《農(nóng)學(xué)概論》是專門為高等農(nóng)業(yè)院校本科非農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生編寫的一本有關(guān)農(nóng)業(yè)的入門性教科書。
《農(nóng)學(xué)概論》共分為10章,在介紹農(nóng)業(yè)的起源與發(fā)展階段、農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)與利用、農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)等的基礎(chǔ)上,全面系統(tǒng)地介紹了有關(guān)農(nóng)學(xué)學(xué)科方面,諸如作物生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律、作物栽培理論基礎(chǔ)及栽培生產(chǎn)技術(shù)、作物育種與種子生產(chǎn)技術(shù)、種植制度、農(nóng)田土壤管理、農(nóng)田防護(hù)及作物生產(chǎn)現(xiàn)代化等相關(guān)基本理論和知識(shí),旨在使學(xué)生對(duì)農(nóng)學(xué)及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)等有一個(gè)較為全面系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)和了解。
《農(nóng)學(xué)概論》涉及的領(lǐng)域較廣,適合高等農(nóng)業(yè)院校植物保護(hù)、生物技術(shù)、農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理、農(nóng)業(yè)機(jī)械化及自動(dòng)化、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境等涉農(nóng)專業(yè)學(xué)生使用,也可供相關(guān)專業(yè)研究生和農(nóng)業(yè)技術(shù)員參考。
《農(nóng)學(xué)概論》是為高等農(nóng)業(yè)院校本科非農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生編寫的一本有關(guān)農(nóng)業(yè)的教科書,反映農(nóng)業(yè)的整體與概貌,是概論而非專論。本書從宏觀的角度全面系統(tǒng)地介紹了有關(guān)農(nóng)學(xué)學(xué)科方面,諸如農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃、作物與環(huán)境、作物生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律、作物栽培生產(chǎn)技術(shù)、作物育種、種植制度及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等相關(guān)內(nèi)容,旨在使學(xué)生從總體概貌上對(duì)農(nóng)業(yè)的起源、農(nóng)業(yè)發(fā)展階段、農(nóng)學(xué)及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)等有一個(gè)較為全面系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)和了解,并掌握一定的與作物種植方面相關(guān)的基本知識(shí)和基本理論。
本教材由新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)、塔里木大學(xué)、石河子大學(xué)共同編寫。編寫內(nèi)容力求緊密結(jié)合新疆生產(chǎn)實(shí)際,突出地方特色,針對(duì)非農(nóng)學(xué)專業(yè)但涉農(nóng)專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn),系統(tǒng)、全面地介紹農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)和技術(shù),做到詳中有略,重點(diǎn)突出,從而擴(kuò)大非農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生的知識(shí)面,為其本專業(yè)服務(wù)。
本書共10章。徐文修教授具體負(fù)責(zé)組織本書的編寫工作。編寫人員具體分工是:第一章,萬(wàn)素梅、徐文修;第二章,劉建國(guó)、王家平;第三章,湯秋香、李大平;第四章,湯秋香、唐江華、蘇麗麗;第五章,陳國(guó)棟;第六章,郭偉鋒;第七章,徐文修、房彥飛、張娜;第八章,張偉、徐文修;第九章,劉建國(guó)、王家平;第十章,劉建國(guó)、張偉。全書由徐文修,唐江華負(fù)責(zé)統(tǒng)稿。新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)王芳教授對(duì)書稿進(jìn)行了全面審閱,在此致以衷心的感謝!
