《中國農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究叢書》序關(guān)于《中華農(nóng)業(yè)文明研究院文庫》中國有上萬年農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史，但對農(nóng)業(yè)歷史進行有組織的整理和研究時間卻不長，大致始于20世紀20年代。1920年，金陵大學建立農(nóng)業(yè)圖書研究部，啟動中國古代農(nóng)業(yè)資料的收集、整理和研究工程。同年，中國農(nóng)史事業(yè)的開拓者之一萬國鼎（189 71963）先生從金陵大學畢業(yè)留校工作，發(fā)表了第一篇農(nóng)史學術(shù)論文《中國蠶業(yè)史》。1924年，萬國鼎先生就任金陵大學農(nóng)業(yè)圖書研究部主任，親自主持《先農(nóng)集成》等農(nóng)業(yè)歷史資料的整理與研究工作。1932年，金陵大學改農(nóng)業(yè)圖書研究部為金陵大學農(nóng)經(jīng)系農(nóng)業(yè)歷史組，農(nóng)史工作從單純的資料整理和研究向科學普及和人才培養(yǎng)拓展，萬國鼎先生親自主講中國農(nóng)業(yè)史和中國田制史等課程，農(nóng)業(yè)歷史的研究受到了更為廣泛的關(guān)注。195 5年，在周恩來總理的親自關(guān)心和支持下，農(nóng)業(yè)部批準建立由中國農(nóng)業(yè)科學院和南京農(nóng)學院雙重領導的中國農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究室，萬國鼎先生被任命為主任。在萬先生的帶領下，南京農(nóng)業(yè)大學中國農(nóng)業(yè)歷史的研究工作發(fā)展迅速，碩果累累，成為國內(nèi)公認、享譽國際的中國農(nóng)業(yè)歷史研究中心。200 1年，南京農(nóng)業(yè)大學在對相關(guān)學科力量進一步整合的基礎上組建了中華農(nóng)業(yè)文明研究院。中華農(nóng)業(yè)文明研究院承繼了自金陵大學農(nóng)業(yè)圖書研究部創(chuàng)建以來的學術(shù)資源和學術(shù)傳統(tǒng)，這就是研究院將1920年作為院慶起點的重要原因。80余年風雨征程，80春秋耕耘不輟，中華農(nóng)業(yè)文明研究院在幾代學人的辛勤努力下取得了令人矚目的成就，發(fā)展成為一個特色鮮明、實力雄厚的以農(nóng)業(yè)歷史文化為優(yōu)勢的文科研究機構(gòu)。研究院目前擁有科學技術(shù)史一級學科博士后流動站、科學技術(shù)史一級學科博士學位授權(quán)點，科學技術(shù)史、科學技術(shù)哲學、專門史、社會學、經(jīng)濟法學、旅游管理等7個碩士學位授權(quán)點。除此之外，中華農(nóng)業(yè)文明研究院還編輯出版國家核心期刊、中國農(nóng)業(yè)歷史學會會刊《中國農(nóng)史》；創(chuàng)建了中國高校第一個中華農(nóng)業(yè)文明博物館；先后投入300多萬元開展中國農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)數(shù)字化的研究工作，建成了中國農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)信息平臺和中華農(nóng)業(yè)文明網(wǎng)；承擔著中國科學技術(shù)史學會農(nóng)學史專業(yè)委員會、江蘇省農(nóng)史研究會、中國農(nóng)業(yè)歷史學會畜牧獸醫(yī)史專業(yè)委員會等學術(shù)機構(gòu)的組織和管理工作；形成了農(nóng)業(yè)歷史科學研究、人才培養(yǎng)、學術(shù)交流、信息收集和傳播展示五位一體的發(fā)展格局。萬國鼎先生畢生倡導和為之奮斗的事業(yè)正在進一步發(fā)揚光大。