本書以國家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項目2016-2017年調(diào)查報告、研究成果為基礎(chǔ)整理而成，內(nèi)容涉及馬鈴薯空間格局演變、馬鈴薯生產(chǎn)系統(tǒng)運行效率、馬鈴薯市場動態(tài)預測預警、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與政策建議等。內(nèi)容包括生產(chǎn)篇、市場篇、形勢篇以及主要馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)建議。