《中國茶（中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教本）》為中小學(xué)生茶藝課程教材。該課程的開設(shè)目的旨在通過學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)茶，了解茶，熱愛茶。通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握科學(xué)的飲茶、泡茶方法，了解與茶相關(guān)的的中華文化，豐富學(xué)生多方面的文化藝術(shù)知識(shí)與修養(yǎng)。同時(shí)，通過學(xué)習(xí)科學(xué)的品茶和沖泡方法，正確使用茶具的基本方法，辨別和區(qū)分各種茶類，了解其不同及功效。通過學(xué)習(xí)茶文化，在茶文化活動(dòng)中民解民族茶文化源遠(yuǎn)流長的歷史，進(jìn)一步弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化，培養(yǎng)學(xué)生熱愛民族文化的情懷。