分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)介紹了分析化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本操作。全書共分五篇:基礎(chǔ)知識(shí)篇、基本技能篇、實(shí)驗(yàn)提高篇、綜合設(shè)計(jì)篇和英文篇。其中有21個(gè)基礎(chǔ)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)、14個(gè)綜合性設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、3個(gè)英文文獻(xiàn)實(shí)驗(yàn),這些實(shí)驗(yàn)可供不同專業(yè)的學(xué)生選做。本書的特點(diǎn)是在重視基本操作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的基礎(chǔ)上,強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)的多樣性和新穎性,將加強(qiáng)基礎(chǔ)訓(xùn)練、注重能力培養(yǎng)、提高綜合素質(zhì)作為指導(dǎo)思想,通過(guò)文獻(xiàn)檢索、綜合性設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、英文文獻(xiàn)實(shí)驗(yàn)來(lái)擴(kuò)展學(xué)生的知識(shí)面,培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。本書可供化工、輕工、食品、生物工程、冶金、石油、環(huán)境工程、化學(xué)等專業(yè)的學(xué)生作為分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的基礎(chǔ)訓(xùn)練教材,也可供相關(guān)企事業(yè)單位的專業(yè)技術(shù)人員參考。
本書針對(duì)普通本科院校實(shí)驗(yàn)教學(xué)需要編寫,結(jié)合第yi版使用情況進(jìn)行修訂,切合當(dāng)前教改形勢(shì)。
隨著21世紀(jì)的到來(lái),人類進(jìn)入了知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代。在這嶄新的時(shí)代里,新思想、新觀念對(duì)高等教育的課程體系設(shè)置、人才培養(yǎng)模式、人才訓(xùn)練方式等方面都提出了新的挑戰(zhàn)。21世紀(jì)對(duì)人才的要求是知識(shí)、能力、素質(zhì)三方面全面發(fā)展。我們?cè)诰帉憽斗治龌瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)》一書時(shí),也正是努力按著這一人才培養(yǎng)目標(biāo),注重對(duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)的全面培養(yǎng)。
《分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》一書是我們?cè)谌珖?guó)普通高等院校工科化學(xué)規(guī)劃精品教材建設(shè)研討會(huì)上,經(jīng)十所普通高等院校的教師交流教學(xué)經(jīng)驗(yàn),總結(jié)各學(xué)校在分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方面的實(shí)際情況,詳細(xì)討論編寫大綱,然后編寫完成的。在這一實(shí)驗(yàn)教材的編寫過(guò)程中,我們堅(jiān)持將加強(qiáng)基礎(chǔ)訓(xùn)練、注重能力培養(yǎng)、提高綜合素質(zhì)作為指導(dǎo)思想,從而滿足全面發(fā)展的人才培養(yǎng)目標(biāo)對(duì)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材的要求。
化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的學(xué)科。分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)是分析化學(xué)課程的重要組成部分,將分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)置為獨(dú)立的課程,其目的是對(duì)學(xué)生進(jìn)行分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的嚴(yán)格訓(xùn)練,并與分析化學(xué)課堂教學(xué)密切配合,幫助學(xué)生加深對(duì)分析化學(xué)基本理論知識(shí)的理解,培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用分析化學(xué)理論知識(shí)解決與化學(xué)相關(guān)的實(shí)際問(wèn)題的能力。
