農(nóng)藥概論主要是比較全面地論述有關(guān)農(nóng)藥學科的基本概念和理論，對國內(nèi)外重要農(nóng)藥品種的性能也概略介紹。內(nèi)容盡可能多地從化學角度綜合和分析，我們希望這會對讀者在今后工作中的創(chuàng)造性思考有所幫助。由于農(nóng)藥學是涉及多種學科的綜合性學科，內(nèi)容極為豐富，而且多年以來發(fā)展神速，資料浩瀚；《農(nóng)藥概論（農(nóng)藥專業(yè)用）》卻限于篇幅，不可能對各領域作更為詳盡的敘述，可喜的是各相關(guān)課程均有專門教材配套出版以供讀者參考。
“農(nóng)藥概論”即“農(nóng)用藥劑學概論”。先師黃瑞綸教授于1947年在原北京大學農(nóng)學院農(nóng)業(yè)化學系首先開設此課程，初名“殺蟲藥劑學”，并于1956年出版專著《殺蟲藥劑學》。1962年改課程名為“農(nóng)藥概論”，在授課的同時分段編寫講義，謄寫油印后供學生使用。進入70年代后，農(nóng)藥科學迅速發(fā)展，品種更新，科研信息量幾倍增長，先師曾幾度表示要撰寫新教材，并已開始籌備；遺憾的是老師過早地辭世了，宿愿未能實現(xiàn)。
1980年北京農(nóng)業(yè)大學農(nóng)藥專業(yè)恢復招生，農(nóng)藥概論又重新開課，1983年由尚鶴言教授和我講授并合編講義，油印成冊，經(jīng)數(shù)年試用，效果不錯；以后又編印了補充教材。根據(jù)國家教委的決定，“八五”期間在原講義的基礎上再補充修改，編寫成教材正式出版；由我和張文吉教授執(zhí)筆。
農(nóng)藥概論主要是比較全面地論述有關(guān)農(nóng)藥學科的基本概念和理論，對國內(nèi)外重要農(nóng)藥品種的性能也概略介紹。內(nèi)容盡可能多地從化學角度綜合和分析，我們希望這會對讀者在今后工作中的創(chuàng)造性思考有所幫助。由于農(nóng)藥學是涉及多種學科的綜合性學科，內(nèi)容極為豐富，而且多年以來發(fā)展神速，資料浩瀚；本書卻限于篇幅，不可能對各領域作更為詳盡的敘述，可喜的是各相關(guān)課程均有專門教材配套出版以供讀者參考。
本書包括緒論、總論和各論三部分共九章，第二、八章及第三章第三節(jié)除草劑作用機理，由張文吉教授編寫。書稿寫成后，承蒙錢傳范教授認真審閱，使本書減少了不少錯誤，特此致謝。本書在取材和內(nèi)容編排上做了些新的嘗試，但由于編者水平所限難免有缺點和不當之處，懇請廣大讀者指出，以便我們有機會再版時修正。
緒論
總論
第一章 有關(guān)農(nóng)藥學的基本概念和認識
一、農(nóng)藥的定義、發(fā)展史
二、農(nóng)藥學的研究領域
三、農(nóng)藥的分類
四、農(nóng)藥的毒力、毒性和藥效
五、農(nóng)藥對作物的藥害和刺激生長作用
六、農(nóng)藥的選擇性
第二章 農(nóng)藥劑型加工和應用
第一節(jié) 農(nóng)藥劑型加工的意義和農(nóng)藥分散度的概念
一、農(nóng)藥劑型加工的意義
二、農(nóng)藥分散度
三、農(nóng)藥分散度對農(nóng)藥性能的影響
第二節(jié) 農(nóng)藥助劑
一、農(nóng)藥助劑種類概述
二、表面活性劑的作用、種類和應用
三、表面活性劑在農(nóng)藥加工和應用中的作用
第三節(jié) 主要農(nóng)藥劑型
一、粉劑
二、可濕性粉劑
三、乳油
四、濃乳劑和微乳劑
五、懸乳劑
六、顆粒劑
七、油劑和超低容量噴霧劑
八、煙劑
九、緩釋劑
十、其它農(nóng)藥劑型
第四節(jié) 農(nóng)藥的科學使用
一、農(nóng)藥科學使用的基礎
二、農(nóng)藥的使用方法
