《前廳服務(wù)與管理》以住店客人行徑路線為運(yùn)行規(guī)律，在充分調(diào)研、分析當(dāng)前高等職業(yè)院校酒店前廳部教學(xué)現(xiàn)狀及行業(yè)、企業(yè)對(duì)教學(xué)資源需求的基礎(chǔ)上，緊扣酒店實(shí)際運(yùn)行，迎合現(xiàn)代課堂教學(xué)模式。
　　本書(shū)主要內(nèi)容包括三個(gè)模塊：認(rèn)知酒店“**窗日”、前廳部崗位服務(wù)與管理、前廳部的運(yùn)行與管理。全書(shū)符合教學(xué)層次、知識(shí)、能力培養(yǎng)的漸進(jìn)模式，也體現(xiàn)了酒店職業(yè)經(jīng)理人基本認(rèn)知、基礎(chǔ)技能、管理提升的“成長(zhǎng)三步曲”。
　　本書(shū)既可供高等職業(yè)院校旅游大類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生使用，也可作為酒店業(yè)務(wù)培訓(xùn)和管理的參考教材。