中華農(nóng)業(yè)文明研究院有著整理和編輯學術(shù)著作的優(yōu)良傳統(tǒng)。早在金陵大學時期，農(nóng)業(yè)歷史研究組就搜集和整理了《先農(nóng)集成》4 56冊。1 9561959年，在萬國鼎先生的組織領導下，遺產(chǎn)室派專人分赴全國40多個大中城市、100多個文史單位，收集了1 500多萬字的資料，整理成《中國農(nóng)史資料續(xù)編》15 7冊，共計4 000多萬字。20世紀60年代初，又組織人力，從全國各有關(guān)單位收藏的8 000多部地方志中摘抄了3 600多萬字的農(nóng)史資料，分輯成《地方志綜合資料》《地方志分類資料》及《地方志物產(chǎn)》共689冊。在這些寶貴資料的基礎上，遺產(chǎn)室陸續(xù)出版了《中國農(nóng)學遺產(chǎn)選集》稻、麥、糧食作物、棉、麻、豆類、油料作物、柑橘等八大專輯，《農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究集刊》《農(nóng)史研究集刊》等，中國有上萬年農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史，但對農(nóng)業(yè)歷史進行有組織的整理和研究時間卻不長，大致始于20世紀20年代。1920年，金陵大學建立農(nóng)業(yè)圖書研究部，啟動中國古代農(nóng)業(yè)資料的收集、整理和研究工程。同年，中國農(nóng)史事業(yè)的開拓者之一萬國鼎（189 71963）先生從金陵大學畢業(yè)留校工作，發(fā)表了第一篇農(nóng)史學術(shù)論文《中國蠶業(yè)史》。1924年，萬國鼎先生就任金陵大學農(nóng)業(yè)圖書研究部主任，親自主持《先農(nóng)集成》等農(nóng)業(yè)歷史資料的整理與研究工作。1932年，金陵大學改農(nóng)業(yè)圖書研究部為金陵大學農(nóng)經(jīng)系農(nóng)業(yè)歷史組，農(nóng)史工作從單純的資料整理和研究向科學普及和人才培養(yǎng)拓展，萬國鼎先生親自主講中國農(nóng)業(yè)史和中國田制史等課程，農(nóng)業(yè)歷史的研究受到了更為廣泛的關(guān)注。195 5年，在周恩來總理的親自關(guān)心和支持下，農(nóng)業(yè)部批準建立由中國農(nóng)業(yè)科學院和南京農(nóng)學院雙重領導的中國農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究室，萬國鼎先生被任命為主任。在萬先生的帶領下，南京農(nóng)業(yè)大學中國農(nóng)業(yè)歷史的研究工作發(fā)展迅速，碩果累累，成為國內(nèi)公認、享譽國際的中國農(nóng)業(yè)歷史研究中心。200 1年，南京農(nóng)業(yè)大學在對相關(guān)學科力量進一步整合的基礎上組建了中華農(nóng)業(yè)文明研究院。中華農(nóng)業(yè)文明研究院承繼了自金陵大學農(nóng)業(yè)圖書研究部創(chuàng)建以來的學術(shù)資源和學術(shù)傳統(tǒng)，這就是研究院將1920年作為院慶起點的重要原因。80余年風雨征程，80春秋耕耘不輟，中華農(nóng)業(yè)文明研究院在幾代學人的辛勤努力下取得了令人矚目的成就，發(fā)展成為一個特色鮮明、實力雄厚的以農(nóng)業(yè)歷史文化為優(yōu)勢的文科研究機構(gòu)。研究院目前擁有科學技術(shù)史一級學科博士后流動站、科學技術(shù)史一級學科博士學位授權(quán)點，科學技術(shù)史、科學技術(shù)哲學、專門史、社會學、經(jīng)濟法學、旅游管理等7個碩士學位授權(quán)點。