《化工原理（第二版）》是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材；同時也是國家職業(yè)教育應用化工技術(shù)專業(yè)教學資源庫配套教材，是根據(jù)高職高專教育對化工技術(shù)類專業(yè)學生的要求，以培養(yǎng)在扎實理論支撐下的化工單元操作崗位的實際應用能力為目標對相關內(nèi)容進行精選匯編而成的。全書共有十章，其中包括流體流動、流體輸送機械、非均相物系的分離、傳熱、蒸發(fā)、氣體吸收、液體的蒸餾、液液萃取、固體干燥、現(xiàn)代分離技術(shù)，每章均編有適量的例題、習題和復習與思考題，教材中各主要章節(jié)安排了一些實際案例分析，目的是培養(yǎng)學生分析和解決問題的能力。 《化工原理（第二版）》配套建設有智能備課系統(tǒng)及Abook數(shù)字課程，提供授課用演示文稿、教學動畫、微視頻等數(shù)字化教學資源�！痘ぴ恚ǖ诙妫肥褂谜呖砂凑铡班嵵芈暶鳌表摰馁Y源服務提示獲取資源服務。 《化工原理（第二版）》可作為高職高�；ぜ夹g(shù)類及其相關專業(yè)相應課程的教材或教學參考書，也可供化工企業(yè)一般工程技術(shù)人員及化工操作人員參考。
前言
緒論
第一章 流體流動
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 流體的基本性質(zhì)
第三節(jié) 流體靜力學
第四節(jié) 流體動力學
第五節(jié) 管內(nèi)流動阻力
第六節(jié) 管路計算
第七節(jié) 流量的測量
案例分析
本章小結(jié)
復習與思考
習題
本章主要符號說明
第二章 流體輸送機械
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 離心泵
第三節(jié) 其他類型泵
第四節(jié) 氣體輸送機械
案例分析
本章小結(jié)
復習與思考
習題
本章主要符號說明
第三章 非均相物系的分離
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 沉降
第三節(jié) 過濾
案例分析
本章小結(jié)
復習與思考
本章主要符號說明
第四章 傳熱
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 熱傳導
第三節(jié) 對流傳熱
第四節(jié) 輻射傳熱
第五節(jié) 傳熱計算
第六節(jié) 換熱器
第七節(jié) 工業(yè)循環(huán)冷卻水系統(tǒng)
案例分析
本章小結(jié)
復習與思考
習題
本章主要符號說明
第五章 蒸發(fā)
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 蒸發(fā)設備
第三節(jié) 單效蒸發(fā)
第四節(jié) 多效蒸發(fā)
第五節(jié) 蒸發(fā)器的操作分析和操作控制
案例分析
本章小結(jié)
復習與思考
習題
本章主要符號說明
第六章 氣體吸收
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 氣、液相平衡
第三節(jié) 傳質(zhì)的兩種基本方式
第四節(jié) 對流傳質(zhì)
第五節(jié) 吸收塔的計算
第六節(jié) 其他類型吸收簡介
第七節(jié) 吸收與解吸操作流程
第八節(jié) 填料塔
第九節(jié) 吸收操作分析
案例分析
本章小結(jié)
復習與思考
習題
本章主要符號說明
第七章 液體的蒸餾
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 雙組分物系的氣、液相平衡
第三節(jié) 簡單蒸餾與平衡蒸餾
第四節(jié) 精餾原理
第五節(jié) 雙組分溶液連續(xù)精餾塔的計算
第六節(jié) 精餾操作分析
第七節(jié) 間歇精餾
第八節(jié) 特殊精餾
第九節(jié) 板式塔
案例分析
本章小結(jié)
復習與思考
習題
本章主要符號說明
第八章 液液萃取
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 液液相平衡
第三節(jié) 萃取操作流程和計算
第四節(jié) 萃取操作分析
第五節(jié) 萃取設備
案例分析
本章小結(jié)
復習與思考
習題
本章主要符號說明
第九章 固體干燥
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 濕空氣的性質(zhì)和濕度圖
第三節(jié) 干燥過程的物料衡算和熱量衡算
第四節(jié) 干燥速率和干燥時間
第五節(jié) 干燥過程的操作分析
第六節(jié) 干燥器
案例分析
本章小結(jié)
復習與思考
習題
本章主要符號說明
第十章 現(xiàn)代分離技術(shù)
第一節(jié) 吸附技術(shù)
第二節(jié) 膜分離技術(shù)
第三節(jié) 超臨界流體萃取技術(shù)
本章小結(jié)
復習與思考
本章主要符號說明
附錄
1． 單位換算表
2． 水的物理性質(zhì)
3． 水在不同溫度下的黏度
4． 某些液體的物理性質(zhì)
5． 干空氣的物理性質(zhì)(p=101．3kPa)
6． 飽和水與飽和蒸汽表(按溫度排列)
7． 飽和水與飽和蒸汽表(按壓強排列)
8． 某些有機液體的相對密度共線圖
9． 液體黏度共線圖
10． 液體的比熱容共線圖
11． 液體汽化潛熱共線圖
12． 氣體黏度共線圖(常壓下使用)
13．101．3kPa壓強下氣體的比熱容共線圖
14． 某些液體的導熱系數(shù)(單位：W·m-1·K-1)
15． 常用氣體的導熱系數(shù)圖
16． 常見固體的導熱系數(shù)
17． 某些雙組分混合物在101．3kPa壓強下的氣、液平衡數(shù)據(jù)
18． 某些氣體溶于水中的亨利系數(shù)
19． 管子規(guī)格
20．IS型離心泵性能表
21． 列管式換熱器標準系列(摘錄)
22． 幾種常用填料的特性數(shù)據(jù)(摘錄)
參考書目
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