三、農(nóng)藥的混合使用
四、農(nóng)藥混合使用可能出現(xiàn)的問題
第三章 農(nóng)藥的生物活性和作用機理
第一節(jié) 殺蟲劑的作用機理
一、神經(jīng)系統(tǒng)毒劑
二、干擾代謝毒劑
三、殺蟲劑對昆蟲皮膚的滲透
第二節(jié) 殺菌劑作用機理
一、干擾呼吸作用（影響生物氧化）
二、干擾生物合成
第三節(jié) 除草劑的作用機理
一、除草劑的吸收與傳導
二、除草劑的作用機制
第四章 農(nóng)藥的降解及環(huán)境歸趨
第一節(jié) 農(nóng)藥在生物體內(nèi)的代謝
一、農(nóng)藥在哺乳動物體內(nèi)的代謝
二、農(nóng)藥在其它動物體內(nèi)的代謝
三、農(nóng)藥在植物體內(nèi)的代謝
四、土壤中微生物對農(nóng)藥的降解
第二節(jié) 農(nóng)藥代謝過程中的主要反應類型
一、氧化
二、還原
三、水解
四、脫鹵化反應及其它
五、軛合物的形成
第三節(jié) 農(nóng)藥的光分解
一、農(nóng)藥光化學分解的條件
二、光敏作用和消光
三、農(nóng)藥光分解舉例
四、農(nóng)藥光解作用可能的實際應用
第四節(jié) 農(nóng)藥在土壤中的動態(tài)
一、農(nóng)藥在土壤中的殘留動態(tài)
二、與農(nóng)藥分解有關(guān)的各種因素
三、農(nóng)藥在土壤中的遷移和吸附
四、土壤中農(nóng)藥的結(jié)合殘留
第五節(jié) 農(nóng)藥的生物富集
第五章 農(nóng)藥對生態(tài)系的影響及抗藥性問題
第一節(jié) 農(nóng)藥施用對生物群落的影響
一、農(nóng)藥施用對害蟲天敵的影響
二、農(nóng)藥對傳粉昆蟲的影響
三、農(nóng)藥對土壤中生物的影響
四、農(nóng)藥對水生動物的影響
五、農(nóng)藥對鳥類的影響
六、農(nóng)藥對蠶的影響
七、除草劑對雜草生物群落的影響
第二節(jié) 防治目標生物對農(nóng)藥抗性的發(fā)展
一、害蟲對殺蟲劑的抗藥性
二、病原菌對殺菌劑的抗藥性
三、雜草對除草劑的抗藥性
各論
第六章 殺蟲劑（殺蟲、殺螨劑）
第一節(jié) 有機磷殺蟲、殺螨劑
一、有機磷劑的化學結(jié)構(gòu)和化學名稱
二、有機磷劑的主要品種及性能
第二節(jié) 氨基甲酸酯類殺蟲劑
一、主要品種及性能
二、其它有機氮殺蟲劑
第三節(jié) 有機氯殺蟲劑和殺螨劑
一、以苯為原料的有機氯殺蟲劑
二、不以苯為原料的有機氯殺蟲劑
三、有機氯殺螨劑
第四節(jié) 擬除蟲菊酯類殺蟲劑
一、天然除蟲菊的興起和沒落
二、除蟲菊有效成分的化學
三、合成擬除蟲菊酯
第五節(jié) 特異性殺蟲劑
一、昆蟲激素
二、性引誘劑
三、化學不育劑
第七章 殺菌劑及殺線蟲劑
第一節(jié) 保護性殺菌劑
一、銅、汞殺菌劑
二、無機硫及有機硫殺菌劑
第二節(jié) 內(nèi)吸性殺菌劑
第三節(jié) 農(nóng)用抗生素
第四節(jié) 植物殺菌素和植物防御素
第五節(jié) 殺線蟲劑
第八章 除草劑和植物生長調(diào)節(jié)劑
第一節(jié) 除草劑的選擇性原理
一、形態(tài)選擇
二、生理選擇
三、生化選擇
四、人為選擇
第二節(jié) 除草劑的科學使用
一、影響藥效和藥害的環(huán)境因素
二、除草劑在環(huán)境中的降解與消失
三、除草劑的使用方法
第三節(jié) 常用除草劑類型及品種
一、酚類
二、苯氧羧酸類
三、苯甲酸類
四、二苯醚類
五、二硝基苯胺類
六、酰胺類
七、氨基甲酸酯類
八、硫代氨基甲酸酯類
九、脲類
十、磺酰脲類
十一、三氮苯類
十二、季胺鹽類
十三、有機磷類
