本教材是按照空中乘務(wù)員客艙服務(wù)工作流程設(shè)計(jì)和編寫的，旨在使學(xué)生在模擬實(shí)際工作的情景中，練習(xí)并掌握原汁原味的客艙服務(wù)用語(yǔ)，能夠用英語(yǔ)與客艙乘客友好交流，并提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
本教材可作為空中乘務(wù)專業(yè)本（專）科學(xué)生的課堂教學(xué)用書，也可以作為民航企業(yè)及各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的空乘人員崗前培訓(xùn)教材，亦可作為具有一定英語(yǔ)基礎(chǔ)的旅客的自學(xué)用書等。