第一章 概述
一、黃瓜起源和栽培歷史
二、黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值
三、黃瓜的保健作用


第二章 黃瓜基礎(chǔ)知識(shí)
一、黃瓜的植物學(xué)特征
（一）根
（二）莖
（三）葉
（四）花
（五）果實(shí)
（六）種子
二、黃瓜的生長發(fā)育周期
（一）發(fā)芽期
（二）幼苗期
（三）抽蔓期
（四）結(jié)瓜期
三、黃瓜生長發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求
（一）溫度
（二）濕度和水分
（三）光照
（四）土壤
（五）營養(yǎng)
（六）二氧化碳與氧氣


第三章 黃瓜新優(yōu)品種選擇
一、黃瓜種子的質(zhì)量要求
二、黃瓜的品種類型
三、黃瓜和嫁接砧木新優(yōu)品種
（一）普通黃瓜新優(yōu)品種
（二）迷你黃瓜新優(yōu)品種
（三）嫁接砧木新優(yōu)品種


第四章 黃瓜設(shè)施創(chuàng)新栽培技術(shù)
一、日光溫室黃瓜栽培技術(shù)
（一）育苗技術(shù)
（二）茬口安排
（三）日光溫室黃瓜越冬一大茬栽培技術(shù)
（四）日光溫室黃瓜秋冬茬栽培技術(shù)
（五）日光溫室黃瓜冬春茬栽培技術(shù)
（六）日光溫室迷你黃瓜栽培技術(shù)
二、塑料大棚黃瓜栽培技術(shù)
（一）大棚黃瓜春提早栽培
（二）大棚黃瓜秋延后栽培
三、小拱棚黃瓜栽培
（一）品種選擇
（二）育苗
（三）整地施肥
（四）建小拱棚
（五）定植
（六）田間管理


第五章 黃瓜的采收、分級(jí)、運(yùn)輸與貯藏
一、采收
二、果實(shí)的品質(zhì)
三、分級(jí)
（一）等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)
（二）規(guī)格
四、包裝
（一）基本要求
（二）包裝方式
（三）凈含量及允許負(fù)偏差
（四）標(biāo)識(shí)
五、運(yùn)輸和貯藏


第六章 日光溫室黃瓜病蟲害防治技術(shù)
一、日光溫室黃瓜病蟲害發(fā)生及危害特點(diǎn)
二、日光溫室黃瓜病蟲害的綜合防治
三、日光溫室黃瓜主要病蟲害的識(shí)別與防治
（一）猝倒病
（二）立枯病
（三）灰霉病
（四）霜霉病
（五）白粉病
（六）褐斑病
（七）疫病
（八）蔓枯病
（九）枯萎病
（十）黑星病
（十一）細(xì)菌性角斑病
（十二）煤污病
（十三）病毒病
（十四）根結(jié)線蟲
（十五）蚜蟲
（十六）溫室白粉虱
（十七）葉螨
（十八）斑潛蠅
（十九）薊馬
（二十）地下害蟲
四、日光溫室黃瓜常見生理障礙
（一）幼苗期生理障礙
（二）逆境障礙
（三）莖葉異常
（四）花果異常
（五）藥害
（六）氣害
參考文獻(xiàn)