本《指導(dǎo)書》是按照勞動和社會保障部制定國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求編寫的，其內(nèi)容主要由職業(yè)概況、職業(yè)培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定和鑒定試題庫四部分組成，分別對技術(shù)等級、工作環(huán)境和職業(yè)能力特征進(jìn)行了定性描述；對培訓(xùn)期限、教師、場地設(shè)備及培訓(xùn)計(jì)劃大綱進(jìn)行了指導(dǎo)性規(guī)定。本《指導(dǎo)書》自1999年出版后，對行業(yè)內(nèi)職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定工作起到了積極的作用，本書在原《指導(dǎo)書》的基礎(chǔ)上進(jìn)行了修編，補(bǔ)充了內(nèi)容，修正了錯誤。試題庫是根據(jù)《中華人民共和國國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》和針對本職業(yè)(工種)的工作特點(diǎn)，選編了具有典型性、代表性的理論知識（含技能筆試）試題和技能操作試題，還編制有試卷樣例和組卷方案。本書為