如何做一道熱騰騰的美食？你會用爐子、烤箱，還是微波爐？對于后者，只需要按幾個按鈕，看食物轉(zhuǎn)幾圈，幾分鐘后，熱騰騰的美食就做好了。 
      這不是魔術(shù)，而是20 世紀(jì)zui有用的發(fā)明之一。從科學(xué)角度來看，微波爐技術(shù)相當(dāng)古老，但是能取代它的技術(shù)和設(shè)備卻不會很快出現(xiàn)。至少微波爐專家戈登·安德魯斯（GordonAndrews）是這樣認(rèn)為的。 
      戈登自1969 年以來一直在微波行業(yè)工作，他說：“非常高興能接觸微波，因?yàn)楫?dāng)時人們所知還不多�！彼�很快迷上了這項(xiàng)工作，且從未放棄。數(shù)十年后，他發(fā)表了許多有關(guān)微波爐技術(shù)的文章，成為英國肯特郡GAMA 微波技術(shù)有限公司的執(zhí)行總監(jiān)，被英國標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會任命為英國安全專家，并擔(dān)任多家微波爐企業(yè)的顧問。他也是賽車運(yùn)動中輪轂微波加熱設(shè)備的發(fā)明人之一。 
“我今年75 歲了，”他滿懷豪情地說，“但我不打算停止！” 
      在戈登從事專業(yè)工作之前，他對這項(xiàng)技術(shù)的熱愛就已經(jīng)開始。他出生于1941 年1 月，正值第二次世界大戰(zhàn)。1941 年7 月的一天，一枚炸彈落在他家的花園，他差點(diǎn)丟了性命，幸運(yùn)的是炸彈沒有爆炸�！暗�是這個事件使我對微波技術(shù)熱愛到今天�！彼�說。 
      zui初，戈登研究微波是為了發(fā)展雷達(dá)技術(shù)。實(shí)際上，戈登幾乎是與微波技術(shù)一起成長的，似乎命運(yùn)注定他應(yīng)該參與到這項(xiàng)研究中。zui終，他成為將微波技術(shù)應(yīng)用于烹飪的先行者。