我國養(yǎng)豬歷史悠久，周朝（公元前11世紀(jì)）人們就普遍捕捉小野豬進(jìn)行馴養(yǎng)繁殖。在封建社會的歷史長河中，養(yǎng)豬已成為農(nóng)家的重要副業(yè)，養(yǎng)豬方式也由以放牧為主改為舍飼。新中國成立以來，黨和政府非常重視養(yǎng)豬生產(chǎn)，采取了一系列方針政策促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。1952年全國豬存欄達(dá)到8 976．5萬頭，成為世界養(yǎng)豬最多的國家。隨著配合飼料、疫病防治技術(shù)、環(huán)境控制以及機械化、自動化的發(fā)展，在20世紀(jì)60年代初，我國各地開始興辦大型豬場。20世紀(jì)80年代成立了行業(yè)性全國機械化養(yǎng)豬協(xié)會，加速了由傳統(tǒng)式的養(yǎng)豬業(yè)向現(xiàn)代化養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。2002年底，全國豬存欄47046萬頭，出欄62 863萬頭，豬肉產(chǎn)量達(dá)4745．9萬t。加入WTO之后，養(yǎng)豬生產(chǎn)面對國際、國內(nèi)兩個市場，如何搞好生產(chǎn)管理，生產(chǎn)出適應(yīng)市場需求的高質(zhì)量產(chǎn)品，是當(dāng)今養(yǎng)豬者的重要課題。
《科學(xué)養(yǎng)豬入門》一書根據(jù)國內(nèi)外養(yǎng)豬實踐和一些科研工作者的研究成果對養(yǎng)豬生產(chǎn)的全過程進(jìn)行全面論述。愿本書對養(yǎng)豬經(jīng)營者有所幫助。同時，請讀者對不當(dāng)之處提出批評。
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《科學(xué)養(yǎng)豬入門》中央宣傳部 新聞出版總署 農(nóng)業(yè)部推薦“三農(nóng)”優(yōu)秀圖書。
我國養(yǎng)豬歷史悠久，周朝（公元前11世紀(jì)）人們就普遍捕捉小野豬進(jìn)行馴養(yǎng)繁殖。在封建社會的歷史長河中，養(yǎng)豬已成為農(nóng)家的重要副業(yè)，養(yǎng)豬方式也由以放牧為主改為舍飼。新中國成立以來，黨和政府非常重視養(yǎng)豬生產(chǎn)，采取了一系列方針政策促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。1952年全國豬存欄達(dá)到8976．5萬頭，成為世界養(yǎng)豬最多的國家。隨著配合飼料、疫病防治技術(shù)、環(huán)境控制以及機械化、自動化的發(fā)展，在20世紀(jì)60年代初，我國各地開始興辦大型豬場。20世紀(jì)80年代成立了行業(yè)性全國機械化養(yǎng)豬協(xié)會，加速了由傳統(tǒng)式的養(yǎng)豬業(yè)向現(xiàn)代化養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。2002年底，全國豬存欄47046萬頭，出欄62863萬頭，豬肉產(chǎn)量達(dá)4745．9萬t。加入WTO之后，養(yǎng)豬生產(chǎn)面對國際、國內(nèi)兩個市場，如何搞好生產(chǎn)管理，生產(chǎn)出適應(yīng)市場需求的高質(zhì)量產(chǎn)品，是當(dāng)今養(yǎng)豬者的重要課題。
《科學(xué)養(yǎng)豬入門》一書根據(jù)國內(nèi)外養(yǎng)豬實踐和一些科研工作者的研究成果對養(yǎng)豬生產(chǎn)的全過程進(jìn)行全面論述。愿本書對養(yǎng)豬經(jīng)營者有所幫助。同時，請讀者對不當(dāng)之處提出批評。