十四、其它化學結(jié)構(gòu)類型的除草劑
第四節(jié) 植物生長調(diào)節(jié)劑
一、品種類型及主要品種
二、性能特點及使用時應注意事項
第九章 熏蒸劑和殺鼠劑
第一節(jié) 熏蒸劑
一、影響熏蒸效果的因子
二、常用熏蒸劑的品種和性質(zhì)
第二節(jié) 殺鼠劑
一、急性殺鼠劑
二、抗凝血殺鼠劑
三、殺鼠劑的使用方法
四、毒餌投放方法
第一章有關(guān)農(nóng)藥學的基本概念和認識
一、農(nóng)藥的定義、發(fā)展史
1．農(nóng)藥的定義什么是農(nóng)藥？其含義和范圍究竟是什么？應該有一個明確的界定，但是由于歷史原因，農(nóng)藥似乎仍然有廣義和狹義兩種解釋。前者包括所有在農(nóng)業(yè)上使用的化學品，例如日本早期（1948年）公布的“農(nóng)藥管理法”就有這種解釋，英美至今仍有沿用“agriculturalchemicals”這一名詞的，事實上這一名詞也包括化學肥料在內(nèi)。狹義的解釋一般是指用于防治農(nóng)、林有害生物（病、蟲、草、鼠等）的化學藥劑，以及為改善其理化性狀而用的輔助劑。在農(nóng)藥的概念中還包括植物生長調(diào)節(jié)劑，雖然它與病蟲害防治藥劑使用的目的不同，仍然包括在農(nóng)藥范圍之內(nèi)。目前在國際交流中，已能用“pesticide"（農(nóng)藥）其含義和范圍也大體是一致的。
農(nóng)藥廣泛用于農(nóng)、林業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前和產(chǎn)后，事實上其應用遠遠超出了農(nóng)、林業(yè)的范圍，有的品種同時也是工業(yè)品的防蛀、防腐以及衛(wèi)生防疫上常用的藥劑。就絕大多數(shù)品種來說，主要是由化學工業(yè)生產(chǎn)而用于農(nóng)、林業(yè)的化工產(chǎn)品，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不可缺少的生產(chǎn)資料之一。用農(nóng)藥防治農(nóng)業(yè)病蟲草害等有害生物稱為“化學保護”或“化學防治”；用于植物的生長發(fā)育調(diào)節(jié)則稱為“化學控制”。
2．農(nóng)藥的起源與發(fā)展農(nóng)藥的使用歷史應該從公元前1000—2000年算起，不過，最初人們只是根據(jù)直觀經(jīng)驗，使用一些天然礦物性物質(zhì)或有毒植物，零散地對一些有害生物進行自發(fā)防除。中國是民間使用藥物防除農(nóng)作物病蟲害很早的國家。古代的民間傳說和著名著作，例如明朝萬歷年間李時珍的《本草綱目》（1596年）；明朝崇禎年間宋應星的《天工開物》（1637年）中，都有砒、汞、鉛、銅等防病治蟲的記載。但是，在長達幾千年的歷史過程中并未形成農(nóng)藥的概念。就世界范圍看，初期農(nóng)藥概念還是從歐洲開始形成的。大約19世紀中期，三大殺蟲植物除蟲菊、魚藤和煙草作為世界性商品開始在市場銷售。隨后的砷酸鉛、砷酸鈣以及硫酸煙堿的工業(yè)化生產(chǎn)，標志著農(nóng)藥不僅已成為商品，并且已進入化工產(chǎn)品行列之中。19世紀末期，由石硫合劑的廣泛使用到法國科學家米拉德（A．Millardt）發(fā)現(xiàn)波爾多液，表明農(nóng)藥已開始進入科學發(fā)展階段。不過直到20世紀40年代以前，農(nóng)藥商品種類少，主要是無機物和天然植物，應用面也只限于果樹、蔬菜等的病蟲害防治。
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