《優(yōu)質(zhì)食用菌栽培技術(shù)》是《中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院西部農(nóng)業(yè)實用技術(shù)叢書》之一，在介紹食用菌的栽培技術(shù)的基本上，重點介紹了香菇、平菇、金針菇、猴頭菌、黑木耳和雙孢蘑菇的栽培方法與技術(shù)。實用性強、推廣后增收效果顯著。