第一章 養(yǎng)豬生產(chǎn)應(yīng)具備的條件
第一節(jié) 養(yǎng)豬者應(yīng)弄虛作假備的經(jīng)營素質(zhì)
第二節(jié) 養(yǎng)豬企業(yè)的養(yǎng)豬類型
第三節(jié) 豬場建設(shè)
第四節(jié) 豬糞便處理
第二章 種豬的選擇與培育
第一節(jié) 豬的品種
第二節(jié) 種豬的選擇
第三節(jié) 種豬新品系的培育
第四節(jié) 雜種優(yōu)勢利用
第三章 豬的營養(yǎng)與飼料
第一節(jié) 豬的消化生理和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收代謝
第二節(jié) 豬的主要營養(yǎng)物質(zhì)需要
第三節(jié) 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和飲料配合
第四章 種公豬的管理
第一節(jié) 種公豬的營養(yǎng)供給
第二節(jié) 種公豬的營養(yǎng)供給
第三節(jié) 種公豬的飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 種公豬的合理利用
第五節(jié) 人工授精
第五章 仔豬生產(chǎn)
第一節(jié) 配種
第二節(jié) 母豬妊娠期的飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 接產(chǎn)與哺乳母豬的飼養(yǎng)
第四節(jié) 仔豬培育
第六章 肉豬生產(chǎn)
第一節(jié) 肉豬生產(chǎn)
第二節(jié) 環(huán)境控制
第三節(jié) 育肥豬的營養(yǎng)供給
第七章 豬常見疾病防制
第一節(jié) 豬病的防制措施
第二節(jié) 豬的烈性傳染病
第三節(jié) 豬的繁殖障礙性疾病
第四節(jié) 豬的腹瀉病
第五節(jié) 豬的呼吸系統(tǒng)疾病
第六節(jié) 豬的皮膚病
第七節(jié) 豬的外科病
第八節(jié) 豬的營養(yǎng)與代謝性疾病
第九節(jié) 豬的中毒性疾病
參考文獻(xiàn)
（二）兩品種輪回雜交兩品種的輪回雜交，就是在兩品種雜交一代的母豬中選擇優(yōu)秀的與純種豬輪流交配。實際上等于將一個品種公豬的后代與另一個品種公豬雜交，從而不斷保持子代的雜種優(yōu)勢。雜種公豬一律不留種，閹割肥育。這種雜交方式的優(yōu)點是：
第一，只要飼養(yǎng)兩個品種的少量公豬，就可使雜種優(yōu)勢保持下去，而且充分利用雜種母豬的雜種優(yōu)勢作用。這樣，商品場不必維持純種母豬群，由于母豬和仔豬本身都是雜種，均應(yīng)顯現(xiàn)雜種優(yōu)勢。這就是兩品種輪回雜交與同兩品種簡單雜交的不同之處。
第二，商品場組織這種雜交方式比較簡單，維持或補充生產(chǎn)群由雜種小母豬中選留即可。特別是在一貫育肥的情況下，小母豬常常不必去勢，在肥育的同時，即可選留優(yōu)秀的雜種母豬繁殖。至于公豬，只要有兩個純種場能解決兩品種公豬來源問題即可，定期采購，不必純繁。
（三）三品種雜交三品種雜交是將特定的兩品種雜交的雜種一代豬作為母本，再與第三品種的公豬交配，產(chǎn)生的后代全部作為商品豬肥育。這種雜交方式的效果一般超過兩品種雜交。這種雜交方式的優(yōu)點是：雜交用的母本是兩個品種的雜種，可以充分利用雜種本身生命力強、繁殖力高、好飼養(yǎng)的特點。專門挑選繁殖力強、泌乳力高的品種作為雜交母本，可以專門培育增重快、胴體品質(zhì)好、后裔表現(xiàn)出優(yōu)秀遺傳性和配合力的品種或品系做父本，可在本品種或本品系內(nèi)同時進(jìn)行配種，作為以后提供雜交親本的來源。
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