由于編者水平有限,書中難免有疏漏和錯(cuò)誤,敬請(qǐng)專家、讀者提出寶貴意見和建議,以便再版時(shí)改進(jìn)。
第一章 緒論
第一節(jié) 農(nóng)業(yè)的起源與歷史
第二節(jié) 農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、特點(diǎn)及趨勢(shì)
第三節(jié) 農(nóng)學(xué)
復(fù)習(xí)思考題
第二章 農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃
第一節(jié) 農(nóng)業(yè)資源的概念及合理利用
第二節(jié) 新疆農(nóng)業(yè)資源狀況及開發(fā)潛力
第三節(jié) 農(nóng)業(yè)區(qū)劃
復(fù)習(xí)思考題
第三章 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)
第一節(jié) 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實(shí)質(zhì)和特點(diǎn)
第二節(jié) 農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)
復(fù)習(xí)思考題
第四章 農(nóng)作物栽培理論基礎(chǔ)
第一節(jié) 作物及其生產(chǎn)概論
第二節(jié) 作物的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量形成
第三節(jié) 作物品質(zhì)及其形成
第四節(jié) 作物生產(chǎn)與環(huán)境條件
復(fù)習(xí)思考題
第五章 主要農(nóng)作物栽培技術(shù)
第一節(jié) 小麥栽培技術(shù)
第二節(jié) 玉米栽培技術(shù)
第三節(jié) 棉花栽培技術(shù)
第四節(jié) 水稻栽培技術(shù)
第五節(jié) 甜菜、油菜栽培技術(shù)
復(fù)習(xí)思考題
第六章 農(nóng)作物育種與種子生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié) 品種與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
第二節(jié) 作物育種的理論基礎(chǔ)與方法
第三節(jié) 種子生產(chǎn)技術(shù)
第四節(jié) 種子加工與檢驗(yàn)
復(fù)習(xí)思考題
第七章 農(nóng)田種植制度
第一節(jié) 作物布局
第二節(jié) 種植模式
第三節(jié) 作物輪作與連作
復(fù)習(xí)思考題
第八章 農(nóng)田土壤管理
第一節(jié) 土壤耕作
第二節(jié) 土壤培肥
第三節(jié) 農(nóng)田灌溉
復(fù)習(xí)思考題
第九章 農(nóng)田防護(hù)
第一節(jié) 防水蝕
第二節(jié) 防風(fēng)蝕
第三節(jié) 防污染
第四節(jié) 農(nóng)田草害及防除
第五節(jié) 植物病蟲鼠害防治
復(fù)習(xí)思考題
第十章 作物生產(chǎn)現(xiàn)代化
第一節(jié) 作物生產(chǎn)現(xiàn)代化的概念和特征
第二節(jié) 作物生產(chǎn)機(jī)械化
第三節(jié) 作物生產(chǎn)設(shè)施化
第四節(jié) 作物生產(chǎn)智能化
第五節(jié) 作物生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化
第六節(jié) 作物生產(chǎn)安全化
復(fù)習(xí)思考題
參考文獻(xiàn)
《農(nóng)學(xué)概論》:
二、農(nóng)業(yè)區(qū)劃的基本理論
農(nóng)業(yè)區(qū)劃的基本理論包括自然地域分異規(guī)律、勞動(dòng)地域分工理論、農(nóng)業(yè)資源經(jīng)濟(jì)理論、農(nóng)業(yè)資源配置理論、農(nóng)業(yè)資源經(jīng)濟(jì)理論等。
(一)自然地域分異規(guī)律
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所依賴的自然條件或自然資源的數(shù)量、質(zhì)量、狀態(tài)在時(shí)間上和空間上的分布是不一樣的,由此使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)存在著強(qiáng)烈的地域性。而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所依賴的自然條件的地域性差異是有一定規(guī)律可循的,這一規(guī)律稱之為自然地域分異規(guī)律。自然地域分異規(guī)律從其形成原因和表現(xiàn)形式的不同,可以分為地帶性差異和非地帶性差異。
地帶性差異主要表現(xiàn)為熱量、水分等自然條件大致沿緯度或經(jīng)度的方向呈有規(guī)律的地帶性變化,即緯度地帶性差異和經(jīng)度地帶性差異。其中緯度地帶性差異是指由于太陽(yáng)高度角隨緯度變化所引起的熱量沿緯度方向發(fā)生有規(guī)律的變化。中國(guó)從南向北沿緯度方向,積溫越來越少,依次分為赤道帶、中熱帶、北熱帶、南亞熱帶、中亞熱帶、北亞熱帶、暖溫帶、中溫帶、寒溫帶。由于熱量的地帶性差異,使得受熱量影響的土壤、植被、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等在一定程度上也呈現(xiàn)有規(guī)律的變化,從而形成動(dòng)植物種類、生長(zhǎng)期、栽培和飼養(yǎng)方式、耕作方法與熟制、生產(chǎn)率與經(jīng)濟(jì)效益等的地域差異。經(jīng)度地帶性差異,又稱海陸地帶性差異,是指由于陸地離海洋的遠(yuǎn)近以及由此產(chǎn)生的海陸相互作用,導(dǎo)致出現(xiàn)降水量由東到西沿經(jīng)度方向有規(guī)律的遞變。中國(guó)大陸從東南到西北,降水量逐漸減少。根據(jù)《中國(guó)綜合自然區(qū)劃>(1980年),以降水量和干燥度將我國(guó)分為濕潤(rùn)區(qū)、半濕潤(rùn)區(qū)、半干旱區(qū)、干旱區(qū)四個(gè)區(qū)。濕潤(rùn)區(qū)主要為長(zhǎng)江以南的地區(qū),半濕潤(rùn)區(qū)為長(zhǎng)江以北的東北、華北、江淮以及部分西南地區(qū),半干旱區(qū)主要分布在西北以及東北西部地區(qū),新疆、內(nèi)蒙古、甘肅的一些地方為主要的干旱區(qū)。這種水分條件的經(jīng)度地帶性差異規(guī)律是引起動(dòng)植物種類、灌溉方式、種植制度、生產(chǎn)力等地域性差異的另一重要因素,并且最終影響到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的區(qū)間差異。
