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飯店業(yè)督導(2版2次)

飯店業(yè)督導(2版2次)

定  價:59.8 元

        

  • 作者:(美)卡瓦納,(美)奈朱爾、宿榮江
  • 出版時間:2011/1/1
  • ISBN:9787503240942
  • 出 版 社:中國旅游出版社
  • 中圖法分類:H319.9 
  • 頁碼:403
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:4
  • 開本:16K
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      《飯店業(yè)督導(第4版)》對飯店業(yè)督導的工作范圍、職責、工具、工作效率等方面進行了詳細闡釋,融入了更專業(yè)化的管理經(jīng)營理念。同時,《飯店業(yè)督導(第4版)》還從人際交流、職業(yè)與培訓、生產(chǎn)管理、實際操作、紀律、團隊建設、處理糾紛以及專業(yè)發(fā)展等各個角度進行了詳細的案例分析,向從事飯店業(yè)的管理人士展示了團隊建設的最新信息以及當前飯店業(yè)內所使用的培訓方法。
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