第一章 蘋果建園規(guī)劃與優(yōu)良品種選擇
一、蘋果生態(tài)適宜區(qū)與蘋果產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)
1．蘋果生態(tài)適宜區(qū)
2．蘋果產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)域布局
3．蘋果生態(tài)適宜氣象指標
二、園地規(guī)劃
1．蘋果園規(guī)劃原則
2．農(nóng)業(yè)行業(yè)標準
3．園地規(guī)劃設計
三、蘋果優(yōu)良品種
1．早熟品種
2．中熟品種
3．晚熟品種


第二章 蘋果苗木標準及果園栽植
一、蘋果苗木質量標準
1．矮化中間砧苗
2．矮化嫁接苗
3．蘋果苗木等級質量標準
二、蘋果園栽植規(guī)劃
1．栽植密度
2．栽植方式與品種配置
3．蘋果主要品種適宜授粉組合
三、定植溝（穴）的準備
1．挖掘定植溝（穴）的時間與規(guī)格
2．定植溝（穴）回填
四、蘋果苗木栽植
1．栽植時期
2．栽植原則


第三章 蘋果園土壤改良與枷巴
一、蘋果幼園土壤的深翻熟化
1．條溝深翻
2．擴穴深翻
3．隔行深翻
4．深翻改土的時間、規(guī)格與要求
二、蘋果園施肥
1．蘋果樹的施肥特點
2．施肥時期與施肥量
3．施肥方式
三、高效沼氣生態(tài)果園模式


第四章 灌溉與節(jié)水技術
一、灌水時期與灌水量
1．灌水時期的確定
2．灌水量
二、節(jié)水灌溉方式
1．溝灌
2．滴灌
3．移動式灌溉系統(tǒng)
4．穴施水肥


第五章 地面覆蓋與生草技術
一、地面覆蓋
1．覆膜
2．有機覆蓋
二、果園生草
1．草種的選擇
2．播種
3．管理


第六章 整形修剪
一、整形修剪的目的與原則
二、蘋果樹體結構、枝條類型與特性
1．樹體結構
2．一年生枝與芽的異質性
3．頂端優(yōu)勢
4．萌芽力與成枝力
5．新梢與果臺副梢
6．骨干枝
7．輔養(yǎng)枝
8．結果枝與結果枝組
三、修剪方法及作用
1．長放
2．疏枝
3．短截
4．回縮
5．刻芽
6．摘心
7．扭梢
8．環(huán)剝
9．拿枝
10．拉枝
四、蘋果基本樹形及其整形技術
1．細長紡錘形
2．自由紡錘形
3．小冠疏層形
4．“Y”字形
5．開心形
五、結果枝組的培養(yǎng)與更新
1．先放后截法
2．先截后放法
3．連年長放單軸延伸成花結果后回縮
4．連年短截多軸延伸緩放成花
5．三套枝修剪法
6．疏、截過多的果枝


第七章 疏花保果
一、疏花疏果
1．疏花標準
2．疏果定果
二、輔助授粉
1．人工授粉
2．果園放蜂


第八章 果實套袋與增色技術
一、果實套袋
1．蘋果專用果袋的構造
2．果袋的種類選擇和套袋、去袋時期
3．套袋前對果樹噴藥
4．套袋時問
5．套袋方法
6．去袋時間
7．去袋方法
二、果實增色
1．秋剪
2．摘葉
3．轉果
4．鋪反光膜


第九章 病蟲害的無公害化防治
一、主要害蟲的監(jiān)測和防治
（一）桃蛀果蛾
（二）蘋小食心蟲
（三）蘋果小卷蛾
（四）卷葉蛾類
（五）山楂葉螨
（六）其他葉螨
（七）繡線菊蚜
（八）蘋果瘤蚜
（九）蘋果綿蚜
（十）刺蛾類
（十一）蘋掌舟蛾
（十二）蘋果枯葉蛾
（十三）金紋細蛾
（十四）旋紋潛蛾
（十五）金龜子類
（十六）蘋果小吉丁
（十七）頂角簡天牛
二、主要病害的預測和防治
（一）蘋果樹腐爛病
（二）蘋果干腐病
（三）蘋果枝潰瘍病
（四）蘋果早期落葉病
（五）蘋果白粉病
（六）蘋果炭疽病
（七）蘋果輪紋病
（八）蘋果褐腐病
（九）蘋果花腐病
（十）套袋蘋果黑點病
（十一）圓斑根腐病
（十二）蘋果病毒病
三、防病控蟲，綜合治理
（一）農(nóng)業(yè)生態(tài)控制病蟲
（二）生物防治
（三）物理機械防治
（四）化學防治
四、農(nóng)藥的合理安全使用
（一）禁止使用高毒農(nóng)藥，推廣使用高效低毒農(nóng)藥
（二）選擇對環(huán)境無污染的農(nóng)藥劑型
（三）改進施藥技術，提高農(nóng)藥的有效利用率
（四）加強病蟲測報，減少用藥量


第十章 采收與貯運保鮮技術
一、適期采收
1．采收前的準備
2．確定采果適期
3．分期采收
二、采收后的處理技術
1．預冷
2．分級
3．包裝
三、貯運保鮮技術
1．貯藏保鮮
2．運輸保鮮
參考文獻
后記