本書作者長期從事海水魚類人工養(yǎng)殖的技術(shù)研究和推廣工作，積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。本書大部分內(nèi)容是作者二十多年來關(guān)于卵形鯧鲹的一系列理論和實(shí)踐的研究成果，部分內(nèi)容參考了近十幾年來國內(nèi)外進(jìn)行的卵形鯧鲹養(yǎng)殖的研究資料，系統(tǒng)地介紹了卵形鯧鲹的生物學(xué)特性、生態(tài)習(xí)性、人工繁殖、苗種生產(chǎn)技術(shù)、疾病防治等內(nèi)容。全書內(nèi)容翔實(shí)，圖文并茂，深入淺出，理論聯(lián)系實(shí)際，與生產(chǎn)緊密結(jié)合，科學(xué)性、技術(shù)性、實(shí)用性和可操作性強(qiáng)，符合水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)一線需求。適合水產(chǎn)養(yǎng)殖科技人員、基層養(yǎng)殖人員、基層水產(chǎn)技術(shù)推廣人員使用，也可供各級(jí)水產(chǎn)行政主管部門的科技人員、管理干部和有關(guān)水產(chǎn)院校師生閱讀參考。
第一章緒論()
第一節(jié)卵形鯧鲹養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展歷程、現(xiàn)狀及潛力()
第二節(jié)卵形鯧鲹養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展中存在的主要問題及其對(duì)策()
第三節(jié)世界（國外）卵形鯧鲹養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)()
第二章卵形鯧鲹的分類學(xué)與形態(tài)特征()
第一節(jié)卵形鯧鲹的分類學(xué)()
第二節(jié)卵形鯧鲹種的描述()
第三節(jié)卵形鯧鲹的分類問題()
第三章卵形鯧鲹的形態(tài)性狀()
第一節(jié)骨骼系統(tǒng)()
第二節(jié)消化系統(tǒng)()
第三節(jié)呼吸系統(tǒng)()
第四節(jié)循環(huán)系統(tǒng)()
第五節(jié)感覺器官()
第六節(jié)排泄系統(tǒng)
()第七節(jié)生殖系統(tǒng)
()第四章卵形鯧鲹的地理分布和生物學(xué)習(xí)性()
第一節(jié)地理分布與棲息環(huán)境()
第二節(jié)生物學(xué)習(xí)性()
第三節(jié)食性與生長()
第四節(jié)繁殖習(xí)性()
第五章卵形鯧鲹的消化生理學(xué)()
第一節(jié)卵形鯧鲹消化酶活性的研究()
第二節(jié)鹽度和晝夜變化對(duì)卵形鯧鲹幼魚消化酶活性的影響()
第三節(jié)pH對(duì)卵形鯧鲹幼魚和成魚消化酶活性的影響()
第四節(jié)養(yǎng)殖水溫和酶反應(yīng)溫度對(duì)卵形鯧鲹幼魚酶活性的影響()
第五節(jié)卵形鯧鲹大規(guī)格幼魚消化酶活性在不同消化器官中的分布及鹽度對(duì)酶活性影響()
第六節(jié)饑餓對(duì)卵形鯧鲹幼魚存活和消化酶活力的影響()
第七節(jié)卵形鯧鲹堿性磷酸酶和酸性磷酸酶的分布及其低溫保存()
第六章卵形鯧鲹的代謝生理學(xué)()
第一節(jié)卵形鯧鲹幼魚的耗氧率和排氨率()
第二節(jié)環(huán)境因子對(duì)卵形鯧鲹幼魚耗氧率和排氨率的影響()
第三節(jié)卵形鯧鲹胚胎及早期仔魚耗氧量()
第四節(jié)溫度、鹽度、pH對(duì)卵形鯧鲹幼魚離體鰓組織耗氧量的影響()
第五節(jié)急性和慢性低氧脅迫對(duì)卵形鯧鲹鰓器官的影響()
第六節(jié)卵形鯧鲹的低氧耐受性及低氧脅迫下能量代謝和鰓器官的氧化應(yīng)激()
第七節(jié)急性和慢性低氧脅迫對(duì)卵形鯧鲹幼魚肝臟組織和抗氧化的影響()
第八節(jié)卵形鯧鲹LDH-A基因的克隆其在低氧脅迫下的表達(dá)變化()
第七章卵形鯧鲹人工繁殖和育苗()
