對交叉學(xué)科的研究是目前科學(xué)研究的主要趨勢，傳統(tǒng)意義上的物理學(xué)、化學(xué)、材料學(xué)和生物學(xué)等學(xué)科之間的邊界正在相互交融，科學(xué)研究中涉及的知識面也越來越寬。在這樣的大趨勢下，逐漸產(chǎn)生了一些新的交叉學(xué)科。軟物質(zhì)科學(xué)就是一個典型的交叉學(xué)科，包括了聚合物、膠體、乳液、兩親分子、表面活性劑、膜、液晶和生物材料等，涵蓋了化學(xué)與物理學(xué)的重要基礎(chǔ)知識，有助于化學(xué)、物理學(xué)和材料學(xué)的研究者們了解在研究工作中可能涉及的一些與生物體系有關(guān)的現(xiàn)象。
　　我是在2002年閱讀了本書的第一版，深感拓寬了自己的知識面。了解到本專業(yè)以外的一些知識，對于自己的研究工作很有幫助，就此產(chǎn)生了翻譯此書的愿望。最近，國內(nèi)的一些重要的研究機(jī)構(gòu)已經(jīng)將軟物質(zhì)列為重點(diǎn)研究方向，國家自然科學(xué)基金委也召開了跨學(xué)部的軟物質(zhì)戰(zhàn)略討論會。英國皇家化學(xué)學(xué)會已經(jīng)發(fā)行了soft Matter。的學(xué)術(shù)期刊，一些國際著名的學(xué)術(shù)期刊也設(shè)立了與軟物質(zhì)有關(guān)的專欄，比如Phrsical Review Letters就設(shè)立了Son Matter，Biological，and Interdisciplinary Physics的欄目。我希望通過翻譯此書，能對目前正在或者今后將要在這一領(lǐng)域里從事研究工作的同行們有所幫助。
　　軟物質(zhì)涉及的應(yīng)用相當(dāng)廣泛，包括結(jié)構(gòu)和包裝材料、泡沫材料、黏合劑、洗滌劑、化妝品、涂料、食品添加劑和生物材料。顯然，軟材料的廣泛應(yīng)用是這門交叉學(xué)科能夠蓬勃發(fā)展的動力之一。本書的讀者群不僅僅是化學(xué)和材料學(xué)的學(xué)生、科研和工程人員，也包括物理學(xué)和生物學(xué)領(lǐng)域的學(xué)生和研究人員。通過閱讀本書，具有不同學(xué)科背景的科研和工程人員可以從不同的角度理解該領(lǐng)域的基本知識，同時了解具有與自己背景不同的科研和工程人員如何從事軟物質(zhì)研究。相對于市場上該領(lǐng)域的其他書而言，本書是一本教科書，有更廣泛的讀者群，也更加適合期望拓寬知識面的“初學(xué)者”。
　　在將本書翻譯成中文的過程中，得到了高等教育出版社的柳麗麗和其他編輯們的幫助和支持，在此深表感謝。同時，也感謝家人的理解和支持。