知識(shí)是能力和素質(zhì)的載體,如果沒(méi)有豐富的知識(shí),就無(wú)法有較強(qiáng)的能力和較高的素質(zhì)。能力是在掌握了一定的知識(shí)的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)訓(xùn)練和實(shí)踐鍛煉而形成的。在組織教材內(nèi)容時(shí),我們將分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能作為很重要的部分來(lái)編寫。本書對(duì)上述基本知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)的介紹,使學(xué)生對(duì)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)中諸如實(shí)驗(yàn)室用水的規(guī)格、制備與檢驗(yàn),玻璃器皿的洗滌,化學(xué)試劑的規(guī)格,標(biāo)準(zhǔn)溶液及其配制方法,以及實(shí)驗(yàn)室安全等基本知識(shí)有系統(tǒng)的了解;同時(shí)也介紹了相關(guān)的分析化學(xué)基本操作,從而對(duì)學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)操作進(jìn)行規(guī)范。實(shí)驗(yàn)提高篇所列定量分析基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn),是在進(jìn)一步強(qiáng)化基本實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練的同時(shí),通過(guò)完成實(shí)際樣品的分析,使學(xué)生對(duì)分析化學(xué)基本理論的理解得到進(jìn)一步加深,使學(xué)生對(duì)“量”的概念的認(rèn)識(shí)不斷加強(qiáng),培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)作風(fēng)、嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度與良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。為了提高學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí),我們?cè)诰C合性設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容的選取和安排上,不僅注意實(shí)驗(yàn)的典型性、系統(tǒng)性,還注意與化學(xué)相關(guān)學(xué)科如無(wú)機(jī)分析、有機(jī)分析、環(huán)境分析、藥物分析等多方面相結(jié)合,強(qiáng)調(diào)知識(shí)的實(shí)用性、先進(jìn)性、綜合性和趣味性。這樣的訓(xùn)練,將使學(xué)生在扎實(shí)的理論知識(shí)基礎(chǔ)上擁有較強(qiáng)的動(dòng)手能力。
化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng),不僅僅局限于對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能和運(yùn)用知識(shí)解決化學(xué)問(wèn)題的能力的培養(yǎng),更重要的是培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用信息不斷獲取知識(shí)和創(chuàng)新知識(shí)的能力。本書選編了較多的綜合性設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。這些實(shí)驗(yàn)是參編院校在多年的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的基礎(chǔ)上提煉出來(lái)的。這些實(shí)驗(yàn)不是簡(jiǎn)單地提出任務(wù),而是通過(guò)“實(shí)驗(yàn)原理”和“討論與思考”,啟發(fā)學(xué)生的思路,幫助學(xué)生在理解實(shí)驗(yàn)原理的基礎(chǔ)上,結(jié)合所學(xué)的分析化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和所掌握的分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能,自擬出合理的實(shí)驗(yàn)方案。同時(shí),信息時(shí)代的到來(lái),也對(duì)學(xué)生獲取計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)中的知識(shí)和其他國(guó)家的先進(jìn)實(shí)驗(yàn)技術(shù)提出了要求,所以我們?cè)诒緯木帉懼幸布尤肓讼嚓P(guān)的文獻(xiàn)實(shí)驗(yàn),借此給學(xué)生打開一扇了解國(guó)外分析化學(xué)教學(xué)研究與發(fā)展的“窗口”,通過(guò)這一“窗口”使學(xué)生開闊視野、拓寬知識(shí),讓學(xué)生面向時(shí)代、接觸新的知識(shí),有利于學(xué)生站在一個(gè)較高的起點(diǎn)上發(fā)展,也有利于其創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