除此之外，中華農(nóng)業(yè)文明研究院還編輯出版國家核心期刊、中國農(nóng)業(yè)歷史學會會刊《中國農(nóng)史》；創(chuàng)建了中國高校第一個中華農(nóng)業(yè)文明博物館；先后投入300多萬元開展中國農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)數(shù)字化的研究工作，建成了中國農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)信息平臺和中華農(nóng)業(yè)文明網(wǎng)；承擔著中國科學技術(shù)史學會農(nóng)學史專業(yè)委員會、江蘇省農(nóng)史研究會、中國農(nóng)業(yè)歷史學會畜牧獸醫(yī)史專業(yè)委員會等學術(shù)機構(gòu)的組織和管理工作；形成了農(nóng)業(yè)歷史科學研究、人才培養(yǎng)、學術(shù)交流、信息收集和傳播展示五位一體的發(fā)展格局。萬國鼎先生畢生倡導和為之奮斗的事業(yè)正在進一步發(fā)揚光大。中華農(nóng)業(yè)文明研究院有著整理和編輯學術(shù)著作的優(yōu)良傳統(tǒng)。早在金陵大學時期，農(nóng)業(yè)歷史研究組就搜集和整理了《先農(nóng)集成》4 56冊。1 9561959年，在萬國鼎先生的組織領導下，遺產(chǎn)室派專人分赴全國40多個大中城市、100多個文史單位，收集了1 500多萬字的資料，整理成《中國農(nóng)史資料續(xù)編》15 7冊，共計4 000多萬字。20世紀60年代初，又組織人力，從全國各有關(guān)單位收藏的8 000多部地方志中摘抄了3 600多萬字的農(nóng)史資料，分輯成《地方志綜合資料》《地方志分類資料》及《地方志物產(chǎn)》共689冊。在這些寶貴資料的基礎上，遺產(chǎn)室陸續(xù)出版了《中國農(nóng)學遺產(chǎn)選集》稻、麥、糧食作物、棉、麻、豆類、油料作物、柑橘等八大專輯，《農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究集刊》《農(nóng)史研究集刊》等，撰寫了《中國農(nóng)學史》等重要學術(shù)著作，為學術(shù)研究工作提供了極大的便利，受到國內(nèi)外農(nóng)史學人的廣泛贊譽。為了進一步提升科學研究工作的水平，加強農(nóng)史專門人才的培養(yǎng)，2005年85周年院慶之際，研究院啟動了《中華農(nóng)業(yè)文明研究院文庫》（以下簡稱《文庫》）�！段膸臁吠瞥龅牡谝槐緯�即《萬國鼎文集》，以緬懷中國農(nóng)史事業(yè)的主要開拓者和奠基人萬國鼎先生的豐功偉績�！段膸臁分饕�以中華農(nóng)業(yè)文明研究院科學研究工作為依托，以學術(shù)專著為主，也包括部分經(jīng)過整理的、有重要參考價值的學術(shù)資料�！段膸臁穯�動初期，主要著述將集中在三個方面，形成三個系列，即《中國近現(xiàn)代農(nóng)業(yè)史叢書》《中國農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究叢書》和《中國作物史研究叢書》。這也是今后相當長一段時間內(nèi)，研究院科學研究工作的主要方向。我們希望研究院同仁的工作對前輩的工作既有所繼承，又有所發(fā)展。希望他們更多地關(guān)注經(jīng)濟與社會發(fā)展，而不是就歷史而談歷史，就技術(shù)而言技術(shù)。萬國鼎先生就倡導我們，做學術(shù)研究時要將學理之研究、現(xiàn)實之調(diào)查、歷史之探討結(jié)合起來。研究農(nóng)業(yè)歷史，眼光不能僅僅局限于農(nóng)業(yè)內(nèi)部，要關(guān)注農(nóng)業(yè)發(fā)展與社會變遷的關(guān)系、農(nóng)業(yè)發(fā)展與經(jīng)濟變遷的關(guān)系、農(nóng)業(yè)發(fā)展與環(huán)境變遷的關(guān)系、農(nóng)業(yè)發(fā)展與文化變遷的關(guān)系，為今天中國農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的健康發(fā)展提供歷史借鑒。王思明2007年11月18日