第一篇 冷水魚生物學概論及養(yǎng)殖
第一章 概論
第一節(jié) 冷水魚主要養(yǎng)殖種類
一、鮭亞目(Salmonoidei)
二、鱘形目(Acipenseriformes)
三、胡瓜魚亞目(Osmeroidei)
四、鰈形目(Pleuronectifonnos)
五、鱸形目(Perciformes)
六、狗魚亞目(Esocoidei)
參考文獻
第二節(jié) 冷水魚資源及養(yǎng)殖發(fā)展概況
一、鮭科魚類及其養(yǎng)殖狀況
二、鱘科魚類
三、其他冷水魚類
參考文獻
第二章 冷水魚生物學特征和生態(tài)學研究
第一節(jié) 虹鱒生物生態(tài)學特征和養(yǎng)殖環(huán)境
一、虹鱒的生物學特性
二、虹鱒對環(huán)境條件的要求
三、虹鱒發(fā)展前景與方向及養(yǎng)殖中存在的問題
參考文獻
第二節(jié) 大西洋鮭生物學特性及其養(yǎng)殖生態(tài)學研究進展
一、大西洋鮭生物學
二、大西洋鮭人工養(yǎng)殖現(xiàn)狀
三、養(yǎng)殖現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢
參考文獻
第三節(jié) 細鱗鮭生物學特性及養(yǎng)殖生態(tài)學研究進展
一、地理分布
二、細鱗鮭的生物學特性
參考文獻
第四節(jié) 哲羅鮭生物學特性及養(yǎng)殖生態(tài)學研究進展
一、外形特征
二、生活習性
三、分布范圍
四、養(yǎng)殖生態(tài)學
五、哲羅魚的繁殖及人工養(yǎng)殖研究
參考文獻
第五節(jié) 高白鮭生物學特征和養(yǎng)殖生態(tài)學研究
一、生物學特征
二、高白鮭的繁殖
參考文獻
第六節(jié) 銀鮭生物學及養(yǎng)殖生態(tài)學研究進展
一、銀鮭對環(huán)境的要求
二、銀鮭對飼料的要求
三、管理
參考文獻
第七節(jié) 鱘魚生物學特征和養(yǎng)殖進展
一、生物學特征
二、生活環(huán)境
三、養(yǎng)殖情況
四、養(yǎng)殖方式
參考文獻
第八節(jié) 大菱鲆生物學特征和養(yǎng)殖進展
一、大菱鲆的生物學特征
二、親魚培育與人工繁殖
三、苗種生產(chǎn)
四、苗種生產(chǎn)條件及方法
五、成魚飼養(yǎng)
參考文獻
第三章 冷水魚人工養(yǎng)殖模式
一、冷水魚的基本知識
二、冷水魚養(yǎng)殖條件
三、冷水魚的發(fā)展前景與營養(yǎng)價值
參考文獻
第二篇 冷水魚營養(yǎng)調(diào)控研究
第一章 仔魚攝食與消化
一、魚類消化系統(tǒng)發(fā)育
二、開口(攝食)期
三、營養(yǎng)
四、冷水魚仔魚開口餌料的選擇
五、EPA、DHA和ARA的關(guān)系
參考文獻
第二章 冷水魚營養(yǎng)生理研究
一、蛋白質(zhì)和氨基酸
二、脂肪和脂肪酸
三、維生素的種類及其生理功能
四、微量元素
參考文獻
第三章 鮭鱒類冷水魚營養(yǎng)需求量研究
一、鮭鱒魚類對蛋白質(zhì)與氨基酸的營養(yǎng)需求
二、鮭鱒魚類對脂類和脂肪酸的需求
三、鮭鱒魚類對糖類的利用
四、鮭鱒魚類對碳水化合物的需求
五、脂肪對蛋白質(zhì)的節(jié)約作用
六、冷水性魚類對維生素的需求量
參考文獻
第四章 冷水魚營養(yǎng)與免疫
一、魚類免疫系統(tǒng)
二、營養(yǎng)對冷水魚類免疫功能的影響
三、展望
參考文獻