知識(shí)、能力、素質(zhì)三方面是綜合發(fā)展型人才的質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),其核心是素質(zhì)。素質(zhì)是把從外在獲得的知識(shí)、技能內(nèi)化于人的身心,升華成穩(wěn)定的品質(zhì)和素養(yǎng)。這里強(qiáng)調(diào)了素質(zhì)對(duì)知識(shí)的獲取與積累、能力的培養(yǎng)與提高的依附性。我們期望通過(guò)扎實(shí)的基礎(chǔ)訓(xùn)練,促進(jìn)知識(shí)的積累,通過(guò)綜合性設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的訓(xùn)練,提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力,并以此促進(jìn)人才素質(zhì)的提高。
本書由山東科技大學(xué)、江蘇大學(xué)、湖南工程學(xué)院、石河子大學(xué)、賀州學(xué)院、南京財(cái)經(jīng)大學(xué)、遼寧科技大學(xué)、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)、成都大學(xué)和遼寧石油化工大學(xué)等十所普通高校的教師共同編寫。在第yi版的基礎(chǔ)上,結(jié)合各學(xué)校實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的情況,我們對(duì)全書內(nèi)容進(jìn)行了重新編排。全書分為基礎(chǔ)知識(shí)篇、基本技能篇、實(shí)驗(yàn)提高篇、綜合設(shè)計(jì)篇和英文篇五部分。本書由王冬梅主編,參加本書編寫的有:山東科技大學(xué)王冬梅、周俐軍、紀(jì)蓓、唐堯基、魏文閣、劉麗華,江蘇大學(xué)邱鳳仙、范偉強(qiáng),湖南工程學(xué)院譚正德,石河子大學(xué)齊譽(yù)、任麗彤、劉紅,賀州學(xué)院羅楊合,南京財(cái)經(jīng)大學(xué)劉曉庚、馬寧,遼寧科技大學(xué)李晶,新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)景偉文,成都大學(xué)謝貞建,遼寧石油化工大學(xué)宮紅、宮曉潔、李秀萍。
在書稿的修改過(guò)程中,我們得到了吉林大學(xué)分析化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室主任王英華教授的大力支持。王英華教授對(duì)本書給予了詳盡的指導(dǎo),提出了寶貴意見(jiàn)。同時(shí)本書的出版得到了華中科技大學(xué)出版社的大力支持。在此我們表示衷心感謝。
分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)
目錄
基礎(chǔ)知識(shí)篇
第一章分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本要求(1)
第二章化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本常識(shí)(5)
第一節(jié)實(shí)驗(yàn)室用水的要求、制備與檢驗(yàn)(5)
第二節(jié)化學(xué)試劑的一般知識(shí)(6)
第三節(jié)化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全常識(shí)(8)
第三章分析化學(xué)文獻(xiàn)檢索(15)
第一節(jié)常用分析化學(xué)文獻(xiàn)種類及簡(jiǎn)介(15)
第二節(jié)分析化學(xué)文獻(xiàn)檢索方法(20)
第四章分析樣品的采集與預(yù)處理(25)
第一節(jié)樣品的采集與制備(26)
第二節(jié)試樣的分解(31)
第三節(jié)干擾的消除——分離、富集與掩蔽(31)
第五章分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的處理(33)
第一節(jié)實(shí)驗(yàn)的誤差與來(lái)源(33)
第二節(jié)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄及有效數(shù)字的運(yùn)用(36)
基本技能篇
第六章分析天平的稱量操作(40)
第一節(jié)半自動(dòng)電光天平的構(gòu)造(40)
第二節(jié)半自動(dòng)電光天平的使用(41)
第三節(jié)電子天平的構(gòu)造與功能(42)
第四節(jié)電子天平的使用規(guī)則(43)
第五節(jié)稱量方法(43)
