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商品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)：食品分冊(cè) 定 價(jià)：25 元
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本書(shū)分三冊(cè)，食品分冊(cè)已編寫(xiě)，編織品分冊(cè)、日用工業(yè)品分冊(cè)有待編寫(xiě)。食品分冊(cè)主要闡述一些主要食品的感官檢驗(yàn)方法、理化檢驗(yàn)的原理及方法，通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)的操作，為學(xué)生今后從事相關(guān)工作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。
希望本套實(shí)驗(yàn)教材對(duì)系統(tǒng)總結(jié)我國(guó)經(jīng)濟(jì)管理實(shí)驗(yàn)教學(xué)的發(fā)展過(guò)程和經(jīng)驗(yàn)，提高經(jīng)濟(jì)管理實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平。推動(dòng)經(jīng)濟(jì)管理實(shí)驗(yàn)教學(xué)的健康發(fā)展，做出積極的貢獻(xiàn)。該實(shí)驗(yàn)系列教材適用于高等院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)的本科生和碩士生的教學(xué)需要，也可作為理論教育工作者和從事經(jīng)濟(jì)管理工作的在職人員的學(xué)習(xí)參考用書(shū)。
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