健以及相關(guān)學(xué)科的工作者通力完成。翻譯后該書分為《兒童健康促進方案》《兒童營養(yǎng)促進方案》和《兒童安全促進方案》三個分冊,分別圍繞促進兒童健康的三個重要方面進行闡述。該書旨在為我國兒童保健工作人員以及托幼機構(gòu)衛(wèi)生保健服務(wù)人員提供詳細了解國外托幼機構(gòu)兒童保健工作的窗口,并為規(guī)范我國托幼機構(gòu)群體保健服務(wù)提供參考。
在翻譯此書的過程中,我們力求尊重作者原意,在正確理解的基礎(chǔ)上做到準(zhǔn)確達意,并且符合中文的書寫和閱讀習(xí)慣,以使這本書的全部內(nèi)容能準(zhǔn)確、通暢地為相關(guān)專業(yè)人員所迅速運用。
由于翻譯人員眾多,各人對原版書意思的理解可能存在不盡相同之處,故書中難免出現(xiàn)一些中文表達的缺陷甚至錯誤。在此,我們誠懇地希望讀者能給予諒解,并不吝指正。
在組織翻譯這本書的過程中,對于出版社編輯人員的精心校對、指正和不厭其煩的協(xié)調(diào),我們在此深表感謝!
Joanne Sorte,是一名從業(yè)超過35年的幼兒專業(yè)人員,她在美國俄勒岡州立大學(xué)(OSU)獲得了文學(xué)學(xué)士學(xué)位和人類發(fā)展與家庭科學(xué)理學(xué)碩士學(xué)位。她最初在美國華盛頓亞基馬的Home Base項目中擔(dān)任一名家庭指導(dǎo)員,從而開啟了自己作為幼兒專業(yè)人員的工作生涯。后來,在華盛頓朗維尤洛爾哥倫比亞學(xué)院的學(xué)前項目中擔(dān)任指導(dǎo),并擔(dān)任開端計劃(Head Start)的家庭服務(wù)協(xié)調(diào)員。目前,在俄勒岡州立大學(xué)公共衛(wèi)生和人類科學(xué)學(xué)院中擔(dān)任高級教員。
Joanne在俄勒岡州立大學(xué)兒童發(fā)展實驗室擔(dān)任主任。該實驗室推行一種多元化的早期教育項目模式,來自低收人家庭的兒童可以在俄勒岡啟蒙教育幼兒園學(xué)齡前項目的支持下參與其中。有特殊需求的兒童可以與來自普通社區(qū)的兒童共同接受學(xué)前教育。Joanne為兒童發(fā)展專業(yè)的實習(xí)生提供指導(dǎo),進行畢業(yè)生督導(dǎo),并為兒童發(fā)展和健康事業(yè)的研究提供條件。她還是俄勒岡開端計劃協(xié)會(Oregon Head Start Association)中一名非常活躍的成員,曾經(jīng)與Inge Daeschel合作編著了針對學(xué)前教育領(lǐng)域的干預(yù)方案《健康行動:獲得健康的五個步驟》,并積極協(xié)助兒童早期教育機構(gòu)與家庭共同改善兒童的健康狀況。
Inge Daeschel,是一位擁有兒科營養(yǎng)學(xué)專業(yè)認證許可的注冊營養(yǎng)師。她在美國紐約州立大學(xué)普雷茲堡學(xué)院取得了食品和營養(yǎng)學(xué)學(xué)士學(xué)位,曾在波士頓麻省綜合醫(yī)院完成了營養(yǎng)膳食實習(xí),并獲得諾克斯維爾田納西大學(xué)頒發(fā)的營養(yǎng)學(xué)理學(xué)碩士學(xué)位。Inge曾就職于杜克大學(xué)醫(yī)學(xué)中心,起初擔(dān)任兒童營養(yǎng)師,隨后任首席臨床營養(yǎng)師助理。該職位有助于其幫助家庭了解兒童在營養(yǎng)方面的需求。
后來,Inge隨家人搬到俄勒岡,并就職于科瓦利斯診所(Corvallis Clinic)。她在俄勒岡州立大學(xué)兒童發(fā)展實驗室和俄勒岡啟蒙教育學(xué)齡前項目擔(dān)任衛(wèi)生和營養(yǎng)服務(wù)協(xié)調(diào)員,并在不久后接受了俄勒岡州立大學(xué)人類發(fā)展與家庭科學(xué)學(xué)院的指導(dǎo)員職位。同時,Inge還是一名營養(yǎng)顧問,為一家地區(qū)醫(yī)院、一項婦幼計劃以及一系列開端計劃(Head Start)提供服務(wù)。她在撫養(yǎng)兒童方面所擁有的專業(yè)技術(shù)是以其個人經(jīng)驗和職業(yè)經(jīng)驗為基礎(chǔ)的,是在她撫養(yǎng)四個子女的過程中獲得的(其中包括一名患有多種食物過敏的孩子)。她曾經(jīng)與Joanne Sorte合作編著了一項干預(yù)方案《健康行動:獲得健康的五個步驟》,旨在通過兒童早期項目中營養(yǎng)和身體活動的核心信息來提升他們的健康水平。