非地帶性差異又稱垂直性差異。由于海拔高度及地形的不同,打破了原有的地帶性差異,引起光、熱、水資源的重新分配,表現(xiàn)出熱量、水分沿海拔高度的變化呈現(xiàn)出有規(guī)律的變化。一般隨海拔高度的升高,氣溫降低,而雨量隨海拔高度的增加而增加,到了一定高度之后,隨海拔高度的增加而減少。這種熱量與水分的垂直性差異是形成山地立體利用的自然基礎(chǔ),其對(duì)農(nóng)作物、林木、牲畜種類的立體分布、耕作制度、經(jīng)濟(jì)效益等都有不同程度的影響。此外,地形坡度、水文地質(zhì)、成土母質(zhì)等非地帶性成土因素的影響,還形成了許多非地帶性土壤,加上小氣候的影響,常對(duì)農(nóng)、林、牧生產(chǎn)以及農(nóng)業(yè)的適宜性、生物多樣性造成不同的影響。
以上自然地域分異的存在與作用是農(nóng)業(yè)必須因地制宜的根本原因,也是農(nóng)業(yè)區(qū)劃的一個(gè)重要客觀依據(jù)。只有遵循自然地域分異規(guī)律、因地制宜地根據(jù)不同的自然條件從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn),才可能使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)順利進(jìn)行并獲得經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益的統(tǒng)一。
但必須指出的是,強(qiáng)調(diào)按照自然地域分異規(guī)律的要求進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn),并不意味著忽視人的主觀能動(dòng)性對(duì)自然條件的影響。隨著科學(xué)技術(shù)水平與生產(chǎn)力水平的提高,人類改造自然的能力也大大提高,甚至可以突破某些自然條件的限制。不過人類駕馭自然的能力和科學(xué)發(fā)展的水平在一定時(shí)期內(nèi)總是有限的,而且只有在認(rèn)識(shí)和掌握自然規(guī)律后,才能正確地把不利的自然條件轉(zhuǎn)化為有利的條件。因此,任何時(shí)候只要自然條件存在地域差異,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就必須以自然地域分異規(guī)律為依據(jù),這樣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)才可能達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。
同時(shí),在研究農(nóng)業(yè)地域分異規(guī)律時(shí),不應(yīng)忽視社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素地域差異存在的重要性和作用,雖然這種差異變動(dòng)大而快,不像自然地域差異那樣有規(guī)律可循,但它同自然環(huán)境因素的地域差異是相互影響、相互制約的。只有在研究自然地域分異規(guī)律的同時(shí),加強(qiáng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素地域差異的研究,才能使分類劃區(qū)更科學(xué)。
。ǘ﹦趧(dòng)地域分工理論
隨著生產(chǎn)力的發(fā)展,社會(huì)勞動(dòng)分工越來越細(xì),有產(chǎn)業(yè)上的分工、產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的分工和企業(yè)內(nèi)部的分工,但無論哪一種形式的社會(huì)勞動(dòng)分工都必須立足于特定的地區(qū)進(jìn)行生產(chǎn),從而形成了勞動(dòng)地域分工。勞動(dòng)地域分工的理論基礎(chǔ)是比較利益原理即比較成本學(xué)說。這一理論是揚(yáng)長(zhǎng)避短、趨利避害原則在地域分工上的應(yīng)用。通過地區(qū)專業(yè)化,合理布局,充分發(fā)揮各地區(qū)的優(yōu)勢(shì),使各種農(nóng)產(chǎn)品安排到生產(chǎn)條件最適宜和較適宜的地區(qū),從而達(dá)到最少的投入取得盡可能多的產(chǎn)出。
。ㄈ┺r(nóng)業(yè)資源經(jīng)濟(jì)理論
農(nóng)業(yè)資源的合理配合與利用是農(nóng)業(yè)資源經(jīng)濟(jì)理論的核心。農(nóng)業(yè)自然資源的整體性特點(diǎn)要求人們?cè)陂_發(fā)利用時(shí),必須重視各項(xiàng)資源之間的合理配合,才能發(fā)揮資源整體的最大功能,取得良好的效益。因此,農(nóng)業(yè)區(qū)劃工作在利用農(nóng)業(yè)自然資源生產(chǎn)多種產(chǎn)品或投向多個(gè)生產(chǎn)項(xiàng)目時(shí),必須正確處理各生產(chǎn)項(xiàng)目資源的相互配合關(guān)系。在確定區(qū)域農(nóng)業(yè)資源開發(fā)利用方向與重點(diǎn)項(xiàng)目時(shí),應(yīng)在滿足社會(huì)需求的前提下,從提高區(qū)域綜合生產(chǎn)力水平著眼,妥善解決各生產(chǎn)項(xiàng)目爭(zhēng)用各生產(chǎn)要素的矛盾,盡可能綜合開發(fā),綜合利用,以發(fā)揮生產(chǎn)項(xiàng)目之間的互補(bǔ)功效,提高資源的利用率與經(jīng)濟(jì)效益。
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