《生物化學實驗多媒體教程》是一套集圖文和音像為一體的實驗教材。它形象生動地演示了生物化學實驗中儀器設備的正確使用、實驗裝置的科學搭建和規(guī)范操作等實驗環(huán)節(jié)。該教程精選了12個實驗，它們都是基礎的生物化學實驗，內(nèi)容涵蓋糖、脂、蛋白質(zhì)、核酸和酶等領域，涉及層析技術、電泳技術、重量法、容量法、分光光度法等常用的分離鑒定、定性定量分析手段。

　　本教程適合作為高校非生物化學專業(yè)學生的實驗教材或?qū)嶒瀰⒖紩�，特別有利于教師講解實驗、學生預習和復習實驗；對于不具備實驗條件的高校而言，還可以用來模擬實驗、演示實驗。