Carolina Amador,醫(yī)學(xué)博士,是一名獲得執(zhí)業(yè)認證的兒科醫(yī)師。她曾在希臘雅典的佐治亞大學(xué)獲得語言病理學(xué)教育學(xué)士學(xué)位,并于奧古斯塔的佐治亞醫(yī)學(xué)院獲得醫(yī)學(xué)學(xué)位,在美國摩根敦的西弗吉尼亞大學(xué)完成了兒科實習(xí)。她曾在西弗吉尼亞大學(xué)擔(dān)任總住院醫(yī)師,并在此建立了一個泌乳門診,致力于為那些愿意母乳喂養(yǎng)的母親們提供幫助。Carolina還獲得了美國西雅圖華盛頓大學(xué)頒發(fā)的公共衛(wèi)生碩士學(xué)位,專注于孕產(chǎn)婦和兒童健康。她與丈夫搬到了美國俄勒岡科瓦利斯,作為一名兒科醫(yī)生工作了10年,目前受雇于一家社區(qū)衛(wèi)生中心,其服務(wù)對象大多數(shù)是西班牙裔和流動工人。在擔(dān)任基層兒科醫(yī)生期間,Carolina對兒童肥胖預(yù)防、健康差異和拉丁裔人口的健康產(chǎn)生了濃厚的興趣。她熱衷于參加倡導(dǎo)維護兒童健康的社區(qū)活動和組織,包括俄勒岡州立大學(xué)的俄勒岡啟蒙教育幼兒園學(xué)齡前項目健康服務(wù)咨詢委員會、本頓縣健康體重和生活方式聯(lián)盟、本頓縣口腔健康聯(lián)盟以及本頓縣母乳喂養(yǎng)聯(lián)盟。在多年的教育和醫(yī)療實踐生涯中,她曾多次參加在厄瓜多爾、洪都拉斯、烏干達和馬拉維舉辦的國際醫(yī)療活動。
第一章 你在兒童健康中的角色
為兒童健康奠定基礎(chǔ)
理解營養(yǎng)、衛(wèi)生保健和安全之間的相互
關(guān)系
認識營養(yǎng)服務(wù)的發(fā)展趨勢
了解當(dāng)前兒童保健面臨的問題
識別兒童安全方面的突發(fā)事件
通過國家倡導(dǎo)支持健康
影響兒童健康的因素
考慮兒童成長和發(fā)展的環(huán)境
理解影響兒童健康的首要因素
倡導(dǎo)兒童健康
傳授兒童健康的概念
了解兒童的學(xué)習(xí)方式
計劃目標(biāo)
設(shè)計健康課程
為教師提供支持
與家庭和社區(qū)建立伙伴關(guān)系
合作開發(fā)課程
強化家庭和學(xué)校的健康理念
總結(jié)
第二章 創(chuàng)造促進健康的環(huán)境z
兒童早期的健康幸福
健康幸福的定義
健康的組成部分
物質(zhì)環(huán)境
個體特征與行為習(xí)慣
環(huán)境與兒童健康
兒童早期照養(yǎng)機構(gòu)對兒童健康的促進
作用
兒童健康政策
發(fā)展促進健康和保護健康的政策
可用于制訂健康措施的資源
健康措施的構(gòu)成
確保措施在機構(gòu)可行
促進口腔健康的措施
疾病預(yù)防措施
多種族人群的健康促進
健康差異
認識成見與偏見
促進同學(xué)間的互相接納
幫助不會說英語的家庭
總結(jié)
第三章 健康篩查與評估
兒童健康評估
了解健康評估
合理管理健康信息
健康史的定義
兒童健康史的獲取
收集健康信息
有目的地收集信息
兒童入學(xué)前的信息收集
建立良好的關(guān)系
準(zhǔn)確記錄信息
詢問以澄清信息
確定對兒童學(xué)習(xí)的影響
確定誰可以看到健康信息
健康促進
明確缺失信息
回顧健康史
核查免疫接種記錄
保證兒童有醫(yī)療之家
確認兒童有健康體檢
轉(zhuǎn)介
其他健康評估
生長測量
口腔健康評估
聽力和視力篩查
社交障礙的篩查
鉛篩查
發(fā)育篩查和評估
實施每日健康體檢
持續(xù)觀察
總結(jié)
第四章 感染性疾病的管理
了解感染性疾病的發(fā)展過程
感染性疾病的病因
疾病是如何擴散傳播的
潛伏期
疾病癥狀
常見感染性疾病的癥狀
預(yù)防與控制感染性疾病
免疫接種
教師健康評估
控制班內(nèi)疾病傳播的方法
與家長合作
應(yīng)對各種挑戰(zhàn)
識別和處理感染性疾病
疫苗可預(yù)防疾病
其他兒童常見傳染性或者感染性
疾病
皮膚相關(guān)感染和急性疾病
移民或者國際收養(yǎng)兒童的感染性
疾病
健康史缺失
移民和國際收養(yǎng)兒童的常見疾病
文化與感染性疾病治療的關(guān)系
總結(jié)
第五章 特殊健康需求兒童
了解幾童的特殊健康需求
特殊健康需求的定義
有特殊健康需求兒童的比例
功能狀態(tài)
對家庭的影響
計劃融合教育
保證教育可及性
支持適當(dāng)融合
用藥管理
與家長合作
班內(nèi)同伴教育
……
第六章 兒童心理健康
參考文獻