第1章 小家電的基礎(chǔ)知識
1.1 小家電的基本知識
1.1.1 電熱型小家電的分類
1.1.2 小家電的構(gòu)成與基本原理
1.2 小家電使用的電子元件識別與檢測
1.2.1 二極管
1.2.2 晶閘管
1.2.3 場效晶體管
1.2.4 熔斷器
1.2.5 定時器
1.2.6 雙金屬片型溫控器
1.2.7 熱敏電阻型溫度傳感器
1.2.8 蜂鳴器
1.2.9 電動機
1.2.10 電加熱器
1.2.11 繼電器
1.2.12 干簧管
1.2.13 三端穩(wěn)壓器
1.2.14 時基芯片555／556
1.2.15 電源芯片VIPer12A
技能訓練
實訓任務(wù)四電壓比較器LM339的檢測
習題
想一想做一做

第2章 小家電檢修常用工具、儀器與方法
2.1 常用的檢修工具和儀器
2.1.1 常用工具
2.1.2 常用儀器
2.2 常用的備件與電子元器件的更換方法
2.2.1 常用的備件
2.2.2 電子元器件的更換
2.3 小家電檢修常用的方法和注意事項
2.3.1 詢問檢查法
2.3.2 直觀檢查法
2.3.3 電壓測量法
2.3.4 電阻測量法
2.3.5 溫度法
2.3.6 代換法
2.3.7 開路法
2.3.8 清洗法
2.3.9 短路法
2.3.10 應(yīng)急修理法
技能訓練
實訓任務(wù)一二極管在線測量
實訓
實訓任務(wù)二變壓器輸出電壓
測量實訓
習題
想一想做一做

第3章 電熱型小家電分析與檢修
3.1 電飯鍋分析與檢修
3.1.1 機械控制型電飯鍋
3.1.2 電腦控制型電飯鍋
3.2 電壓力鍋分析與檢修
3.2.1 機械控制型電壓力鍋
3.2.2 電子控制型電壓力鍋
3.2.3 電腦控制型電壓力鍋
3.3 電蒸燉煲分析與檢修
3.3.1 電子控制型蒸燉煲
3.3.2 電腦控制型蒸燉煲
3.4 電餅鐺分析與檢修
3.4.1 電子控制型電餅鐺
3.4.2 電腦控制型電餅鐺
3.5 飲水機分析與檢修
3.5.1 電子控制型冷／熱式飲水機
3.5.2 電腦控制型飲水機
3.6 電熱水器（電淋浴器）分析與檢修
3.6.1 電熱水器的基礎(chǔ)知識
3.6.2 電子控制型電熱水器
3.6.3 電腦控制型電熱水器
3.7 電水壺、電熱飲水機、電開水器分析與檢修
3.7.1 電水壺
3.7.2 電熱飲水機
3.7.3 電開水器
3.8 電磁爐分析與檢修
3.8.1 典型電磁爐的內(nèi)部構(gòu)成
3.8.2 電磁爐專用元器件識別與檢測
3.8.3 典型電磁爐分析與檢修
3.9 消毒柜分析與檢修
3.9.1 消毒柜的分類和構(gòu)成
3.9.2 機械控制高溫型消毒柜
3.9.3 電腦控制高溫型消毒柜
技能訓練
實訓任務(wù)一四電壓運算放大器LM324檢測實訓
實訓任務(wù)二電飯鍋維修實訓
實訓任務(wù)三電磁爐維修實訓
習題
想一想做一做

第4章 電動類小家電分析與檢修
4.1 吸油煙機分析與檢修
4.1.1 機械控制型吸油煙機
4.1.2 機械監(jiān)控型吸油煙機
4.1.3 電子控制型吸油煙機
4.1.4 電腦控制型吸油煙機
4.2 電風扇分析與檢修
4.2.1 機械系統(tǒng)
4.2.2 調(diào)速系統(tǒng)
4.2.3 典型機械控制型臺式電風扇
4.2.4 典型電腦控制型落地式電風扇
4.2.5 吊式電風扇
4.3 食品加工機分析與檢修
4.3.1 機械控制型食品加工機
4.3.2 電子控制型食品加工機
4.4 吸塵器、剃須刀、按摩器分析與檢修
4.4.1 吸塵器
4.4.2 剃須刀
4.4.3 按摩器
技能訓練
實訓任務(wù)一吸油煙機維修
實訓
實訓任務(wù)二電吹風維修實訓
習題
想一想做一做

第5章 電熱、電動類小家電分析與檢修
5.1 微波爐分析與檢修
5.1.1 微波爐的構(gòu)成及主要部件
……

第6章 其他典型小家電分析與檢修