0 緒 論
0．1 動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)的概念和意義
0．2 動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)的任務(wù)和作用
0．3 動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)的發(fā)展史及現(xiàn)狀
復(fù)習(xí)思考題


第1章 動(dòng)物檢疫的基本知識(shí)
1．1 動(dòng)物檢疫的概念、作用和特點(diǎn)
1．2 動(dòng)物檢疫的范圍
1．3 動(dòng)物檢疫的對(duì)象
1．4 動(dòng)物檢疫的分類及要求
復(fù)習(xí)思考題


第2章 動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)技術(shù)
2．1 動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)的一般方法
2．2 動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)的現(xiàn)代生物學(xué)技術(shù)
2．3 各種動(dòng)物檢疫的臨診檢查要點(diǎn)
2．4 動(dòng)物檢疫的方式
2．5 動(dòng)物檢疫的處理
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)1 豬的臨診檢疫
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)2 牛、羊的．臨診檢疫
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)3 家禽的臨診檢疫


第3章 國(guó)內(nèi)動(dòng)物檢疫
3．1 產(chǎn)地檢疫
3．2 屠宰檢疫
3．3 運(yùn)輸檢疫
3．4市場(chǎng)檢疫監(jiān)督
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)1 產(chǎn)地檢疫的調(diào)查
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)2 豬宰后檢疫


第4章 出入境動(dòng)物檢疫
4．1 進(jìn)境檢疫
4．2 出境、過(guò)境及運(yùn)輸工具檢疫
4．3 國(guó)際貿(mào)易與動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)
復(fù)習(xí)思考題


第5章 動(dòng)物共患疫病的檢疫檢驗(yàn)
5．1 共患疫病的檢疫要點(diǎn)
5．2 常見共患疫病的鑒別檢疫要點(diǎn)
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)1 炭疽病的檢疫
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)2 布魯氏菌病的檢疫
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)3 旋毛蟲病的檢疫
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)4 附紅細(xì)胞體病的檢疫


第6章 豬疫病的檢疫檢驗(yàn)
6．1 豬疫病的檢疫要點(diǎn)
6．2 豬疫病的鑒別檢疫要點(diǎn)
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)1 豬瘟的檢疫
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)2 豬鏈球菌病的檢疫


第7章 牛、羊疫病的檢疫檢驗(yàn)
7．1 牛、羊主要疫病的檢疫
7．2 牛、羊常見疫病的鑒別檢疫要點(diǎn)
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo) 牛結(jié)核病的檢疫


第8章 禽疫病的檢疫檢驗(yàn)
8．1 禽主要疫病的檢疫
8．2 禽常見疫病的鑒別檢疫要點(diǎn)
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)1 雞新城疫的檢疫
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)2 雞白痢的檢疫


第9章 其他動(dòng)物疫病的檢疫檢驗(yàn)
9．1 免疫病的檢疫
9．2 貂、犬疫病的檢疫
9．3 馬疫病的檢疫
9．4 水生動(dòng)物疫病的檢疫
復(fù)習(xí)思考題


第10章 動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫檢驗(yàn)技術(shù)及無(wú)害化處理
10．1 屠畜禽宰后組織器官病變的鑒定與處理
10．2 常見內(nèi)臟器官病變的鑒定與處理
10．3 其他動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫檢驗(yàn)與處理
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo) 病死動(dòng)物的無(wú)害化處理和種蛋的檢疫


附錄
附錄一 中華人民共和國(guó)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法
附錄二 中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法（2007修訂）
附錄三 世界動(dòng)物衛(wèi)生組織法定報(bào)告疾病名錄
附錄四 中華人民共和國(guó)進(jìn)境動(dòng)物一、二類傳染病、寄生蟲病名錄
附錄五 農(nóng)業(yè)部修訂并施行一、二、三類動(dòng)物疫病病種名錄
附錄六 生豬屠宰管理?xiàng)l例
附錄七 動(dòng)物檢疫管理辦法
參考文獻(xiàn)