第七章定量分析的基本操作(45)
第一節(jié)常用玻璃儀器的洗滌與烘干(45)
第二節(jié)常用玻璃儀器的使用(48)
第三節(jié)滴定分析法概述(50)
第四節(jié)滴定分析的基本操作(51)
第八章重量分析法的基本操作(59)
第九章分光光度法的基本操作(65)
第十章酸度計(jì)及其使用方法(70)
實(shí)驗(yàn)提高篇
實(shí)驗(yàn)一分析天平的稱量方法練習(xí)(74)
實(shí)驗(yàn)二容量器皿的校準(zhǔn)(80)
實(shí)驗(yàn)三滴定分析基本操作練習(xí)(85)
實(shí)驗(yàn)四酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制、濃度比較及酸的標(biāo)定(88)
實(shí)驗(yàn)五堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定、銨鹽中氮含量的測(cè)定(91)
實(shí)驗(yàn)六工業(yè)總堿度、食醋總酸度的測(cè)定(94)
實(shí)驗(yàn)七有機(jī)酸摩爾質(zhì)量的測(cè)定(97)
實(shí)驗(yàn)八EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定(99)
實(shí)驗(yàn)九Pb2+、Bi3+的連續(xù)測(cè)定(102)
實(shí)驗(yàn)十水的硬度測(cè)定(104)
實(shí)驗(yàn)十一鋁合金中鋁含量的測(cè)定(106)
實(shí)驗(yàn)十二KMnO4法——雙氧水中H2O2含量的測(cè)定(108)
實(shí)驗(yàn)十三食堿的組成分析及含量測(cè)定(雙指示劑酸堿滴定法)(111)
實(shí)驗(yàn)十四碘量法測(cè)定維生素C、葡萄糖的含量(116)
實(shí)驗(yàn)十五銅合金中銅含量的測(cè)定(119)
實(shí)驗(yàn)十六飲用水及水源的水質(zhì)分析——化學(xué)耗氧量(COD)的測(cè)定(123)
實(shí)驗(yàn)十七氯化物中氯含量的測(cè)定(莫爾法)(125)
實(shí)驗(yàn)十八銀鹽中銀含量的測(cè)定(佛爾哈德法)(129)
實(shí)驗(yàn)十九氯化鋇中鋇含量的測(cè)定(131)
實(shí)驗(yàn)二十水中微量鐵的測(cè)定——鄰二氮菲分光光度法(134)
實(shí)驗(yàn)二十一水泥熟料中SiO2、Fe2O3、Al2O3、CaO和MgO含量的測(cè)定
(137)
綜合設(shè)計(jì)篇
實(shí)驗(yàn)二十二混合堿的分析(143)
實(shí)驗(yàn)二十三蛋殼中鈣、鎂含量的測(cè)定(146)
實(shí)驗(yàn)二十四補(bǔ)鈣制劑中鈣含量的測(cè)定(EDTA法)(148)
實(shí)驗(yàn)二十五分光光度法測(cè)定水中的總磷(149)
實(shí)驗(yàn)二十六食品中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定(152)
實(shí)驗(yàn)二十七去離子水的制備及水質(zhì)檢驗(yàn)(154)
實(shí)驗(yàn)二十八NaH2PO4Na2HPO4混合體系中各組分含量的測(cè)定(155)
實(shí)驗(yàn)二十九H2SO4H2C2O4混合液中各組分濃度的測(cè)定(156)
實(shí)驗(yàn)三十自來(lái)水中氯含量的測(cè)定(156)
實(shí)驗(yàn)三十一可溶性硫酸鹽中硫含量的測(cè)定(重量法)(159)
實(shí)驗(yàn)三十二HClNH4Cl混合液中各組分含量的測(cè)定(161)
實(shí)驗(yàn)三十三石灰石或白云石中鈣、鎂含量的測(cè)定(164)
實(shí)驗(yàn)三十四醋酸的電位滴定(166)
實(shí)驗(yàn)三十五維生素B12的鑒別與注射液含量測(cè)定(169)
英文篇
Experiment 36EDTA Titration of Ca2+ and Mg2+in Natural Waters
(172)
Experiment 37Preparing Standard Acid and Base Solution(174)
Experiment 38Analysis of a Mixture of Carbonate and Bicarbonate
(176)
附錄
附錄A分析方法英文名稱及縮寫(178)
附錄B英漢對(duì)照常用分析化學(xué)術(shù)語(yǔ)(183)
附錄C相對(duì)原子質(zhì)量(188)
附錄D常用化合物相對(duì)分子質(zhì)量(189)
附錄E常用酸堿溶液的配制(191)
附錄F常用指示劑(192)
附錄G常用緩沖溶液的配制(194)
附錄H常用基準(zhǔn)物質(zhì)的干燥條件和應(yīng)用(195)
附錄I常用洗滌劑的配制(196)
附錄J常用酸堿試劑的密度、質(zhì)量分?jǐn)?shù)和近似濃度(196)
附錄K溶解無(wú)機(jī)樣品的一些典型方法(197)
附錄L定量化學(xué)分析儀器清單(198)
附錄M滴定分析實(shí)驗(yàn)操作(NaOH溶液濃度的標(biāo)定)考查表(199)
參考文獻(xiàn)(201)