第一節(jié)親魚的來源、選擇和培育()
第二節(jié)親魚的培育()
第三節(jié)催產(chǎn)()
第四節(jié)孵化()
第五節(jié)卵形鯧鲹種苗生物學(xué)()
第六節(jié)卵形鯧鲹種苗培育()
第七節(jié)餌料生物培養(yǎng)()
第八章卵形鯧鲹發(fā)育生物學(xué)()
第一節(jié)卵形鯧鲹早期發(fā)育特征()
第二節(jié)卵形鯧鲹早期發(fā)育過程中各項(xiàng)生長指標(biāo)的變化()
第三節(jié)卵形鯧鲹消化系統(tǒng)的胚后發(fā)育()
第四節(jié)卵形鯧鲹胚后發(fā)育階段鰓的分化和發(fā)育()
第五節(jié)卵形鯧鲹胚后發(fā)育階段的體色變化和鰭的分化()
第六節(jié)卵形鯧鲹免疫器官的早期發(fā)育()
第九章卵形鯧鲹苗種生長的生態(tài)環(huán)境()
第一節(jié)急性鹽度脅迫對(duì)卵形鯧鲹幼魚Na -K -ATPase活性和滲透壓的影響()
第二節(jié)鹽度對(duì)卵形鯧鲹幼魚滲透壓調(diào)節(jié)和饑餓失重的影響()
第三節(jié)鹽度、溫度對(duì)卵形鯧鲹選育群體肝抗氧化酶活力的影響()
第四節(jié)銅離子對(duì)卵形鯧鲹幼魚鹽度劇變的影響()
第五節(jié)不同鹽度下人工選育卵形鯧鲹子代鰓線粒體豐富細(xì)胞結(jié)構(gòu)變()
第六節(jié)急性低氧脅迫對(duì)卵形鯧鲹選育群體血液生化指標(biāo)的影響()
第七節(jié)饑餓脅迫對(duì)卵形鯧鲹幼魚消化器官組織學(xué)的影響()
第十章卵形鯧鲹養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖模式()
第一節(jié)養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)地點(diǎn)的選擇()
第二節(jié)整體布局和設(shè)計(jì)()
第三節(jié)養(yǎng)殖池塘設(shè)計(jì)建設(shè)與改造()
第四節(jié)水源及處理()
第五節(jié)池塘清整消毒()
第六節(jié)基礎(chǔ)餌料生物的培養(yǎng)()
第七節(jié)魚苗放養(yǎng)及中間培育()
第八節(jié)投餌技術(shù)()
第九節(jié)日常管理()
第十節(jié)低溫冰凍災(zāi)害對(duì)我國南方漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)的影響、存在問題及防災(zāi)減災(zāi)措施()
第十一節(jié)網(wǎng)箱養(yǎng)殖()第十二節(jié)養(yǎng)殖模式及其效益分析()
第十一章卵形鯧鲹消化酶、營養(yǎng)及飼料()
第一節(jié)卵形鯧鲹消化酶活性的研究()
第二節(jié)卵形鯧鲹肌肉的化學(xué)成分()
第三節(jié)卵形鯧鲹的營養(yǎng)需求()
第四節(jié)卵形鯧鲹人工配合飼料()
第五節(jié)卵形鯧鲹的能量收支與體氮維持量()
第十二章卵形鯧鲹種質(zhì)資源特性與遺傳育種()
第一節(jié)海水魚類人工選育的方法和研究概況()
第二節(jié)卵形鯧鲹細(xì)胞遺傳學(xué)特性()
第三節(jié)卵形鯧鲹生化遺傳學(xué)特征()
第四節(jié)卵形鯧鲹選育研究()
第十三章卵形鯧鲹病害及其防控技術(shù)()
第一節(jié)水產(chǎn)病害發(fā)生的機(jī)制()
第二節(jié)魚病診斷程序和用藥注意事項(xiàng)()
第三節(jié)水產(chǎn)養(yǎng)殖藥害及其預(yù)防對(duì)策()
第四節(jié)藥物防治技術(shù)()
第五節(jié)卵形鯧鲹的常見疾病及防控()
第十四章卵形鯧鲹的捕撈、運(yùn)輸、上市()
第一節(jié)魚苗出池()
第二節(jié)魚苗運(yùn)輸()
第三節(jié)提高魚苗運(yùn)輸成活率的主要措施()
第四節(jié)運(yùn)輸方法()
第五節(jié)商品魚的收獲()
附錄()
主要參考文獻(xiàn)()
書單推薦
