序

　　關(guān)于《谷物》要怎么辦的初步想法形成于巴斯。那是2012 年6 月底，我坐在皇家新月酒店的花園里，就要落山的太陽(yáng)將喬治時(shí)代風(fēng)格的露臺(tái)染得綺麗緋紅。眼看著這個(gè)新計(jì)劃應(yīng)運(yùn)而生，自然而然，我感覺(jué)到了一股強(qiáng)烈的興奮之情，但有別于我平常體驗(yàn)到的那類狂喜，我的內(nèi)心被一種馬上開(kāi)始行動(dòng)的慎重的決心所填滿。或許是因?yàn)榻k爛的夕陽(yáng)，或許是因?yàn)橹車鷱浡�的薰衣草柔和的香味，然而我更愿意將我此時(shí)平靜的心緒歸之于巴斯城本身。這里有一種誘人的沉靜，它散布在風(fēng)景如畫(huà)的街道，徘徊于這座溫泉之城的大街小巷，使我的呼吸更加輕盈，不知不覺(jué)便放松下來(lái)。我相信巴斯對(duì)我性情的影響也體現(xiàn)在了你看到的這本《谷物》中。經(jīng)常有讀者贊賞它閑適的節(jié)奏、樸素的版面，以及圖片中蘊(yùn)含的寧?kù)o。

　　巴斯是《谷物》經(jīng)久不息的靈感來(lái)源，正因如此，我一直在等待合適的機(jī)會(huì)將這座城市收入其中。小時(shí)候，我常常將最喜歡的糖果留到最后，留到我可以充分享受它的時(shí)候。這種心情應(yīng)該是屢見(jiàn)不鮮的吧。于是，當(dāng)我們開(kāi)始籌備這一本《谷物》時(shí)，我終于準(zhǔn)備好將這座城市展示給你們了。在這本《谷物》中，我們討論了在我們看來(lái)最能代表巴斯的方方面面，從帶著喬治時(shí)代對(duì)稱風(fēng)格的建筑、豐富的文學(xué)遺產(chǎn)，到安格泡萬(wàn)向燈——封面圖片的靈感就來(lái)源于它美麗且標(biāo)志性的外形。

　　我們的別冊(cè)《周末》這一期的主題是“ 品味”（taste），幾位寫(xiě)作者受邀圍繞“ 品味”這一主題，從自己的視角出發(fā)來(lái)寫(xiě)作，供大家參考和討論。我參與過(guò)太多關(guān)于什么是品味、什么是好品味與壞品味的激烈辯論，以至于有時(shí)候甚至?xí)�懷疑這些概念在現(xiàn)實(shí)世界是否真的存在。編輯這個(gè)別冊(cè)也給了我一個(gè)深入探究這個(gè)話題的機(jī)會(huì)。

　　另外，我很高興《谷物》中文版能以這一冊(cè)做為開(kāi)端。因?yàn)橥高^(guò)巴斯，《谷物》正式創(chuàng)立的地方，你們能更好地了解我們是誰(shuí)，以及是什么影響了我們。為了做好巴斯這個(gè)部分的內(nèi)容，我們花了幾乎3 年的時(shí)間。而在這部分內(nèi)容發(fā)表的重要時(shí)刻，你們正好也加入進(jìn)來(lái)，成了《谷物》的讀者。希望你們能感受到我們?cè)诿恳黄�文章背后付出的熱情和努力。希望你們�(cè)陂喿x每一篇文章的同時(shí)，會(huì)有和我們一同去往世界各地旅行的切身體驗(yàn)。最重要的是，希望你們喜歡《谷物》，會(huì)和我們一起前行。Enjoy！

　　Rosa Park