本書以農業(yè)廢棄物資源回收利用為主線，涉及常用的物質分離與富集方法的應用。教材選取的內容主要目的是使學生進一步鞏固專業(yè)基礎理論和分析實驗技能，培養(yǎng)學生運用專業(yè)知識解決實際工作中一般物質分離、制備和測試的問題。使學生從應用角度出發(fā)，掌握對復雜物質進行分離富集的各種方法和具體操作過程，使學生能夠更深的理解各種化學和物理的方法在復雜物質的分離和富集、純物質制備中的應用。