《中藥材生產(chǎn)加工適宜技術(shù)叢書》以全國(guó)第四次中藥資源普查工作為抓手，系統(tǒng)整理我國(guó)中 藥材栽培加工的傳統(tǒng)及特色技術(shù)，旨在科學(xué)指導(dǎo)、普及中藥材種植及產(chǎn)地加工，規(guī)范中藥材種植 產(chǎn)業(yè)。本書為半夏生產(chǎn)加工適宜技術(shù)，包括：概述、半夏藥用資源、半夏栽培技術(shù)、半夏特色適 宜技術(shù)、半夏藥材質(zhì)量評(píng)價(jià)、半夏現(xiàn)代研究與應(yīng)用、半夏市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等內(nèi)容。本書適 合中藥種植戶及中藥材生產(chǎn)加工企業(yè)參考使用。