特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，是為了滿足由于完全或部分進(jìn)食受限、消化吸收障礙或代謝紊亂人群的每日營(yíng)養(yǎng)需要，或滿足由于某種醫(yī)學(xué)狀況或疾病而產(chǎn)生的對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)素或日常膳食的特殊需要的食品，是臨床醫(yī)生和臨床營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)支持的重要武器。我國(guó)對(duì)特殊營(yíng)養(yǎng)需求的人群數(shù)量龐大，對(duì)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的管理也正在逐步完善，本書(shū)對(duì)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了匯編，便于各級(jí)食品藥品監(jiān)管人員和廣大從業(yè)人員熟悉和了解特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，是從事特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品工作人員必不可少的工具書(shū)。